Dernières recettes

Recette de gelée de café japonaise

Recette de gelée de café japonaise



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert

Si vous aimez le café, vous allez adorer cette gelée de café ! Le café est mélangé avec de la gélatine et du sucre, puis laissé reposer. Servir avec du lait évaporé, de la crème fouettée ou de la crème glacée.

41 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 2/3 (11,5g) sachet de gélatine
  • 2 cuillères à soupe d'eau chaude
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 500 ml de café filtre fraîchement moulu

MéthodePréparation : 5 min › Cuisson : 5 min › Temps supplémentaire : réglage 6 h › Prêt en : 6 h 10 min

  1. Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude dans un petit bol. Verser le mélange de gélatine, le café et le sucre dans une casserole et porter à ébullition à feu vif. Versez le mélange de café dans des verres pour des portions individuelles ou un grand plat pour les cubes. Réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à solidification, 6 à 7 heures.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(36)

Avis en anglais (30)

par Christine

WOW, c'était absolument délicieux ! Je dois admettre que je n'avais pas les plus grands espoirs pour cela, mais je suis si heureux d'avoir décidé de tenter le coup quand même. Si simple à préparer et très léger et rafraîchissant. Je l'ai fait exactement comme écrit et je ne changerais rien. J'ai mis les cubes dans un verre et j'ai versé de la crème fouettée et je l'ai saupoudré de poudre de cacao. Cette recette est un gardien définitif que je ferai TRÈS souvent ~ MIAM ! Merci pour le partage.-18 juin 2010

par M. Stoffel

C'était une gelée de café vraiment rafraîchissante que j'ai mangée directement dans les tasses, aucune garniture n'est requise. J'aime mon café cependant. J'ai utilisé trois sachets individuels de Splenda au lieu de sucre, ce qui a très bien fonctionné. Je suis toujours à la recherche d'un raccourci, donc au lieu de dissoudre la gélatine séparément, je l'ai juste mélangée au café/splenda chaud avant qu'elle ne commence à bouillir sur la cuisinière. Cela semble très bien fonctionner mais je ne connais pas assez la gélatine pour savoir si c'est recommandé ou non. Merci beaucoup pour le partage.-20 janv. 2011

par SHORECOOK

TRÈS BEAU! C'est de la gelée aromatisée au café. Si vous aimez la crème dans votre café, vous voudrez certainement qu'elle soit servie avec de la crème fouettée. Cette recette est définitivement pour ceux qui aiment les friandises au café. La prochaine fois, j'ajouterai peut-être de la gélatine supplémentaire pour faire des jigglers. 1 paquet de gélatine est de 2 1/4 c. Merci Sarah pour le partage de votre recette.-21 juin 2010


Gelée de Café Japonais

Gelée de café japonais maintenant avec deux couches de délicieuses friandises ! Vous obtiendrez toujours la gélatine aromatisée au café mais avec de la pannacotta au fond. Rendez-le plus crémeux en versant du lait frais partout!

La première chose que nous faisons le matin (selon qui se réveille en premier) est d'allumer la bouilloire. Oui, les gars ! Nous sommes des amateurs de café. Notre journée commence par une tasse de café, avec de la crème pour moi et du noir pour mon mari. Il s'ensuit donc naturellement que je prépare également cette gelée de café pour notre dose de caféine de l'après-midi. C'est si facile à préparer et les ingrédients sont probablement déjà dans votre garde-manger. Alors pourquoi n'essayez-vous pas de préparer une tasse ou deux pour vous et votre famille et de profiter de cette approche différente du café ?


Quelle est l'origine de la gelée de café ?

Aussi nouvelle et récente que puisse paraître la gelée de café, elle a en fait des origines britanniques remontant au début des années 1800 – bien avant que Starbucks ou même le Japon n'en adoptent la recette. Le plus ancien enregistrement traçable de la gelée de café se trouve dans Le nouveau reçu familial, qui exigeait que le café infusé soit mélangé à de la gélatine et laissé à reposer dans des tasses individuelles ou un plat de service.

La gelée de café a trouvé plus tard une maison dans la région de la Nouvelle-Angleterre en Amérique. Des restaurants tels que le Durgin-Park, basé à Boston, ont servi de la gélatine au café comme élément principal de la carte des desserts pendant des années depuis sa création en 1827. De gros cubes de gélatine au café ont été servis dans un tas de crème fouettée - ce qui en fait un post-sucré et excitant. souper dessert.

Au Japon, il a été adopté pendant la période Taisho (1912-1926) - mais ce n'est qu'en 1963 qu'il a vraiment gagné en popularité. Lorsque Mikado Coffee de Tokyo a introduit la gelée de café en 1963, elle a rapidement séduit les consommateurs grâce à la culture alimentaire japonaise et à une stratégie marketing efficace. Sous le slogan marketing brillant, «café que vous pouvez manger", le créateur Kanasaka Keisuke a fait appel à la culture du café florissante dans le comté. Combinée à la culture culinaire japonaise qui aime les consistances gélatineuses ou jiggly, la gelée de café est devenue - et est toujours - un régal estival de base. Selon les régions, il est disponible dans les menus des cafés et même sur les tablettes des épiceries.


1. Faites chauffer 1,5 tasse de concentré de café et 3 cuillères à soupe d'eau dans un bol ou un plat allant au micro-ondes. 2. Dissoudre 1 cuillère à soupe. gélatine nature dans le café chaud. Incorporer le sucre au goût, environ 2 c. 3. Verser dans un plat 9吉. Réfrigérer jusqu'à prise, environ 4 heures. Couper en carrés de 1/4-1/8 pouce. 4. Pour servir, ajouter aux boissons froides au café ou servir comme dessert avec de la crème fouettée.

Recettes de gelée de café

Café Latte avec Gelée de Café

Mélanger le concentré de café avec du lait froid au goût. J'utilise 1/2 tasse de concentré pour 1/2 tasse de lait. Verser sur de petits cubes de glace (ou de glace pilée) et garnir de 1/8 tasse de gelée de café.

Boisson de style frappuccino avec gelée de café

Congelez le concentré de café en glaçons. Combinez les cubes de concentré de café avec du lait froid et mélangez (j'utilise un pot Mason surmonté du fond de mon mélangeur). Garnir de 1/8 tasse de gelée de café.


Ce dessert rafraîchissant peut être servi solide dans des plats en verre comme je les ai préparés aujourd'hui, ou vous pouvez verser le mélange de café dans un plat allant au four, le couper en cubes et le servir dans un bol. Ces cubes de gelée de café à moitié translucides sont parfois ajoutés aux laits frappés, aux crèmes glacées ou aux coupes glacées pour plus de saveur et de texture, et ils rendent les desserts encore plus jolis.

Ma façon préférée de servir la gelée de café est avec de la crème fouettée sur le dessus. Vous voulez une option plus saine? Essayez-le avec quelques cuillères à soupe de moitié et moitié à la place. Vous pouvez également le servir avec de la glace à la vanille pour en faire un sundae ou avec de la crème au café parfumée.

La gelée de café est souvent servie dans de nombreux restaurants et cafés au Japon et vous pouvez également trouver de la gelée de café pré-faite dans un gobelet en plastique individuel dans les supermarchés et les dépanneurs. Cependant, cette recette de gelée de café est très facile à réaliser et j'espère que vous essaierez de faire ce dessert à la maison !


Inscrivez-vous au libre newsletter livrée dans votre boîte de réception et restez en contact avec moi sur Facebook , Pinterest , YouTube et Instagram pour toutes les dernières mises à jour.


Tapioca sucré japonais Sueda avec gelée de café

Japon

Bonjour, je m'appelle Sueda Ugurlu. Ma famille et moi sommes venus du Japon en Australie il y a environ deux ans en raison du travail de mon père. Ma mère et mon père sont tous les deux turcs. Ma mère vient d'Eskisehir, une ville du nord-ouest qui date d'au moins 1000 ans avant JC et dont on estime qu'elle est encore plus ancienne. En turc, Eskisehir signifie littéralement « vieille ville ». Mon père est originaire de Burdur, dans le sud-ouest de la Turquie, où le lac Salda est réputé pour être l'un des lacs les plus propres au monde.

Mes parents se sont rencontrés au Japon où ils ont tous deux vécu et travaillé pendant environ 20 ans. Ma mère enseignait le turc dans un centre culturel turc à Tokyo et mon père travaillait dans une entreprise de logiciels. Mon frère et moi sommes tous deux nés au Japon et n'avons visité la Turquie que pendant les vacances d'été, mais je sens que j'ai un lien fort avec la nationalité de ma famille. Pour mes parents, le lien est bien sûr plus fort, ils sont nés et ont grandi en Turquie, ils se sont donc toujours sentis loin de chez eux.

Avant de venir en Australie, mes parents et mon frère avaient hâte de déménager, mais j'étais fermement contre. Avec le temps, je me suis habitué à vivre ici, mais si vous donniez à ma mère un billet pour le Japon maintenant, elle le prendrait. Elle ressent un profond désir pour le Japon comme le pays qu'elle considère comme sa maison en raison des longues années qu'elle y a passées.

Ayant passé les 14 premières années de ma vie à Tokyo, le Japon a l'impression que ce sera toujours une expérience intéressante de ma vie avec une place spéciale dans mon cœur. Je deviens parfois nostalgique et cela me manque et j'espère visiter le plus tôt possible.

Mon frère et moi avons fréquenté une école internationale, avec des étudiants étrangers et japonais. C'était facile de se faire des amis parce que c'était un environnement très convivial, et j'avais aussi des amis musulmans japonais – leur mère était japonaise et leur père turc. L'anglais est devenu ma deuxième langue et le japonais ma troisième. Je lutte pour ne pas oublier le japonais maintenant.

Une question que l'on me pose très souvent est de savoir si je préfère le Japon ou l'Australie. Je n'ai pas de réponse définitive à cette question car les deux pays ont leurs avantages et leurs inconvénients. Mais en pensant à mon avenir, ma préférence est de vivre et de travailler en Australie car elle a un style de vie plus facile à vivre et une société vraiment multiculturelle. Si et quand j'aurai mes propres enfants, je leur raconterai mes bons souvenirs et j'espère que je pourrai les emmener visiter afin qu'ils puissent en faire l'expérience par eux-mêmes.

Certains des souvenirs inoubliables que je chéris du Japon sont les jours de Ramadan.

Le Ramadan est un mois sacré chaque année où les musulmans essaient de « s'élever » spirituellement, ce qui signifie adorer et se rapprocher de Dieu. Mes objectifs pour ce Ramadan sont de finir de lire le saint Coran et d'adorer Dieu du mieux que je peux pour me rapprocher de lui. Vivre dans un pays non musulman comme le Japon a rendu difficile l'expérience et la sensation de l'atmosphère spirituelle du Ramadan et de ses plaisirs sociaux comme jeûner ensemble, rompre le jeûne ensemble, prier le tarawih (le type de prière spécial dit uniquement pendant le Ramadan) et penser à être généreux ensemble . Il était également difficile de trouver de la nourriture halal dans une petite communauté musulmane et turque mais nous allions parfois à la mosquée ou chez un ami pour rompre nos jeûnes avec d'autres et j'ai apprécié ce que nous avions et en avons profité au maximum.

Je garde le souvenir d'avoir rompu le jeûne et d'avoir invité des invités à l'Iftar le plus au Japon. Dans n'importe quelle culture, les tables rassemblent les gens et les Iftars du Ramadan ne signifient pas seulement avoir des invités, mais réfléchir consciemment à l'acte de partager votre nourriture avec les autres.

Nos iftars étaient encore meilleurs parce que ma mère faisait beaucoup d'efforts pour remplir les sièges autour de la table avec des amis musulmans et non musulmans. Elle a tout donné pour cuisiner de délicieux plats pour tout le monde. Je l'aiderais autant que je le pourrais. Notre maison serait remplie des différents parfums de nourriture délicieuse flottant dans l'air. Vous pouviez même sentir ces parfums à l'extérieur avant l'arrivée des invités.

Un dessert très spécial que ma mère préparait pendant le Ramadan et que mon frère et moi n'avons pas pu résister à manger était le Tapioca sucré avec de la gelée de café. C'est un dessert japonais que ma mère a appris à connaître et à aimer et qu'il prépare depuis.

Le tapioca est de petites perles qui créent une belle texture dans les desserts contenant du lait de coco ou des fruits exotiques. Il est facile à préparer et rafraîchissant à manger pendant les étés chauds. Chaque fois que j'ai ce dessert, je me souviens des bons moments au Japon. J'espère que vous l'apprécierez autant que moi !


Cette semaine, nous nous dirigeons vers le territoire très demandé, mais je ne suis pas familier avec le matériau source avec La vie désastreuse de Saiki K. Notre héros titulaire a une affinité particulière pour la caféine dans le jiggle- forme, et avec l'aide d'une multitude de gadgets à café, nous donnerons vie à cette gâterie estivale agitée.

Ingrédients

Pour la gelée de café de niveau 1 (la plus simple)

2 tasses de café (café japonais en conserve instantané ou du commerce)

Pour la gelée de café de niveau 2 (à base d'espresso)

1 ½ cuillères à café ou un demi-sachet d'agar agar

Pour la gelée de café de niveau 3 (fantaisie)

37g de grains de café, mouture moyenne (j'ai utilisé du Kopi Luwak)

1 ½ cuillères à café ou un demi-sachet d'agar agar


8 recettes de gelée de café qui feront saliver même Saiki K.

Saiki Kusuo, le protagoniste de La vie désastreuse de Saiki K. , aime tellement la gelée de café qu'il y consacre la totalité de son allocation. Comme lui, nous sommes de grands fans de gelée de café et nous pensons que vous en êtes un aussi.

À moins que vous ne viviez au Japon, mettre la main sur de la gelée de café au milieu d'une pandémie est presque impossible. Mais cela ne signifie pas que vous devez abandonner cette friandise sucrée. Prenez votre machine à café et essayez de faire ces 8 recettes de gelée de café garanti de faire saliver même notre médium préféré aux cheveux roses.

1. Gelée de café classique


Crédit image : @aoanela

Généralement servi dans un embrasser (喫茶店) – les cafés traditionnels au Japon – ceci style authentique de gelée de café est un spectacle familier pour le consommateur japonais moyen. Le dessert classique se marie bien avec un filet de crème, une chantilly moelleuse ou même une boule de glace.


Crédit image : @yyrr___ka

Le café versé reste l'une des méthodes de préparation les plus populaires au Japon, et il est facile de comprendre pourquoi. Avec une extraction lente et uniforme, il produit une infusion savoureuse qui est bien équilibrée en amertume et en acidité. Pour vous immerger pleinement dans le embrasser expérience, nous vous recommandons fortement de faire un effort supplémentaire pour moudre vos grains de café à la main. Sinon, vous pouvez choisir d'utiliser du café prémoulu pour une dose rapide de caféine.


Crédit image : @anko_tnk


Une brève introduction à la gelée japonaise

Les desserts à la gélatine étaient autrefois populaires, sinon standard, dans les cuisines américaines&# x2014ces plats proto-futuristes de fruits cocktails en conserve enfermés dans des substances rose vif aromatisées artificiellement, moulées pour ressembler à un gâteau Bundt de l'ère spatiale selon les instructions de Betty Crocker&# x2019s. Malheureusement pour les amateurs de gelée cachés parmi nous, les desserts à la gelée sont passés de mode aux États-Unis. Mais pas au Japon, où l'obsession japonaise de la gelée est bel et bien vivante, avec des innovations gélatineuses comme le gâteau d'eau qui commencent à déferler sur les côtes américaines. L'amour pour les desserts à la gelée japonais va plus loin que le battage médiatique moderne, car beaucoup de ces plats à base de gelée sont en fait traditionnels, en grande partie parce que l'agar, le principal substitut végétarien de la gélatine, est une invention japonaise et fait partie de la cuisine japonaise depuis des siècles.

L'agar a été découvert au Japon au milieu des années 1650 par un aubergiste nommé Mino Tarōzaemon, et il est depuis devenu un ingrédient essentiel de la pâtisserie japonaise, datant de la période Edo, selon la Fondation de Tokyo. Appelé kanten en japonais, cette substance épaississante à base de plantes, dérivée d'algues, aide les liquides à coaguler en gelées, souvent pour un effet visuel à couper le souffle. La forme la plus basique de ce dessert est mitsumame𠅌ubes de gelée d'agar sucrée, dissous dans de l'eau ou une sorte de jus, qui sont servis avec des fruits frais et des haricots azuki, ou rouges. Il existe des variations sur ce bol de base, comme anmitsu, qui est servi avec de la pâte de haricots azuki plutôt que des haricots entiers sucrés.

Les fruits peuvent également être suspendus dans les cubes de gelée transparents, comme pour les fruits kingyoku. Et comme Nami Chen, la blogueuse nippo-américaine derrière Just One Cookbook, souligne la simplicité du processus dans sa recette de gelée de fruits. « Je tiens à souligner qu'il est très facile de préparer ce dessert attrayant », écrit-elle. “Tout ce dont vous avez besoin est un réchaud portatif, une petite casserole, une planche à découper, un couteau et un moule.”

La saveur peut également provenir de la gelée elle-même, en cuisant la gélose avec différents jus ou en ajoutant différentes poudres et mélanges pour ajuster le goût du kanten autrement neutre. Yōkan, par exemple, est fabriqué en mélangeant de la pâte de haricots rouges ou de haricots blancs dans le mélange de gélose et de sucre. Il peut également être fait avec de la poudre de thé vert, comme le matcha. La gelée de café est une autre variété populaire de dessert en gelée qui remonte en fait au début du XXe siècle, fabriquée en ajoutant du café sucré à de la gélose, puis en coupant le café congelé en cubes ou en tranches. Il est toujours aussi populaire, et Starbucks Japon a en fait capitalisé sur l'amour pour la gelée de café en lançant le mois dernier une gelée de café Frappuccino, qui avait de petits globules au fond de la tasse.

Les possibilités sont vraiment infinies, surtout une fois que vous commencez à regarder des ingrédients de saison, ce qui est une caractéristique commune de la cuisine japonaise. Il y a de la gelée Hakuto haut de gamme, un mélange de kanten et de jus de pêches mûres et sucrées d'Okayama qui n'est disponible qu'en été et se présente parfois dans des moules en forme de pêches. Au printemps, vous pouvez déguster de la gelée de sakura, une seule fleur de cerisier suspendue dans une gelée par ailleurs claire qui est parfois aromatisée avec de la poudre de sakura ou de fleur de cerisier.

Étant donné que les gelées font partie de la cuisine japonaise depuis littéralement des siècles, il n'est pas surprenant que le Japon soit à la pointe de l'innovation des gelées modernes, ayant maîtrisé la technique et l'ayant poussée à ses limites les plus logiques&# x2014 ou parfois illogiques&# x2014, comme ça gâteau de goutte de pluie virale. Un restaurateur de Tokyo a poussé le gâteau à l'eau un peu plus loin en suspendant des morceaux de poulet cuit dans des gouttes transparentes de gélatine. Vous pouvez vous procurer du soda avec des morceaux de gelée flottant dedans dans les distributeurs automatiques des villes japonaises. Il existe également des gelées diététiques pour les personnes à la recherche d'une solution de perte de poids rapide, car le kanten est fonctionnellement sans calorie. L'Association des fabricants de gélatine du Japon a même déclaré que le 14 juillet était la Journée de la gélatine au Japon, puisque, selon RocketNews24, la date ressemble au mot japonais pour “gélatine.” (L'équipe de RocketNews24 célébré la fête en préparant un morceau de gelée de 12 litres, si vous êtes curieux de savoir à quoi cela ressemble ou si vous avez déjà douté de l'amour de la salle de rédaction pour les aliments fantaisistes.)

Ces créations gélatineuses extravagantes modernes sont définitivement fantaisistes, bien que parfois un peu grossières dans leur concept, et au contraire, elles commencent à rappeler de plus en plus ces monstruosités gélatineuses de la soi-disant ère atomique. Il y a donc quelque chose de rafraîchissant dans la simplicité d'un dessert traditionnel kanten, une seule prune suspendue dans une gelée transparente, flottant gracieusement dans un océan de sucre et d'algues.


Recette de gelée de café

L'été approche à grands pas, alors pourquoi ne pas vous lancer dans une nouvelle recette de dessert qui plaira à tous et même boostera leur énergie. Si vous êtes actuellement à la recherche d'une recette qui peut aider à éteindre la chaleur estivale, alors cette recette de gelée de café est la chose parfaite à apprendre.

Ce n'est pas une recette philippine en soi, car la gelée de café est une chose extrêmement populaire au Japon des années avant qu'elle ne devienne un dessert populaire aux Philippines, mais elle est incroyablement facile à préparer et utilise des ingrédients bon marché qui sont facilement disponibles pour les Philippins.

Malgré sa popularité au Japon, la gelée de café est un spectacle courant dans de nombreux restaurants et cafés au Japon, la gelée de café est à l'origine une recette britannique. La première recette connue de gelée de café a été publiée dans un livre de cuisine en Angleterre dès 1817.

La recette fait appel à la manière la plus traditionnelle et fastidieuse de créer de la gelée : faire bouillir des veaux animaux. Lorsqu'il est bouilli pendant une longue période de temps, le collagène des sabots des animaux peut être collecté et transformé en gelée. La gelée est ensuite mélangée avec du café et est parfois ajoutée avec plus de produits à base de collagène comme clarificateurs pour créer certaines des premières recettes de gelée de café.

Au fil des ans, la création de gelée de café est devenue une affaire plus facile avec le développement et la production de masse de gélatine conditionnée. Plus besoin de faire bouillir des veaux animaux pour produire de la gelée. Les recettes ont ensuite évolué pour dissoudre la gélatine dans du café chaud et être moulées.

En dehors des îles britanniques, la gelée de café est également devenue très populaire sur la côte est des États-Unis. Les cafés et les restaurants du Rhode Island, du Massachusetts et d'autres États de la Nouvelle-Angleterre affichent généralement des desserts à la gelée de café sur leurs menus. C'est un moyen facile de ne pas gaspiller les restes de café de la veille. Un restaurant nommé Durgin-Park à Boston propose de la gelée de café à ses clients depuis sa création en 1827.

La gelée de café n'est arrivée au Japon que pendant la période Taisho (1912-1926). Les Japonais ont développé leur propre version de la gelée de café en utilisant une substance gélatineuse appelée agar (ils appellent cela katen au Japon) qui provenait d'algues et le mélangeait avec du café sucré.

Ce dont je ne suis pas sûr, c'est si le développement de cette version de la gelée de café s'inspire des recettes occidentales ou si c'est une idée originale des japonais qui se trouve justement avoir une version déjà existante de l'autre côté de le monde.

Qu'en penses-tu? Il n'y a aucune information à ce sujet que je puisse trouver en ligne mais je me penche sur la création de gelée de café au Japon est due à la mondialisation en cours à cette époque. Le Japon commençait également à développer une culture du café extrêmement populaire à cette époque et sa popularité ne faiblit pas de si tôt à ce jour.

La gelée de café au Japon est normalement coupée en cubes et servie de différentes manières. Parfois, ces cubes aromatisés au café sont ajoutés dans des laits frappés ou comme garniture sur des coupes glacées. Plus communément, la gelée de café est ajoutée à une tasse de café chaud ou glacé.

Aux Philippines, le dessert à la gelée de café tel que nous le connaissons devient de plus en plus courant dans les fêtes en tant que dessert ou versé avec du lait concentré ou de la crème. Il existe également de nombreux articles de gelée de café dans des établissements comme les magasins de thé à bulles.

Mais à mon avis, le meilleur type de gelée de café est celui qui est consommé à la maison. Et avec cette recette de gelée de café maison que nous partageons avec vous aujourd'hui, tout le monde peut le faire en utilisant des ingrédients bon marché et minimes. C'est bon marché, savoureux et très facile à faire. Que demander de plus dans un dessert ?

Essayez cette recette et vous y retournerez sûrement et la recréerez encore et encore dans votre cuisine. Tous les ingrédients utilisés pour cette savoureuse recette de gelée de café ainsi que les instructions de cuisson peuvent être consultés ci-dessous. Nous avons également une vidéo amusante pour une version en direct sur la façon de préparer cette délicieuse recette de gelée de café. Prendre plaisir!


Recette de gelée de café

La gelée de café est originaire du Japon. C'est un régal qui est souvent servi pendant les mois d'été. C'est frais et rafraîchissant. Une personne peut toujours profiter de son café sans l'avoir sous forme chaude, ce qui est idéal lorsque le temps se réchauffe.

Ingrédients:

1 paquet de gélatine non aromatisée
2 cuillères à soupe. eau chaude
3 cuillères à soupe. du sucre
2 tasses de café fraîchement préparé

1. Dans un bol mettre la gélatine et l'eau. Laisser la gélatine se dissoudre dans l'eau.

2. Dans une casserole à feu vif, mettre le mélange de gélatine, le sucre et le café. Laisser le mélange arriver à ébullition.

3. Une fois que le mélange de café a commencé à bouillir, mettez-le dans des bols de service individuels ou dans une grande casserole où il pourra être ensuite coupé en cubes.

4. Laissez le mélange de café refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il devienne solide. Cela peut prendre 6 à 7 heures.

Si une personne n'utilise pas de lait ordinaire, le lait d'amande peut être utilisé à sa place. Il existe également des alternatives non laitières qui peuvent être utilisées à la place du lait entier. Si une personne aime son café un peu sucré, elle peut ajouter plus de sucre. Le niveau de sucre peut être ajusté en fonction de la préférence de la personne qui le boit.

Pour faire de cette gelée de café un vrai régal, il est possible d'y ajouter quelques garnitures supplémentaires. Bien que ces garnitures ne soient pas nécessaires pour profiter de la gelée de café, elles ajouteront de la saveur et un peu de douceur si une personne le souhaite. Certaines des meilleures garnitures à ajouter à la gelée de café comprennent la garniture fouettée et la sauce au chocolat. Il peut également être servi avec de la crème glacée, y compris une crème glacée aromatisée au café pour compléter les saveurs de la gelée.