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Boulettes de porc

Boulettes de porc



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On met la viande hachée dans un bol, dans lequel on casse deux œufs, on mélange, on ajoute la chapelure, 2 cuillères à soupe d'épices pour viande hachée, 2 cuillères à soupe d'épices pour boulettes de viande, un peu de poivre, 3 cuillères à soupe d'ail granulé ; Bien mélanger, si nécessaire, vous pouvez ajouter de la chapelure.

Laisser reposer 30-40 minutes au réfrigérateur.

On prépare une poêle avec de l'huile, on la fait chauffer, on prend une cuillerée du mélange, on fait la forme avec la paume, on la fait bien frire des deux côtés, on continue comme ça jusqu'à ce qu'on finisse la composition !

Posez-le sur une assiette sur laquelle j'ai posé la serviette en papier, pour mieux égoutter l'huile restante.


Méthode de préparation

Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans la margarine.
Le pain est trempé dans du lait et bien pressé. Mélanger l'oignon avec la viande hachée, le pain, les œufs, le zeste de citron, la muscade, le sel et le poivre. Faire les boulettes de viande et les faire bouillir dans la soupe à la viande pendant 15 minutes à feu adapté. qui remontera à la surface d'elles-mêmes)
-Je n'avais pas de soupe et je l'ai fait bouillir dans de l'eau mélangée à une cuillerée d'épice & #8221le secret du goût & #8221

Sois prêt sauce: faire revenir la farine dans la margarine, retirer du feu, ajouter la soupe et bien mélanger (il est préférable que la soupe soit froide, sinon vous risquez l'apparition de grumeaux)
Faire bouillir pendant 5 minutes. Ajouter la crème sure, les câpres (je n'en avais pas et j'ai mis une demi-boîte de champignons), le jus de citron et le sel. Mettez les boulettes de viande et laissez-les bouillir ensemble pendant 5-10 minutes à feu doux.
Deux minutes avant la fin spectaculaire :))) ajoutez une cuillère à soupe de moutarde à la sauce et ... le tour est joué !
bon appétit!


1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, la chapelure fraîche (pain frais passé au robot culinaire) avec le persil, le thym, l'ail puis assaisonner de sel et de poivre.
2. Homogénéiser le mélange de viande, puis diviser les boulettes et les arrondir entre les paumes, en les rendant petites, d'environ 2 cm de diamètre. Cela peut aider à garder vos paumes légèrement humides lorsque vous traitez la viande avec vos mains.

3. Une fois que vous avez formé toutes les boulettes de viande aigre-douce, placez-les dans un grand plat et faites-les cuire pendant 15 minutes à 200 degrés.
4. Lorsque les boulettes de viande sont bien dorées, placez-les sur la cuisinière et mélangez séparément la soupe de bœuf concentrée, le sucre, le vinaigre, la sauce soja et la fécule dans un bol.
5. Ajoutez ensuite la composition obtenue sur les boulettes de viande dorées dans la poêle, et laissez tomber la sauce pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe un peu et glace les boulettes de viande.


Boulettes de porc

Les week-ends d'été, il est préférable de passer son temps ailleurs qu'en cuisine. C'est pourquoi commander des boulettes de viande de porc chez Mananci Acasa est le choix parfait pour se débarrasser de Cooking Care !

Il est temps de profiter de votre temps libre mais sans compromettre la qualité et le goût de la nourriture et une portion saine de boulettes de viande de porc avec une purée de pommes de terre et une salade peut être le repas parfait lorsque vous rentrez chez vous.

Ingrédient:

  • 1 kg de porc haché
  • un gros oignon
  • 4-5 gousses d'ail
  • deux oeufs
  • deux bottes de persil
  • 1 carotte
  • 150 grammes de chapelure

Mode de préparation :

Couper l'oignon, l'ail et la carotte en petits morceaux

Hacher le persil et les ajouter dans un grand bol avec la viande hachée

Bien mélanger avec une cuillère

Mettez ensuite le mélange obtenu dans le robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène

Ajouter les œufs, assaisonner au goût avec du sel, du poivre, de la coriandre, du cumin, ajouter la chapelure et pétrir jusqu'à ce que tout soit incorporé au mélange de boulettes de porc.

Trempez vos mains dans de l'eau tiède et faites des boules de la composition obtenue aux dimensions que vous préférez.

Faites ensuite frire dans la friteuse à 170 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Commandez des boulettes de viande de porc chez Mananci Acasa en suivant le lien ci-dessous ou par téléphone au 031-0050460


Mots de recherche "boulettes de porc"

Le tajine est un plat marocain facile à cuisiner, apparemment sans prétention et qui laisse libre cours à l'imagination en termes de combinaisons d'ingrédients. Un ragoût exotique, avec lequel vous impressionnerez sûrement votre famille et vos amis.

C'est l'un des plats vietnamiens les plus célèbres, faisant la fierté de la cuisine de Hanoï. Il est servi avec une sauce "nuoc cham", la sauce la plus populaire au Vietnam, utilisée avec pratiquement tous les plats. Bon

Aujourd'hui je propose quelque chose avec moins de calories, une salade pour toutes les saisons et toutes les bourses, une agréable compagnie pour des plats plus de viande ou même de fromage.

Les vacances d'hiver sont peut-être les plus parfumées de toutes les vacances. L'odeur des saucisses, du steak, du vin chaud et des gâteaux est celle que nous apprécions pleinement. Sarbatori.Gustos.ro est l'endroit où vous irez

Les boulettes de viande sont parmi les plats les plus polyvalents, elles peuvent être servies nature mais aussi avec des pâtes, des ragoûts, voire dans des sandwichs. Rapides à préparer, ils sont le choix de beaucoup d'entre nous quand on n'a pas beaucoup de temps


Boulettes de porc aux saveurs indiennes

Bien que ce plat soit d'apparence banale, tout le monde fait des boulettes de viande, je voulais le rendre spécial en raison des saveurs ajoutées et j'espère avoir réussi si je pense aux réactions des proches après la dégustation.

En raison des ingrédients, vous pouvez les servir simples, ou ... selon le goût, vous pouvez ajouter une garniture mais quelque chose de facile.

1kg de porc haché

Dans un bol plus grand je mets la viande, dessus je mets les champignons et l'ail passés au mixeur pour les broyer, puis le reste des ingrédients, les oeufs (2 oeufs suffisent, j'avais le blanc d'oeuf et je pensais utiliser) et j'ai bien mélangé pour que toutes les saveurs se marient bien.

J'ai broyé les graines de coriandre et les graines de fenouil dans un peu de mortier avant de les ajouter.

J'ai ensuite formé les boulettes de viande, ici cela dépend de l'imagination de chacun et vous pouvez faire toutes les formes que vous voulez, ou que vous aimez.

J'ai fait chauffer un peu d'huile de colza dans une poêle puis j'ai fait frire les boulettes une à une à feu doux.

Je les ai servis avec de la moutarde de Dijon et une sauce barbecue, mais ils peuvent aussi être servis avec une simple salade.


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Recette de boulettes de volaille hachée avec sauce à la crème sure avec farine, lait et beurre


Recette Porc chill ou boulettes de porc

Les rhumes ne sont pas difficiles à préparer, mais le temps d'ébullition est plus long.

De plus, il y a quelques règles importantes à suivre.

La plus importante des règles est de faire mijoter la viande. Le liquide ne doit pas trop bouillir pour ne pas diminuer la quantité.

La deuxième règle de base est de ne pas ajouter d'eau par-dessus celle réglée depuis le début. Le rapport entre l'eau et la quantité de viande doit être de 2 : 1. Mais les rhumes réussissent aussi dans un rapport de 3 : 1 si l'on opte pour une viande gélatineuse et cartilagineuse.

L'ail sera ajouté en abondance. En plus du goût, il a aussi pour rôle de mieux coaguler le liquide. Les piments épicés avec plus d'ail sont très savoureux.

Les boulettes de viande ne sont même pas assaisonnées avec autre chose, juste la saveur d'ail suffit. En option, ajoutez un oignon et une ou deux carottes pendant la cuisson pour plus de saveur.

Nous préparons également à partir de la catégorie des recettes de porc classiques jambon cuit au jus de chou.

Et notre préféré est Tochitura de Dobrogean. Mais vous pouvez trouver des recettes plus classiques et traditionnelles sur le blog.

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C'est comme ça que j'aime faire des boulettes de viande de porc. C'est ma recette préférée

La période de jeûne met notre imagination à rude épreuve lorsqu'il s'agit de préparer quelque chose à manger. Alors, je vais vous aider avec une recette de boulettes de viande à jeun dans laquelle j'ai remplacé la viande par du sarrasin et des champignons. La recette est facile et très savoureuse.

Ingrédient:

  • 2 pommes de terre, 2 oignons, 200 g de sarrasin
  • Aneth et persil finement haché, sel, poivre
  • Huile de friture, 500 gr de champignons
  • 3-4 cuillères à soupe de chapelure ou de farine de blé

Mode de préparation :

Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis laissez-les refroidir et nettoyez-les puis passez-les dans la petite râpe. Le sarrasin doit être lavé et bouilli dans 400 ml d'eau - ajoutez du sel et faites bouillir à feu moyen jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que le sarrasin soit mou.

Épluchez un oignon et coupez-le très finement, puis faites-le revenir dans de l'huile chaude. Les champignons sont nettoyés, hachés finement et mis sur l'oignon, salez et poivrez au goût et laissez-les dans la poêle à feu moyen pendant 10 minutes.

Quand ils sont prêts, retirez-les du feu et mettez-les dans un bol plus grand sur lequel ajoutez l'aneth finement haché, le persil et d'autres épices que vous aimez, le sarrasin et mélangez le tout.

La composition obtenue est placée dans un mélangeur et broyée jusqu'à ce qu'elle devienne homogène - si elle est trop molle, ajoutez de la crème sure ou de la farine. Former les boulettes de viande et les faire frire dans l'huile chaude des deux côtés, puis les retirer sur une serviette pour enlever l'excès d'huile.