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Muffins au fromage ou au fromage

Muffins au fromage ou au fromage


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Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Muffins au fromage ou au fromage :


-Mettre les oeufs dans un bol avec l'huile, le lait et le fromage/fromage et mélanger
-puis ajouter la farine et mélanger
- verser la composition sous forme de muffins graissés à l'huile et mettre au four à 200 degrés pendant 20 minutes
-après refroidissement ils sont retirés de la forme


Muffins apéritif au fromage - recette vidéo

Ingrédients

  • ▢ 150 g de poulet cuit
  • ▢ 250 ml de lait fouetté
  • 300g de farine
  • 1 ou
  • 100g de fromage râpé
  • 80 g de beurre fondu
  • ▢ 2 fils d'oignon vert
  • ▢ 100 g de poivrons au four
  • ▢ 50g d'olives
  • ▢ 10 g de levure chimique
  • un peu de sel

Méthode de préparation

Nutrition

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Recette de apéritif muffins c'est super quand on ne sait pas quoi donner aux petits pour l'école ou quand on ne sait pas quoi emporter au bureau. Je sais que tu as toujours ce problème, surtout la tentation des bonbons est très grande pour les plus petits. Je ne suis pas non plus un grand fan des saucisses, pour la simple raison qu'elles contiennent toutes sortes d'additifs et de conservateurs qui peuvent être dangereux lorsqu'ils sont consommés quotidiennement.

Pour cette raison, j'ai pensé qu'une recette de muffin apéritif ne faisait pas de mal pendant cette période, d'autant plus que l'école vient de commencer. Ce que j'aime dans cette recette, c'est qu'elle est prête extrêmement rapidement. Vous pouvez le faire le soir, avant de vous coucher, les laisser refroidir sur la table de la cuisine, et le matin vous ne les emballez que pour les plus petits. Vous pouvez également les congeler et durer très bien jusqu'à 2 mois. Si besoin, nous les réchauffons simplement et ils sont tout aussi bons et frais.

Quant aux ingrédients, vous pouvez faire des muffins apéritifs avec ce que vous avez dans le réfrigérateur. Vous pouvez utiliser du poulet, de la dinde ou simplement des légumes. Si vous utilisez des poivrons crus, je vous recommande de les faire cuire au préalable afin de ne pas laisser trop d'eau dans les muffins. Ceci s'applique également aux champignons ou à d'autres légumes aqueux. Le fromage peut être de toute sorte ou même une combinaison de plusieurs sortes. Et le fromage Telemea va bien, coupé en petits cubes. Le maïs en conserve peut également être utilisé avec succès, tout comme les pois bouillis.

Une fois qu'ils sont prêts, laissez refroidir les merveilleux muffins apéritifs pendant au moins une heure avant de les déguster. Mieux ils refroidissent, plus ils se détacheront facilement des papiers. Vous pouvez également mettre le composite dans un moule à gâteau et vous en obtiendrez un vérifier l'apertiv goûts et bouffées. Ils sont extrêmement bons et je suis convaincu qu'ils plairont à tous les enfants.


Muffins au sel

S'il y avait Muffin Country, je déménagerais là-bas :))) Je ferais et mangerais des muffins tous les jours ! Muffins sucrés, muffins salés, avec du chocolat ou toutes sortes de garnitures.

Vous ne vous salissez pas, ils ne durcissent pas, si vous suivez la recette, ils ressortent parfaitement.

Ingrédients pour 30 morceaux de muffins salés

  • 400g de farine
  • 400 ml de lait
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • un sachet de levure chimique
  • 150 g de fromage ou de fromage
  • 200 g de saucisse - j'ai mis du salami au jambon
  • 3 cuillères à soupe de grains de maïs bouillis
  • 1-2 poivrons rouges (j'en mets un mais j'y mets aussi 2)
  • une cuillère à soupe de soufflet ou de parmesan - pour plus de saveur, si vous n'en avez pas, ne mettez pas

Comment préparer des muffins salés

Mélanger les œufs dans un bol avec une pincée de sel.

Ajouter l'huile en mélangeant légèrement et homogénéiser la composition.

À l'étape suivante, ajoutez progressivement le lait.

Éteindre le batteur et ajouter la farine mélangée à la levure chimique.

Homogénéiser en tournant le mélangeur à basse température, pendant 1-2 minutes.

Mettre le reste des ingrédients et les incorporer dans la composition des muffins apéritifs, à l'aide d'une spatule.

  • À la fin, vous pouvez ajouter un peu de verdure, du persil haché ou de l'aneth.

Préparez le moule à muffins et mettez-le dans des formulaires papier. Graissez-les au pinceau avec du beurre fondu.

Prenez une cuillerée de la composition et mettez-la dans des formes en laissant peu de place (comme sur la photo)

Mettez la plaque au four et faites cuire les muffins à mi-hauteur, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés - 35-40 minutes.

Décollez les papiers facilement, seulement après que les muffins soient complètement secs.

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  • 3 paquets de pâte feuilletée (rectangulaires, de 275 gr chacun)
  • 400 gr de fromage
  • 1 ou
  • graines de sésame et pavot

Nous ouvrons chaque paquet de pâte feuilletée et les coupons en huit carrés sur lesquels nous mettons du fromage coupé en bâtonnets. Rouler chaque carré et bien presser les extrémités.

Nous les mettons dans le plateau, graissons chacun avec de l'œuf battu et saupoudrons de graines de pavot et de graines de sésame.

Cuire au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.Ils sont faits très rapidement et disparaissent tout aussi rapidement.

Bon travail et bon appétit !

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Servir des muffins apéritifs avec du jambon ou du bacon, du fromage et des petits pois

Ces muffins au bacon salés sont excellents! Ils ont fière allure, ils sont appétissants et je ne peux même pas vous parler de l'arôme !

La combinaison fumée + pois est classique. Les muffins sont moelleux, moelleux et bien assaisonnés. Les fromages dans la pâte sentent bon et les petites surprises (bacon frit et petits pois) les rendent délicieux. Il peut être servi avec des tomates cerises et des chips de bacon croustillantes. Je vais bien avec la bière !

Nous les avons mangés chauds et froids le lendemain. Ils étaient excellents ! Ces muffins salés sont une collation parfaite pour les plus petits mais aussi une bonne idée pour les pique-niques, les garden-parties. Ils peuvent être facilement transportés en voyage ou au travail. Ils sont pratiques car vous ne vous salissez pas les mains en les mangeant.

Aussi pour les fêtes des petits, je vous conseille 3 sortes de sandwichs en mini format - vois ici.

Je pense que je vous ai donné envie de ces muffins salés aux lardons, fromage et petits pois ou muffins apéritif et que vous les testerez bientôt !


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Muffins apéritif

Mignon, joyeux, cohérent et bon. Qui refuserait quelques muffins apéritifs ?

Je les mets aux enfants à l'école, je les prépare quand j'ai divers morceaux de saucisses au frigo, la recette étant extrêmement polyvalente, adaptable en fonction de ce que vous avez sous la main.

24 pièces sortent de cette recette. Je n'ai pas un très grand plateau et, bien que je l'ai graissé avec du beurre et saupoudré de farine, certains sont restés coincés, alors j'ai mis des papiers à muffins sur le deuxième plateau et ils sont sortis parfaits. Vous vous adaptez en fonction de la qualité du plateau.


  • Ingrédients muffins apéritif
  • 6 œufs
  • ½ enveloppe pf cuite
  • 150 ml de lait
  • 50 ml d'huile
  • 300g de farine
  • 200 g de fromage Pilos vaches
  • sel poivre
  • 50 g de fromage ou de fromage à soufflet - facultatif, si vous n'en avez pas, n'en mettez pas, c'est juste pour plus de goût
  • -salam / jambon / kaiser
  • -poivre
  • -masline
  • -maïs
  • -champignons - 250-350 g tous

Méthode de préparation des muffins apéritifs

Préparez un bol dans lequel vous mélangez bien les œufs avec un peu de sel.

Ajouter l'huile en mélangeant légèrement, puis le lait. Tamiser la farine avec la levure chimique et les ajouter à la composition. Homogénéiser.

Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et assortir le goût du sel et du poivre.

Préparez un plateau de muffins. Graisser les formes avec du beurre et saupoudrer de farine ou mettre des moules à muffins - s'ils sont cirés, les laisser comme ça, s'il ne s'agit que de papier, graisser avec du beurre fondu, avec un pinceau.

Répartir dans des formes en laissant de la place pour environ un doigt.

Mettez la plaque au four, sur la marche du milieu et faites cuire les muffins jusqu'à ce qu'ils soient dorés et passez le test avec le cure-dent.

Laissez-les refroidir 5 minutes, puis sortez-les des moules.

Mes enfants n'ont pas de limites quand ils "entrent" dedans :))

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