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Soupe de courgettes

Soupe de courgettes


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Hachez tous les légumes. Mettez une casserole avec les 3 litres d'eau sur le feu, et ajoutez tous les légumes à ébullition. Laissez bouillir pendant 1 heure. Dans une autre casserole mettez l'huile et 2 autres oignons à durcir après que l'oignon a durci, ajoutez le bouillon .

Lorsque la soupe a bouilli pendant une heure, salez et poivrez, puis éteignez le feu et ajoutez l'oignon haché, puis portionnez-le et ajoutez le mélèze haché par-dessus.


Borsch de leurdă

Même si ce type est moins courant, le leurda bortsch est une préparation importante pour la saison printanière. C'est ce dont nous avons besoin pour le préparer.

  • 6-8 paquets de leurd (une assiette pleine),
  • 1 oignon,
  • 1 carotte,
  • 1-2 bouquets d'oignons verts,
  • 2 pommes de terre (ou plus, si vous aimez les jus plus épais),
  • 1 l de bortsch,
  • persil, aneth, mélèze,
  • sel.

Préparation:

Au premier rang, nous nettoyons les légumes, coupons les pommes de terre en cubes, la leurda en tranches et les autres légumes plus petits.

Nous allons faire bouillir l'oignon et la carotte & icircn 2 litres d'eau légèrement salée. Ajouter ensuite, 10 minutes après la première ébullition, les pommes de terre. Puis, au bout d'un quart d'heure environ, à feu doux, mettez la leurda et l'oignon. Ajoutez enfin le bortsch. Il est bon de laisser la nourriture seule pendant 15 à 20 minutes, puis nous pouvons servir.

Soupe de leurda le jeûne est le choix parfait pour cette période de l'année. Préparez-le aussi et vous apprécierez son goût, mais aussi les bienfaits qu'il a pour l'organisme.


Soupe de courgettes au bortsch et mélèze

Soupe de courgettes au bortsch et mélèze à partir de : eau, oignon, carotte, poivron, potiron, pommes de terre, sel, poivre, bortsch, bouillon, huile, mélèze.

Ingrédient:

  • 3l d'eau
  • 4 gros oignons
  • 1 carotte
  • 2 poivrons
  • 1 pot de courgettes
  • 4 pommes de terre
  • sel poivre
  • bortsch
  • 2 cuillères à soupe de bouillon
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • livèche

Mode de préparation :

Hacher tous les légumes, puis les faire bouillir (moins 2 oignons) dans une casserole avec 3 litres d'eau. Laissez-les bouillir pendant 1 heure. Mettre l'huile et les 2 oignons restants dans une poêle pour les faire durcir.

Lorsque l'oignon a durci, ajoutez le bouillon. Après que la soupe ait bouilli pendant 1 heure, salez et poivrez, puis éteignez le feu et ajoutez les oignons durcis.

Si vous utilisez du bortsch, faites-le bouillir séparément et, 10 minutes avant d'éteindre le feu, ajoutez-le dans la casserole.


Soupe de courgettes à la crème sure et aux saucisses fumées

Nous coupons d'abord l'oignon en petits morceaux et nous mettons la carotte sur la petite râpe. Mettez-les ensemble pour qu'ils durcissent dans de l'huile chaude et laissez-les pendant 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer légèrement.

Ajouter 2 tasses d'eau et mettre les courgettes sur la grande râpe, saler au goût et laisser reposer 15 minutes à feu vif.

Nous coupons les saucisses en rondelles et les faisons frire. Ajouter l'huile bien égouttée dans la soupe, ajouter encore 1 à 2 tasses d'eau et laisser bouillir encore 20 minutes. À la fin, nous ajoutons des légumes verts finement hachés.

Retirez la soupe du feu et laissez reposer 5 minutes. Mettez la crème sure dans un bol et mélangez-la bien avec un vernis de soupe chaude. Ajoutez ensuite le mélange de crème sure à la soupe entière en un fil fin et mélangez bien.


Soupe de courgettes

Les courgettes sont très riches en eau, environ 95% de leur masse et la pulpe et surtout la peau, contiennent de grandes quantités de vitamine B9, vitamine A, magnésium, phosphore et potassium et fibres alimentaires. Ils ont un faible contenu calorique, des propriétés anti-inflammatoires et des propriétés anticancéreuses.

  • 1 gros oignon
  • 2 carottes
  • 2 poivrons rouges
  • 1 céleri moyen
  • 3 grosses citrouilles
  • sac de 500 ml
  • huile d'olive
  • sare roz Himalaya
  • 1 lien persil
  • 5-6 cuillères à soupe de crème sure
  • 2 jaunes
  1. J'ai nettoyé tous les légumes, les ai lavés et coupés en petits cubes.
  2. Mettez un peu d'huile d'olive dans la poêle, ajoutez l'oignon et au bout de 2 minutes ajoutez la carotte, les poivrons, le céleri et un peu de sel.
  3. Laissez le tout mijoter encore 3-4 minutes, avec le couvercle sur la casserole, puis ajoutez l'eau bouillie.
  4. Faire bouillir pendant environ 15 minutes, puis ajouter les courgettes, qui bout plus rapidement que les légumes placés précédemment et laisser encore 5 minutes.
  5. Dans ce cas, faites bouillir le bortsch séparément et mélangez les 2 jaunes avec de la crème sure et quelques cuillères à soupe de soupe.
  6. Ajouter ce mélange et le bortsch à la soupe, cuire encore 5 minutes, ajouter le persil et & #8230bon !

Depuis 6 ans mon aide en cuisine est le Thermomix. Si vous aussi vous aimez bien manger, vous diversifier et avoir le contrôle sur les ingrédients, mais que vous ne voulez pas passer beaucoup de temps en cuisine, alors ThermomiX Est la réponse. Pour des questions, des démonstrations chez vous ou en ligne, et des commandes vous pouvez me contacter ici.

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Parce que parfois nous ressentons le besoin de manger quelque chose sans viande, une soupe de potiron peut être la solution parfaite.

INGRÉDIENT:
(pour 4-6 personnes)

2 courgettes (420g)
1 oignon petit-moyen
1 carotte (80g)
1 panais / racine de persil (50 g)
1 tranche de céleri (40 g)
30 g de riz
1 ou
150g de yaourt
1,3 l d'eau
feuilles de mélèze
sel
poivres
2 cuillères à soupe d'huile
jus de 2 gros citrons (ou 1 tasse de jus de chou mariné)

Hacher finement l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne vitreux, puis ajouter les dés de carottes, les panais et le céleri et les faire revenir ensemble pendant environ 1-2 minutes. Mettez le riz à ébullition séparément.

Tremper avec de l'eau et laisser mijoter environ 15 minutes. Ajouter les courgettes, les feuilles de mélèze, le jus de citron (ou de choucroute), les grains de poivre et le sel.

Après ébullition, ajoutez le yaourt mélangé à une soupe chaude et du riz bouilli.

Nous continuons à bouillir pendant encore 5 minutes, nous ajoutons l'œuf battu dans lequel nous avons progressivement ajouté 1 soupe chaude polonaise puis nous éteignons le feu et servons.


SOUPE GREC DOVLECEL

Pour le déjeuner, j'ai préparé une soupe de courgettes grecques ! Il s'est avéré super délicieux et je vous invite vraiment à l'essayer!

Les petits peuvent servir la soupe avec une cuillère en acier inoxydable du bol d'oreilles "Hello Little", après quoi ils peuvent servir l'eau de la tasse de sport avec paille et valve mobile. Avec un bavoir en silicone souple, la table devient beaucoup plus intéressante et propre !

Tout de notre partenaire Canpol bébés !

3 courgettes adaptées (j'ai utilisé des courgettes)
1 poivron rouge
1 panais
1 racine de persil
½ céleri
1 oignon rouge
2 carottes adaptées
200g de crème sure (j'ai utilisé avec 12% de matière grasse)
2 jaunes
Persil, thym

Nous nettoyons les légumes et les coupons en cubes, nous coupons les citrouilles et les mettons de côté.

Faire bouillir les légumes, à l'exception des courgettes, avec environ 2 litres d'eau. Laisser sur le feu environ 30 minutes à partir du moment où l'eau commence à bouillir. Au bout de 30 minutes, ajoutez les courgettes, ajoutez 500 ml d'eau et laissez-les reposer 15 minutes à partir du moment où elles commencent à bouillir.

Mélanger la crème sure avec les jaunes dans un bol plus grand. Nous prenons la soupe chaude de la casserole avec le vernis et la mélangeons avec un fouet en versant le fil. Il faut ajouter environ 4 cuillères à soupe de soupe chaude pour amener la composition de crème à la même température que la soupe dans la marmite. Cette opération est importante car sinon la crème sera choisie.

A la fin des 15 minutes de cuisson des potirons, ajoutez la composition de crème et mélangez délicatement dans la casserole. Laisser bouillir à nouveau, ajouter les épices et éteindre le feu.

Tout bout à feu doux ! Délicieux déjeuner prêt ! Super appétit !


Bonjour petit bol a une capacité de 490 ml et est pourvu d'oreilles grâce auxquelles le bol est facilement tenu dans la main pendant l'alimentation.
Le bol a une base antidérapante, est fait d'un matériau durable (mélamine) et peut être lavé au lave-vaisselle.
Les dessins à l'intérieur sont sans danger pour la santé de l'enfant et encouragent l'enfant à manger.


L'ensemble de couverts il est fait d'acier inoxydable de la meilleure qualité et contient une cuillère, une fourchette et un couteau. Bien sûr sans BPA !
Les bords arrondis des couverts n'irritent pas les gencives sensibles des plus petits et évitent les coupures.
L'ensemble est recommandé pour les enfants de plus de 18 mois qui ont déjà appris à manger seuls.


Tasse de sport avec paille et valve mobile c'est une innovation car elle suscite chez l'enfant l'intérêt de boire l'eau du récipient seul grâce à la paille qui se recouvre du couvercle en le faisant tourner (jouer au coucou-bau) mais aussi la valve qui flotte et se déplace après le liquide, dans n'importe quel position. Peu importe à quel point la tasse est pleine ou vide, la valve devient un "sous-marin" dans l'imagination de l'enfant. Les poignées des poignées sont confortables même pour les plus petits gants, et les parois transparentes aident à doser le liquide.
Il est recommandé pour les enfants à partir de 6 mois.


Bonjour petit bavoir ne contient pas de BPA et est équipé d'une grande poche qui récupère tous les restes de nourriture et protège efficacement les vêtements. Le bavoir a une poignée réglable et a l'avantage qu'il est facile à nettoyer et qu'il est parfait pour les voyages. Il peut être lavé à l'eau chaude et au détergent ou au lave-vaisselle.

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Soupe de courgettes

  • 2 courgettes
  • 1 grosse carotte
  • 1 gros oignon
  • 4 cuillères à soupe de riz
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 150 gr de crème
  • 2 gousses d'ail
  • aneth
  • 2,5 litres d'eau
  • sel
  • poivre

Épluchez un oignon et coupez-le en petits morceaux, épluchez la carotte et râpez-la sur une petite râpe. Couper les courgettes en cubes.

Faire revenir les légumes dans l'huile pendant environ 5 minutes, puis ajouter le riz. Laissez-le pendant encore 2 minutes, puis ajoutez de l'eau.

Laisser bouillir environ 35 minutes, puis saler et poivrer au goût.

Passer l'ail dans une presse et l'ajouter à la soupe. Retirez la soupe du feu.

Mélangez la crème avec deux ou trois cuillères à soupe de soupe, puis ajoutez le reste de la composition de crème, progressivement, à la soupe et mélangez en continu, puis ajoutez l'aneth finement haché.


Une soupe aigre-épicée avec des ingrédients sains, rafraîchissants et invitants.

- un oignon
- 2 carottes
- une tranche de céleri
- un poivron (j'ai utilisé du sel en conserve)
- une courgette (environ 350 gr)
- 2 paquets de stévia
- une feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol pressée à froid
- un citron
- ½ cuillère à café de poudre d'ienibahar
- 2 cm de racine de gingembre
- sel d'ocna, au goût

Épluchez l'oignon, lavez-le et lavez-le également bien et nettoyez les carottes et la tranche de céleri, et rincez le poivron en conserve. Puis hachez le tout finement.

Faites bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'elles pénètrent, et pendant ce temps lavez bien les courgettes et les feuilles de stevia, puis émincez les courgettes et coupez-les en cubes, et hachez grossièrement la stevia.

Ajoutez-les à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Arrêtez la cuisson, ajustez la soupe de sel et ajoutez la feuille de laurier en laissant le bol couvert pour qu'il répande son arôme. Une fois la soupe refroidie, suffisamment pour être consommée, ajoutez l'huile pressée à froid et la portion. Chaque portion est assaisonnée au goût, avec du jus de citron, du piment de la Jamaïque fraîchement moulu et de la racine de gingembre fraîchement râpée.


Soupe de courgettes

  • 2 courgettes
  • 1 grosse carotte
  • 1 gros oignon
  • 4 cuillères à soupe de riz
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 150 gr de crème
  • 2 gousses d'ail
  • aneth
  • 2,5 litres d'eau
  • sel
  • poivre

Épluchez un oignon et coupez-le en petits morceaux, épluchez la carotte et râpez-la sur une petite râpe. Couper les courgettes en cubes.

Faire revenir les légumes dans l'huile pendant environ 5 minutes, puis ajouter le riz. Laissez-le pendant encore 2 minutes, puis ajoutez de l'eau.

Laisser bouillir environ 35 minutes, puis saler et poivrer au goût.

Passer l'ail dans une presse et l'ajouter à la soupe. Retirez la soupe du feu.

Mélangez la crème avec deux ou trois cuillères à soupe de soupe, puis ajoutez le reste de la composition de crème, progressivement, à la soupe et mélangez en continu, puis ajoutez l'aneth finement haché.


Soupe de courgettes aux haricots verts

Nous nettoyons l'intérieur de la courgette et la peau, la lavons et la coupons en cubes.

Nous nettoyons les haricots verts des extrémités, les lavons et les cassons en trois morceaux chacun, pour les rendre plus petits.

On nettoie les oignons, les carottes, on les creuse, on les hache finement et on les met à durcir dans un peu d'huile de tournesol, on ajoute les poivrons nettoyés, lavés et hachés et on laisse tomber un peu d'eau tiède pour qu'ils ne coller.

J'avais des poivrons au congélateur et j'en ai mis quelques uns.

Lorsque les légumes sont presque pénétrés, ajoutez l'eau bouillie, les courgettes et les haricots verts, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez bouillir environ 30 minutes à feu moyen, puis essayez si les courgettes pénètrent, ainsi que les haricots et si oui, ajoutez les tomates.

Laissez-le sur le feu pendant encore 10 minutes, puis ajoutez du sel si nécessaire et éteignez le feu.

Ajouter immédiatement l'aneth haché et servir.

C'est une soupe légèrement aigre, mais nous préférons l'aigrer séparément dans une assiette avec du citron ou du vinaigre, chacun au goût.


Vidéo: Velouté de courgettes crémeux hyper bon en 20 min (Juin 2022).