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Découvrez Café the Bustelo Way à New York

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De Miami à Chicago, Los Angeles et maintenant New York, les cafés pop-up de Café Bustelo se sont lancés dans une aventure alimentée par la caféine dans les principales métropoles du pays et ont atterri au 168 Bowery pendant neuf jours. Rendez-vous à NoHo entre le 17 et le 26 octobre pour un café gratuit, de la musique en direct, des cabines photo interactives et toutes les couleurs primaires que vous pouvez supporter de la marque emblématique.

Tout au long de la journée, les gens pourront essayer diverses bières du répertoire du Café Bustelo tout en profitant de la musique en direct de Migguel Anggelo, du Williamsburg Salsa Orchestra et d'Eli Jas tout en se relaxant dans le salon.

Ouvert du dimanche au jeudi de 8h à 17h. et du vendredi au samedi de 8 h à 20 h, c'est l'endroit idéal pour s'arrêter pour prendre votre tasse de café du matin ou un expresso de midi gratuit.

Chaque visiteur reçoit une carte perforée, et vous pouvez amener un ami et recevoir un cadeau amusant : un t-shirt « I (Heart) Café Bustelo », des lunettes de soleil et un sac fourre-tout. Les participants peuvent les identifier sur Twitter (#BusteloNY ou @CafeBustelo) pendant leur séjour.

Il ne s'agit pas seulement du café; Café Bustelo s'est également associé à la Hispanic Alliance for Career Enhancement (HACE), dont les représentants organiseront des événements de réseautage, du coaching de carrière et des critiques de curriculum vitae lors de la boutique éphémère.

Voici la liste des événements :

samedi 18 octobree à 16 heures. — Performance de Migguel Anggelo

dimanche 19 octobree à 16 heures. — Performance d'Eli Jas

Mercredi 22 octobresd de 9h à 11h — Mise en réseau du programme Mujeres de HACE ; 11h à 13h — Coaching de carrière/Critique de CV; 15h — Réseautage des amis de la HACE

Jeudi 23 octobrerd de 9h à 12h — Réseautage des membres de la HACE ; 12h à 16h — Réseautage universitaire

samedi 25 octobree à 16 heures. — Performance de Natalia Clavier

dimanche 26 octobree à 16 heures. — Performance de l'orchestre de salsa de Williamsburg


Dans l'emblématique Café Bustelo, une histoire de la communauté d'immigrants espagnols de New York

Quand les Latinos pensent aujourd'hui au Café Bustelo, le 10 oz uni rouge et jaune. brique envasado al vacio (« emballé sous vide ») leur rappelle Cuba, Porto Rico et d'autres origines latino. Mais très peu de gens savent que le fondateur Gregorio Bustelo est né en Espagne.

Depuis près de 90 ans, Café Bustelo s'est imposé comme la marque de café leader dans de nombreux foyers latinos de la Floride à New York et dans d'autres régions des États-Unis. Mais cachée dans l'arôme et la saveur audacieuses de l'ancien expresso de style cubain se cache l'histoire des premiers immigrants hispanophones qui se sont réunis de différents pays pour créer l'une des premières communautés latino-américaines à New York.

Comme de nombreux immigrants, certaines parties de la biographie de Gregorio Bustelo sont devenues floues au fil du temps ou sont totalement manquantes. Et même la société de café disait jusqu'à récemment que le fondateur était né en Galice, en Espagne. Mais James Fernandez, professeur à l'Université de New York et historien de l'immigration espagnole, a déclaré à un groupe lors d'une récente visite du quartier de Spanish Harlem à New York qu'il avait découvert grâce aux dossiers d'immigration que le lieu de naissance de Bustelo se trouvait dans les Asturies, une autre partie de l'Espagne.

Ce que vous voyez et ne voyez pas dans la biographie de Bustelo est un instantané de la communauté immigrée de New York qui a contribué à la croissance de son entreprise.

"Le mélange d'hispanophones de tous ces pays différents dans ces mêmes rues a vraiment donné naissance à une nouvelle culture", a déclaré Fernandez. "Une culture qui n'est pas portoricaine, ou dominicaine, ou cubaine, ou mexicaine, ou espagnole, une culture qui est très unique à ces mêmes rues."

Cette nouvelle culture s'est implantée à Spanish Harlem après que des vagues de Portoricains - qui ont obtenu la citoyenneté grâce au Jones Act en 1917 - se soient installés dans le quartier du haut de Manhattan après la Première et la Seconde Guerre mondiale. Mais alors que ce barrio émergent a atteint sa maturité avec des chansons populaires comme les années 1950 « Piel canela » (« Peau de cannelle ») du légendaire auteur-compositeur et crooner portoricain Bobby Capó, de nombreux Boricuas ont été élevés par des mamans et des magasins pop locaux, comme la première devanture de magasin de Café Bustelo, qui appartenaient à des Espagnols.

Fernandez a expliqué lors de la tournée que même si les immigrants espagnols étaient moins nombreux que les autres groupes d'hispanophones dans le quartier, ils ont trouvé différentes façons de répondre aux besoins de la communauté croissante. Et alors qu'il guidait un groupe de touristes au nord de 110 à 116 rues le long de la Cinquième Avenue, le professeur de NYU a souligné certains des endroits où les magasins appartenant à des espagnols desservaient la grande communauté latino.

Les résidents de Spanish Harlem, par exemple, pouvaient obtenir des clés faites au Fifth Avenue Hardware (appartenant à deux amis d'Aragon, en Espagne, qui ont épousé deux sœurs de Porto Rico). Ils pouvaient également acheter un flacon de parfum ou un savon fantaisie pour la fête des mères à El Siglo, géré par deux partenaires d'Aragon et de Valence, en Espagne. Et si les voisins de Spanish Harlem voulaient prendre un verre ou rencontrer d'autres hispanophones, ils se rendraient au Central Bar and Grill (appartenant à un immigré de Galice, en Espagne) - que Fernandez a comparé au bar intime de la sitcom NBC des années 1980 « Cheers ”, un endroit où tous les clients du quartier connaîtraient votre nom.

Bustelo, l'entreprise est vraiment une histoire de chiffons à richesses qui a commencé avec une petite devanture à Spanish Harlem et a ensuite été distribuée dans des bodegas dans d'autres quartiers latinos. Maintenant, l'espresso de style cubain fait lentement son chemin dans les foyers américains traditionnels après avoir été acquis par le géant du petit-déjeuner J.M. Smucker en 2011.

Ces dernières années, Bustelo est également devenu un symbole de la culture pop pour un large éventail de personnes, y compris les cols bleus américains ainsi que les geeks et les hipsters. L'espresso de style cubain est entré dans les paroles de la comédie musicale rock des années 1990 Rent, qui raconte l'histoire d'artistes pauvres survivant dans l'East Village de New York pendant l'épidémie de VIH/SIDA. Sheldon et Leonard, colocataires de la sitcom de CBS "Big Bang Theory", ont une canette de Bustelo sur le comptoir de leur cuisine. Et même la récente série Netflix "Luke Cage", basée sur l'homme fort noir plus grand que nature de Marvel qui vit dans l'autre Harlem, présente une canette de Bustelo vide comme pot à jurons, qui en soi serait un hommage à Prince, qui a utilisé une canette de Bustelo vide dans la vraie vie.

Les histoires réelles et imaginaires de Bustelo aujourd'hui inspirent d'autres entrepreneurs hispanophones à réunir les jeunes générations de Latinos.

"La nourriture rassemble les gens à travers les odeurs et les goûts", a déclaré Angélica Intriago, vice-présidente de la boutique gastronomique basée à New York Despaña (qui fait la promotion des aliments et des ingrédients de la ville natale de Bustelo, les Asturies, et d'autres régions d'Espagne). « Nous avons toujours aspiré à être un point de rencontre pour les gens qui sont loin de chez eux, pour satisfaire leur nostalgie à travers la nourriture – cidres, boudins, chorizos, fromages et autres ingrédients qui peuvent nous aider à grandir et à partager nos racines.

Trouver un terrain d'entente grâce à la nourriture, dit Fernandez, a transformé de nombreuses entreprises d'immigrants en symboles durables de leurs communautés. Et parfois, ces entreprises sont le seul héritage des générations passées.

"Au cours des 10 années où j'ai essayé de reconstituer l'histoire des immigrants espagnols aux États-Unis, l'une des questions qui surgissent à presque chaque tournant est : que reste-t-il ?", A-t-il déclaré à NBC News.

« Il s'avère que deux des marqueurs survivants les plus remarquables de la diaspora espagnole à New York sont en fait des entreprises et des marques, fondées par des immigrants d'Espagne, mais soutenues et popularisées par la population immigrée latino-américaine beaucoup plus importante dans la ville et dans le pays. Je fais référence à Goya Foods, fondé par Prudencio Unanue, et à Bustelo Coffee, fondé par Gregorio Bustelo.

Suivez NBC Latino sur Facebook, Twitter et Instagram.

Arturo Conde est rédacteur en chef et journaliste indépendant bilingue. Il écrit pour La Opinión A Coruña et a été publié dans Fusion, Univision et City Limits.


Dans l'emblématique Café Bustelo, une histoire de la communauté d'immigrants espagnols de New York

Quand les Latinos pensent aujourd'hui au Café Bustelo, le 10 oz uni rouge et jaune. brique envasado al vacio (« emballé sous vide ») leur rappelle Cuba, Porto Rico et d'autres origines latino. Mais très peu de gens savent que le fondateur Gregorio Bustelo est né en Espagne.

Depuis près de 90 ans, Café Bustelo s'est imposé comme la marque de café leader dans de nombreux foyers latinos de la Floride à New York et dans d'autres régions des États-Unis. Mais cachée dans l'arôme et la saveur audacieuses de l'ancien expresso de style cubain se cache l'histoire des premiers immigrants hispanophones qui se sont réunis de différents pays pour créer l'une des premières communautés latino-américaines à New York.

Comme de nombreux immigrants, certaines parties de la biographie de Gregorio Bustelo sont devenues floues au fil du temps ou sont totalement manquantes. Et même la société de café disait jusqu'à récemment que le fondateur était né en Galice, en Espagne. Mais James Fernandez, professeur à l'Université de New York et historien de l'immigration espagnole, a déclaré à un groupe lors d'une récente visite du quartier de Spanish Harlem à New York qu'il avait découvert grâce aux dossiers d'immigration que le lieu de naissance de Bustelo se trouvait dans les Asturies, une autre partie de l'Espagne.

Ce que vous voyez et ne voyez pas dans la biographie de Bustelo est un instantané de la communauté immigrée de New York qui a aidé à développer son entreprise.

"Le mélange d'hispanophones de tous ces pays différents dans ces mêmes rues a vraiment donné naissance à une nouvelle culture", a déclaré Fernandez. "Une culture qui n'est pas portoricaine, ou dominicaine, ou cubaine, ou mexicaine, ou espagnole, une culture qui est très unique à ces mêmes rues."

Cette nouvelle culture s'est implantée à Spanish Harlem après que des vagues de Portoricains - qui ont obtenu la citoyenneté grâce au Jones Act en 1917 - se soient installés dans le quartier du haut de Manhattan après la Première et la Seconde Guerre mondiale. Mais alors que ce quartier émergent est devenu majeur avec des chansons populaires comme les années 1950 "Piel canela" ("Cinnamon Skin") du légendaire auteur-compositeur et crooner portoricain Bobby Capó, de nombreux Boricuas ont été élevés par des mamans et des magasins pop locaux, comme la première devanture de magasin de Café Bustelo, qui appartenaient à des Espagnols.

Fernandez a expliqué lors de la tournée que même si les immigrants espagnols étaient moins nombreux que les autres groupes d'hispanophones dans le quartier, ils ont trouvé différentes façons de répondre aux besoins de la communauté croissante. Et alors qu'il guidait un groupe de touristes au nord de 110 à 116 rues le long de la Cinquième Avenue, le professeur de NYU a souligné certains des endroits où les magasins appartenant à des espagnols desservaient la grande communauté latino.

Les résidents de Spanish Harlem, par exemple, pouvaient obtenir des clés faites au Fifth Avenue Hardware (appartenant à deux amis d'Aragon, en Espagne, qui ont épousé deux sœurs de Porto Rico). Ils pouvaient également acheter un flacon de parfum ou un savon fantaisie pour la fête des mères à El Siglo, géré par deux partenaires d'Aragon et de Valence, en Espagne. Et si les voisins de Spanish Harlem voulaient prendre un verre ou rencontrer d'autres hispanophones, ils se rendraient au Central Bar and Grill (appartenant à un immigré de Galice, en Espagne) - que Fernandez a comparé au bar intime de la sitcom NBC des années 1980 « Cheers ”, un endroit où tous les clients du quartier connaîtraient votre nom.

Bustelo, l'entreprise est vraiment une histoire de chiffons à richesses qui a commencé avec une petite devanture à Spanish Harlem et a ensuite été distribuée dans des bodegas dans d'autres quartiers latinos. Maintenant, l'espresso de style cubain fait lentement son chemin dans les foyers américains traditionnels après avoir été acquis par le géant du petit-déjeuner J.M. Smucker en 2011.

Ces dernières années, Bustelo est également devenu un symbole de la culture pop pour un large éventail de personnes, y compris les cols bleus américains ainsi que les geeks et les hipsters. L'espresso de style cubain est entré dans les paroles de la comédie musicale rock des années 1990 Rent, qui raconte l'histoire d'artistes pauvres survivant dans l'East Village de New York pendant l'épidémie de VIH/SIDA. Sheldon et Leonard, colocataires de la sitcom de CBS "Big Bang Theory", ont une canette de Bustelo sur le comptoir de leur cuisine. Et même la récente série Netflix "Luke Cage", basée sur l'homme fort noir plus grand que nature de Marvel qui vit dans l'autre Harlem, présente une canette de Bustelo vide comme pot à jurons, qui en soi serait un hommage à Prince, qui a utilisé une canette de Bustelo vide dans la vraie vie.

Les histoires réelles et imaginaires de Bustelo aujourd'hui inspirent d'autres entrepreneurs hispanophones à réunir les jeunes générations de Latinos.

"La nourriture rassemble les gens à travers les odeurs et les goûts", a déclaré Angélica Intriago, vice-présidente de la boutique gastronomique basée à New York Despaña (qui fait la promotion des aliments et des ingrédients de la ville natale de Bustelo, les Asturies, et d'autres régions d'Espagne). « Nous avons toujours aspiré à être un point de rencontre pour les gens qui sont loin de chez eux, pour satisfaire leur nostalgie à travers la nourriture : cidres, boudins, chorizos, fromages et autres ingrédients qui peuvent nous aider à grandir et à partager nos racines.

Trouver un terrain d'entente grâce à la nourriture, dit Fernandez, a transformé de nombreuses entreprises d'immigrants en symboles durables de leurs communautés. Et parfois, ces entreprises sont le seul héritage des générations passées.

"Au cours des 10 années où j'ai essayé de reconstituer l'histoire des immigrants espagnols aux États-Unis, l'une des questions qui surgissent à presque chaque tournant est : que reste-t-il ?", A-t-il déclaré à NBC News.

« Il s'avère que deux des marqueurs survivants les plus remarquables de la diaspora espagnole à New York sont en fait des entreprises et des marques, fondées par des immigrants d'Espagne, mais soutenues et popularisées par la population immigrée latino-américaine beaucoup plus importante dans la ville et dans le pays. Je fais référence à Goya Foods, fondé par Prudencio Unanue, et à Bustelo Coffee, fondé par Gregorio Bustelo.

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Arturo Conde est rédacteur en chef et journaliste indépendant bilingue. Il écrit pour La Opinión A Coruña et a été publié dans Fusion, Univision et City Limits.


Dans l'emblématique Café Bustelo, une histoire de la communauté d'immigrants espagnols de New York

Quand les Latinos pensent aujourd'hui au Café Bustelo, le 10 oz uni rouge et jaune. brique envasado al vacio (« emballé sous vide ») leur rappelle Cuba, Porto Rico et d'autres origines latino. Mais très peu de gens savent que le fondateur Gregorio Bustelo est né en Espagne.

Depuis près de 90 ans, Café Bustelo s'est imposé comme la marque de café leader dans de nombreux foyers latinos de la Floride à New York et dans d'autres régions des États-Unis. Mais cachée dans l'arôme et la saveur audacieuses de l'ancien expresso de style cubain se cache l'histoire des premiers immigrants hispanophones qui se sont réunis de différents pays pour créer l'une des premières communautés latino-américaines à New York.

Comme de nombreux immigrants, certaines parties de la biographie de Gregorio Bustelo sont devenues floues au fil du temps ou sont totalement manquantes. Et même la société de café disait jusqu'à récemment que le fondateur était né en Galice, en Espagne. Mais James Fernandez, professeur à l'Université de New York et historien de l'immigration espagnole, a déclaré à un groupe lors d'une récente visite du quartier de Spanish Harlem à New York qu'il avait découvert grâce aux dossiers d'immigration que le lieu de naissance de Bustelo se trouvait dans les Asturies, une autre partie de l'Espagne.

Ce que vous voyez et ne voyez pas dans la biographie de Bustelo est un instantané de la communauté immigrée de New York qui a aidé à développer son entreprise.

"Le mélange d'hispanophones de tous ces pays différents dans ces mêmes rues a vraiment donné naissance à une nouvelle culture", a déclaré Fernandez. "Une culture qui n'est pas portoricaine, ou dominicaine, ou cubaine, ou mexicaine, ou espagnole, une culture qui est très unique à ces mêmes rues."

Cette nouvelle culture s'est implantée à Spanish Harlem après que des vagues de Portoricains - qui ont obtenu la citoyenneté grâce au Jones Act en 1917 - se soient installés dans le quartier du haut de Manhattan après la Première et la Seconde Guerre mondiale. Mais alors que ce barrio émergent a atteint sa maturité avec des chansons populaires comme les années 1950 « Piel canela » (« Peau de cannelle ») du légendaire auteur-compositeur et crooner portoricain Bobby Capó, de nombreux Boricuas ont été élevés par des mamans et des magasins pop locaux, comme la première devanture de magasin de Café Bustelo, qui appartenaient à des Espagnols.

Fernandez a expliqué lors de la tournée que même si les immigrants espagnols étaient moins nombreux que les autres groupes d'hispanophones dans le quartier, ils ont trouvé différentes façons de répondre aux besoins de la communauté croissante. Et alors qu'il guidait un groupe de touristes au nord de 110 à 116 rues le long de la Cinquième Avenue, le professeur de NYU a souligné certains des endroits où les magasins appartenant à des espagnols desservaient la grande communauté latino.

Les résidents de Spanish Harlem, par exemple, pouvaient obtenir des clés faites au Fifth Avenue Hardware (appartenant à deux amis d'Aragon, en Espagne, qui ont épousé deux sœurs de Porto Rico). Ils pouvaient également acheter un flacon de parfum ou un savon fantaisie pour la fête des mères à El Siglo, géré par deux partenaires d'Aragon et de Valence, en Espagne. Et si les voisins de Spanish Harlem voulaient prendre un verre ou rencontrer d'autres hispanophones, ils se rendraient au Central Bar and Grill (appartenant à un immigré de Galice, en Espagne) - que Fernandez a comparé au bar intime de la sitcom NBC des années 1980 « Cheers ”, un endroit où tous les clients du quartier connaîtraient votre nom.

Bustelo, l'entreprise est vraiment une histoire de chiffons à richesses qui a commencé avec une petite devanture à Spanish Harlem et a ensuite été distribuée dans des bodegas dans d'autres quartiers latinos. Maintenant, l'espresso de style cubain fait lentement son chemin dans les foyers américains traditionnels après avoir été acquis par le géant du petit-déjeuner J.M. Smucker en 2011.

Ces dernières années, Bustelo est également devenu un symbole de la culture pop pour un large éventail de personnes, y compris les cols bleus américains ainsi que les geeks et les hipsters. L'espresso de style cubain est entré dans les paroles de la comédie musicale rock des années 1990 Rent, qui raconte l'histoire d'artistes pauvres survivant dans l'East Village de New York pendant l'épidémie de VIH/SIDA. Sheldon et Leonard, colocataires de la sitcom de CBS "Big Bang Theory", ont une canette de Bustelo sur le comptoir de leur cuisine. Et même la récente série Netflix "Luke Cage", basée sur l'homme fort noir plus grand que nature de Marvel qui vit dans l'autre Harlem, présente une canette de Bustelo vide comme pot à jurons, qui en soi serait un hommage à Prince, qui a utilisé une canette de Bustelo vide dans la vraie vie.

Les histoires réelles et imaginaires de Bustelo aujourd'hui inspirent d'autres entrepreneurs hispanophones à réunir les jeunes générations de Latinos.

"La nourriture rassemble les gens à travers les odeurs et les goûts", a déclaré Angélica Intriago, vice-présidente de la boutique gastronomique basée à New York Despaña (qui fait la promotion des aliments et des ingrédients de la ville natale de Bustelo, les Asturies, et d'autres régions d'Espagne). « Nous avons toujours aspiré à être un point de rencontre pour les gens qui sont loin de chez eux, pour satisfaire leur nostalgie à travers la nourriture : cidres, boudins, chorizos, fromages et autres ingrédients qui peuvent nous aider à grandir et à partager nos racines.

Trouver un terrain d'entente grâce à la nourriture, dit Fernandez, a transformé de nombreuses entreprises d'immigrants en symboles durables de leurs communautés. Et parfois, ces entreprises sont le seul héritage des générations passées.

"Au cours des 10 années où j'ai essayé de reconstituer l'histoire des immigrants espagnols aux États-Unis, l'une des questions qui surgissent à presque chaque tournant est : que reste-t-il ?", A-t-il déclaré à NBC News.

« Il s'avère que deux des marqueurs survivants les plus remarquables de la diaspora espagnole à New York sont en fait des entreprises et des marques, fondées par des immigrants d'Espagne, mais soutenues et popularisées par la population immigrée latino-américaine beaucoup plus importante dans la ville et dans le pays. Je fais référence à Goya Foods, fondé par Prudencio Unanue, et à Bustelo Coffee, fondé par Gregorio Bustelo.

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Arturo Conde est rédacteur en chef et journaliste indépendant bilingue. Il écrit pour La Opinión A Coruña et a été publié dans Fusion, Univision et City Limits.


Dans l'emblématique Café Bustelo, une histoire de la communauté d'immigrants espagnols de New York

Quand les Latinos pensent aujourd'hui au Café Bustelo, le 10 oz uni rouge et jaune. brique envasado al vacio (« emballé sous vide ») leur rappelle Cuba, Porto Rico et d'autres origines latino. Mais très peu de gens savent que le fondateur Gregorio Bustelo est né en Espagne.

Depuis près de 90 ans, Café Bustelo s'est imposé comme la marque de café leader dans de nombreux foyers latinos de la Floride à New York et dans d'autres régions des États-Unis. Mais cachée dans l'arôme et la saveur audacieuses de l'ancien expresso de style cubain se cache l'histoire des premiers immigrants hispanophones qui se sont réunis de différents pays pour créer l'une des premières communautés latino-américaines à New York.

Comme de nombreux immigrants, certaines parties de la biographie de Gregorio Bustelo sont devenues floues au fil du temps ou sont totalement manquantes. Et même la société de café disait jusqu'à récemment que le fondateur était né en Galice, en Espagne. Mais James Fernandez, professeur à l'Université de New York et historien de l'immigration espagnole, a déclaré à un groupe lors d'une récente visite du quartier de Spanish Harlem à New York qu'il avait découvert grâce aux dossiers d'immigration que le lieu de naissance de Bustelo se trouvait dans les Asturies, une autre partie de l'Espagne.

Ce que vous voyez et ne voyez pas dans la biographie de Bustelo est un instantané de la communauté immigrée de New York qui a contribué à la croissance de son entreprise.

"Le mélange d'hispanophones de tous ces pays différents dans ces mêmes rues a vraiment donné naissance à une nouvelle culture", a déclaré Fernandez. "Une culture qui n'est pas portoricaine, ou dominicaine, ou cubaine, ou mexicaine, ou espagnole, une culture qui est très unique à ces mêmes rues."

Cette nouvelle culture s'est implantée à Spanish Harlem après que des vagues de Portoricains - qui ont obtenu la citoyenneté grâce au Jones Act en 1917 - se soient installés dans le quartier du haut de Manhattan après la Première et la Seconde Guerre mondiale. Mais alors que ce quartier émergent est devenu majeur avec des chansons populaires comme les années 1950 "Piel canela" ("Cinnamon Skin") du légendaire auteur-compositeur et crooner portoricain Bobby Capó, de nombreux Boricuas ont été élevés par des mamans et des magasins pop locaux, comme la première devanture de magasin de Café Bustelo, qui appartenaient à des Espagnols.

Fernandez a expliqué lors de la tournée que même si les immigrants espagnols étaient moins nombreux que les autres groupes d'hispanophones dans le quartier, ils ont trouvé différentes façons de répondre aux besoins de la communauté croissante. Et alors qu'il guidait un groupe de touristes au nord de 110 à 116 rues le long de la Cinquième Avenue, le professeur de NYU a souligné certains des endroits où les magasins appartenant à des espagnols desservaient la grande communauté latino.

Les résidents de Spanish Harlem, par exemple, pouvaient faire fabriquer des clés chez Fifth Avenue Hardware (appartenant à deux amis d'Aragon, en Espagne, qui ont épousé deux sœurs de Porto Rico). Ils pouvaient également acheter un flacon de parfum ou un savon fantaisie pour la fête des mères à El Siglo, géré par deux partenaires d'Aragon et de Valence, en Espagne. Et si les voisins de Spanish Harlem voulaient prendre un verre ou rencontrer d'autres hispanophones, ils se rendraient au Central Bar and Grill (appartenant à un immigré de Galice, en Espagne) - que Fernandez a comparé au bar intime de la sitcom NBC des années 1980 « Cheers ”, un endroit où tous les clients du quartier connaîtraient votre nom.

Bustelo, l'entreprise est vraiment une histoire de chiffons à richesses qui a commencé avec une petite devanture à Spanish Harlem et a ensuite été distribuée dans des bodegas dans d'autres quartiers latinos. Maintenant, l'espresso de style cubain fait lentement son chemin dans les foyers américains traditionnels après avoir été acquis par le géant du petit-déjeuner J.M. Smucker en 2011.

Ces dernières années, Bustelo est également devenu un symbole de la culture pop pour un large éventail de personnes, y compris les cols bleus américains ainsi que les geeks et les hipsters. L'espresso de style cubain est entré dans les paroles de la comédie musicale rock des années 1990 Rent, qui raconte l'histoire d'artistes pauvres survivant dans l'East Village de New York pendant l'épidémie de VIH/SIDA. Sheldon et Leonard, colocataires de la sitcom de CBS "Big Bang Theory", ont une canette de Bustelo sur le comptoir de leur cuisine. Et même la récente série Netflix "Luke Cage", basée sur l'homme fort noir plus grand que nature de Marvel qui vit dans l'autre Harlem, présente une canette de Bustelo vide comme pot à jurons, qui en soi serait un hommage à Prince, qui a utilisé une canette de Bustelo vide dans la vraie vie.

Les histoires réelles et imaginaires de Bustelo aujourd'hui inspirent d'autres entrepreneurs hispanophones à réunir les jeunes générations de Latinos.

"La nourriture rassemble les gens à travers les odeurs et les goûts", a déclaré Angélica Intriago, vice-présidente de la boutique gastronomique basée à New York Despaña (qui fait la promotion des aliments et des ingrédients de la ville natale de Bustelo, les Asturies, et d'autres régions d'Espagne). « Nous avons toujours aspiré à être un point de rencontre pour les gens qui sont loin de chez eux, pour satisfaire leur nostalgie à travers la nourriture – cidres, boudins, chorizos, fromages et autres ingrédients qui peuvent nous aider à grandir et à partager nos racines.

Trouver un terrain d'entente grâce à la nourriture, dit Fernandez, a transformé de nombreuses entreprises d'immigrants en symboles durables de leurs communautés. Et parfois, ces entreprises sont le seul héritage des générations passées.

« Au cours des 10 années où j'ai essayé de reconstituer l'histoire des immigrants espagnols aux États-Unis, l'une des questions qui surgissent à presque chaque tournant est : que reste-t-il ? », a-t-il déclaré à NBC News.

« Il s'avère que deux des marqueurs survivants les plus remarquables de la diaspora espagnole à New York sont en fait des entreprises et des marques, fondées par des immigrants d'Espagne, mais soutenues et popularisées par la population immigrée latino-américaine beaucoup plus importante dans la ville et dans le pays. Je fais référence à Goya Foods, fondé par Prudencio Unanue, et à Bustelo Coffee, fondé par Gregorio Bustelo.

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Dans l'emblématique Café Bustelo, une histoire de la communauté d'immigrants espagnols de New York

Quand les Latinos pensent aujourd'hui au Café Bustelo, le 10 oz uni rouge et jaune. brique envasado al vacio (« emballé sous vide ») leur rappelle Cuba, Porto Rico et d'autres origines latino. Mais très peu de gens savent que le fondateur Gregorio Bustelo est né en Espagne.

Depuis près de 90 ans, Café Bustelo s'est imposé comme la marque de café leader dans de nombreux foyers latinos de la Floride à New York et dans d'autres régions des États-Unis. Mais cachée dans l'arôme et la saveur audacieuses de l'ancien expresso de style cubain se cache l'histoire des premiers immigrants hispanophones qui se sont réunis de différents pays pour créer l'une des premières communautés latino-américaines à New York.

Comme de nombreux immigrants, certaines parties de la biographie de Gregorio Bustelo sont devenues floues au fil du temps ou sont totalement manquantes. Et même la société de café disait jusqu'à récemment que le fondateur était né en Galice, en Espagne. Mais James Fernandez, professeur à l'Université de New York et historien de l'immigration espagnole, a déclaré à un groupe lors d'une récente visite du quartier de Spanish Harlem à New York qu'il avait découvert grâce aux dossiers d'immigration que le lieu de naissance de Bustelo se trouvait dans les Asturies, une autre partie de l'Espagne.

Ce que vous voyez et ne voyez pas dans la biographie de Bustelo est un instantané de la communauté immigrée de New York qui a aidé à développer son entreprise.

"Le mélange d'hispanophones de tous ces pays différents dans ces mêmes rues a vraiment donné naissance à une nouvelle culture", a déclaré Fernandez. "Une culture qui n'est pas portoricaine, ou dominicaine, ou cubaine, ou mexicaine, ou espagnole, une culture qui est très unique à ces mêmes rues."

Cette nouvelle culture s'est implantée à Spanish Harlem après que des vagues de Portoricains - qui ont obtenu la citoyenneté grâce au Jones Act en 1917 - se soient installés dans le quartier du haut de Manhattan après la Première et la Seconde Guerre mondiale. Mais alors que ce barrio émergent a atteint sa maturité avec des chansons populaires comme le « Piel canela » des années 50 (« Peau de cannelle ») du légendaire auteur-compositeur et crooner portoricain Bobby Capó, de nombreux Boricuas ont été élevés par des mamans et des magasins pop locaux, comme la première devanture de magasin de Café Bustelo, qui appartenaient à des Espagnols.

Fernandez a expliqué lors de la tournée que même si les immigrants espagnols étaient moins nombreux que les autres groupes d'hispanophones dans le quartier, ils ont trouvé différentes façons de répondre aux besoins de la communauté croissante. Et alors qu'il guidait un groupe de touristes au nord de 110 à 116 rues le long de la Cinquième Avenue, le professeur de NYU a souligné certains des endroits où les magasins appartenant à des espagnols desservaient la grande communauté latino.

Les résidents de Spanish Harlem, par exemple, pouvaient obtenir des clés faites au Fifth Avenue Hardware (appartenant à deux amis d'Aragon, en Espagne, qui ont épousé deux sœurs de Porto Rico). Ils pouvaient également acheter un flacon de parfum ou un savon fantaisie pour la fête des mères à El Siglo, géré par deux partenaires d'Aragon et de Valence, en Espagne. Et si les voisins de Spanish Harlem voulaient prendre un verre ou rencontrer d'autres hispanophones, ils se rendraient au Central Bar and Grill (appartenant à un immigré de Galice, en Espagne), que Fernandez a comparé au bar intime de la sitcom NBC des années 1980 « Cheers ”, un endroit où tous les clients du quartier connaîtraient votre nom.

Bustelo, l'entreprise est vraiment une histoire de chiffons à richesses qui a commencé avec une petite devanture à Spanish Harlem et a ensuite été distribuée dans des bodegas dans d'autres quartiers latinos. Maintenant, l'espresso de style cubain fait lentement son chemin dans les foyers américains traditionnels après avoir été acquis par le géant du petit-déjeuner J.M. Smucker en 2011.

Ces dernières années, Bustelo est également devenu un symbole de la culture pop pour un large éventail de personnes, y compris les cols bleus américains ainsi que les geeks et les hipsters. L'espresso de style cubain est entré dans les paroles de la comédie musicale rock des années 1990 Rent, qui raconte l'histoire d'artistes pauvres survivant dans l'East Village de New York pendant l'épidémie de VIH/SIDA. Sheldon et Leonard, colocataires de la sitcom de CBS "Big Bang Theory", ont une canette de Bustelo sur le comptoir de leur cuisine. Et même la récente série Netflix "Luke Cage", basée sur l'homme fort noir plus grand que nature de Marvel qui vit dans l'autre Harlem, présente une canette de Bustelo vide comme pot à jurons, qui en soi serait un hommage à Prince, qui a utilisé une canette de Bustelo vide dans la vraie vie.

Les histoires réelles et imaginaires de Bustelo aujourd'hui inspirent d'autres entrepreneurs hispanophones à réunir les jeunes générations de Latinos.

"La nourriture rassemble les gens à travers les odeurs et les goûts", a déclaré Angélica Intriago, vice-présidente de la boutique gastronomique basée à New York Despaña (qui fait la promotion des aliments et des ingrédients de la ville natale de Bustelo, les Asturies, et d'autres régions d'Espagne). “We have always aspired to be a meeting point for people who are away from home, to satisfy their nostalgia through food—ciders, blood sausages, chorizos, cheeses and other ingredients that can help us grow and share our roots.”

Finding common ground through food, Fernandez says, has transformed many immigrant businesses into enduring symbols of their communities. And sometimes these businesses are the only surviving legacy of generations past.

“During the 10 years that I’ve been trying to piece together the history of Spanish immigrants in the U.S., one of the questions that pops up at almost every turn is: What’s left?,” he told NBC News.

“It turns out that two of the most remarkable surviving markers of the Spanish diaspora to New York are actually businesses and trademarks, founded by immigrants from Spain, but sustained and popularized by the much larger non-Spanish Latino immigrant population in the city and in the country. I’m referring to Goya Foods, founded by Prudencio Unanue, and Bustelo Coffee, founded by Gregorio Bustelo.”

Follow NBC Latino on Facebook, Twitter and Instagram.

Arturo Conde is an editor and a bilingual freelance journalist. He writes for La Opinión A Coruña and has been published in Fusion, Univision and City Limits.


In the Iconic Café Bustelo, A Story of New York's Spanish Immigrant Community

When Latinos today think about Café Bustelo, the plain red and yellow 10 oz. brique envasado al vacío (“vacuum packed”) reminds them of Cuba, Puerto Rico, and other Latino origins. But very few people know that the founder Gregorio Bustelo was born in Spain.

For almost 90 years, Café Bustelo has established itself as the leading coffee brand in many Latino households from Florida to New York and other parts of the United States. But hidden in the bold aroma and flavor of the old Cuban-style espresso is a story about early Spanish-speaking immigrants who came together from different countries to build one of the first Latino communities in New York.

Like many immigrants, parts of Gregorio Bustelo’s biography have become fuzzy over time or are entirely missing. And even the coffee company until recently said that the founder was born in Galicia, Spain. But James Fernandez, a New York University professor and Spanish immigration historian, told a group during a recent tour of the Spanish Harlem neighborhood in New York City that he discovered through immigration records that Bustelo’s birthplace was in Asturias, another part of Spain.

What you see and don’t see in Bustelo’s biography is a snapshot of the New York immigrant community who helped grow his business.

“The mingling of Spanish speakers from all of these different countries on these very streets really gave rise to a new culture,” said Fernandez. “A culture that’s not Puerto Rican, or Dominican, or Cuban, or Mexican, or Spanish, a culture that is very unique to these very streets.”

This new culture planted roots in Spanish Harlem after waves of Puerto Ricans—who gained citizenship through the Jones Act in 1917—settled in the upper Manhattan neighborhood after World War I and World War II. But while this emerging barrio came of age with popular songs like the 1950s “Piel canela” (“Cinnamon Skin”) by legendary Puerto Rican songwriter and crooner Bobby Capó, many Boricuas were raised by local mom and pop shops—like the first storefront of Café Bustelo—which were owned by Spaniards.

Fernandez explained on the tour that while immigrants from Spain were fewer in number than other groups of Spanish speakers in the barrio, they figured out different ways to service the needs of the growing community. And as he guided a tour group north from 110 to 116 Streets along Fifth Avenue, the NYU professor pointed out some of the locations where Spanish-owned stores serviced the greater Latino community.

Residents in Spanish Harlem, for instance, could get keys made at the Fifth Avenue Hardware (owned by two friends from Aragón, Spain, who married two sisters from Puerto Rico). They could also buy a flask of perfume or a fancy bar of soap for Mother’s Day at El Siglo, run by two partners from Aragón and Valencia, Spain. And if Spanish Harlem neighbors wanted to have a drink or meet other Spanish speakers, they would go to the Central Bar and Grill (owned by an immigrant from Galicia, Spain)—which Fernandez compared with the intimate bar from the 1980s NBC sitcom “Cheers,” a place where all the patrons from the barrio would know your name.

Bustelo, the company is very much a rags-to-riches story that started with a small storefront in Spanish Harlem and was then distributed through bodegas in other Latino neighborhoods. Now, the Cuban-style espresso is making its way slowly into mainstream American households after being acquired by the breakfast giant J.M. Smucker in 2011.

In recent years, Bustelo has also emerged as a pop culture symbol for a wide range of people, including blue-collar Americans as well as geeks and hipsters. The Cuban-style espresso made it into the lyrics of the 1990s rock musical Rent, which tells the story of poor artists surviving in New York City’s East Village during the HIV/AIDS epidemic. Sheldon and Leonard, roommates in the CBS sitcom “Big Bang Theory”, have a can of Bustelo on their kitchen counter. And even the recent Netflix series "Luke Cage," based on Marvel’s larger-than-life black strongman who lives in the other Harlem, features an empty Bustelo can as a swear jar, which in itself is said to be a tribute to Prince, who used an empty Bustelo can in real-life.

Both the real and imagined Bustelo stories today are inspiring other Spanish-speaking entrepreneurs to bring younger generations of Latinos together.

“Food brings people together through smells and tastes,” said Angélica Intriago, vice president of the New York-based gourmet boutique Despaña (which promotes foods and ingredients from Bustelo’s birthplace—Asturias—and other parts of Spain). “We have always aspired to be a meeting point for people who are away from home, to satisfy their nostalgia through food—ciders, blood sausages, chorizos, cheeses and other ingredients that can help us grow and share our roots.”

Finding common ground through food, Fernandez says, has transformed many immigrant businesses into enduring symbols of their communities. And sometimes these businesses are the only surviving legacy of generations past.

“During the 10 years that I’ve been trying to piece together the history of Spanish immigrants in the U.S., one of the questions that pops up at almost every turn is: What’s left?,” he told NBC News.

“It turns out that two of the most remarkable surviving markers of the Spanish diaspora to New York are actually businesses and trademarks, founded by immigrants from Spain, but sustained and popularized by the much larger non-Spanish Latino immigrant population in the city and in the country. I’m referring to Goya Foods, founded by Prudencio Unanue, and Bustelo Coffee, founded by Gregorio Bustelo.”

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Arturo Conde is an editor and a bilingual freelance journalist. He writes for La Opinión A Coruña and has been published in Fusion, Univision and City Limits.


In the Iconic Café Bustelo, A Story of New York's Spanish Immigrant Community

When Latinos today think about Café Bustelo, the plain red and yellow 10 oz. brique envasado al vacío (“vacuum packed”) reminds them of Cuba, Puerto Rico, and other Latino origins. But very few people know that the founder Gregorio Bustelo was born in Spain.

For almost 90 years, Café Bustelo has established itself as the leading coffee brand in many Latino households from Florida to New York and other parts of the United States. But hidden in the bold aroma and flavor of the old Cuban-style espresso is a story about early Spanish-speaking immigrants who came together from different countries to build one of the first Latino communities in New York.

Like many immigrants, parts of Gregorio Bustelo’s biography have become fuzzy over time or are entirely missing. And even the coffee company until recently said that the founder was born in Galicia, Spain. But James Fernandez, a New York University professor and Spanish immigration historian, told a group during a recent tour of the Spanish Harlem neighborhood in New York City that he discovered through immigration records that Bustelo’s birthplace was in Asturias, another part of Spain.

What you see and don’t see in Bustelo’s biography is a snapshot of the New York immigrant community who helped grow his business.

“The mingling of Spanish speakers from all of these different countries on these very streets really gave rise to a new culture,” said Fernandez. “A culture that’s not Puerto Rican, or Dominican, or Cuban, or Mexican, or Spanish, a culture that is very unique to these very streets.”

This new culture planted roots in Spanish Harlem after waves of Puerto Ricans—who gained citizenship through the Jones Act in 1917—settled in the upper Manhattan neighborhood after World War I and World War II. But while this emerging barrio came of age with popular songs like the 1950s “Piel canela” (“Cinnamon Skin”) by legendary Puerto Rican songwriter and crooner Bobby Capó, many Boricuas were raised by local mom and pop shops—like the first storefront of Café Bustelo—which were owned by Spaniards.

Fernandez explained on the tour that while immigrants from Spain were fewer in number than other groups of Spanish speakers in the barrio, they figured out different ways to service the needs of the growing community. And as he guided a tour group north from 110 to 116 Streets along Fifth Avenue, the NYU professor pointed out some of the locations where Spanish-owned stores serviced the greater Latino community.

Residents in Spanish Harlem, for instance, could get keys made at the Fifth Avenue Hardware (owned by two friends from Aragón, Spain, who married two sisters from Puerto Rico). They could also buy a flask of perfume or a fancy bar of soap for Mother’s Day at El Siglo, run by two partners from Aragón and Valencia, Spain. And if Spanish Harlem neighbors wanted to have a drink or meet other Spanish speakers, they would go to the Central Bar and Grill (owned by an immigrant from Galicia, Spain)—which Fernandez compared with the intimate bar from the 1980s NBC sitcom “Cheers,” a place where all the patrons from the barrio would know your name.

Bustelo, the company is very much a rags-to-riches story that started with a small storefront in Spanish Harlem and was then distributed through bodegas in other Latino neighborhoods. Now, the Cuban-style espresso is making its way slowly into mainstream American households after being acquired by the breakfast giant J.M. Smucker in 2011.

In recent years, Bustelo has also emerged as a pop culture symbol for a wide range of people, including blue-collar Americans as well as geeks and hipsters. The Cuban-style espresso made it into the lyrics of the 1990s rock musical Rent, which tells the story of poor artists surviving in New York City’s East Village during the HIV/AIDS epidemic. Sheldon and Leonard, roommates in the CBS sitcom “Big Bang Theory”, have a can of Bustelo on their kitchen counter. And even the recent Netflix series "Luke Cage," based on Marvel’s larger-than-life black strongman who lives in the other Harlem, features an empty Bustelo can as a swear jar, which in itself is said to be a tribute to Prince, who used an empty Bustelo can in real-life.

Both the real and imagined Bustelo stories today are inspiring other Spanish-speaking entrepreneurs to bring younger generations of Latinos together.

“Food brings people together through smells and tastes,” said Angélica Intriago, vice president of the New York-based gourmet boutique Despaña (which promotes foods and ingredients from Bustelo’s birthplace—Asturias—and other parts of Spain). “We have always aspired to be a meeting point for people who are away from home, to satisfy their nostalgia through food—ciders, blood sausages, chorizos, cheeses and other ingredients that can help us grow and share our roots.”

Finding common ground through food, Fernandez says, has transformed many immigrant businesses into enduring symbols of their communities. And sometimes these businesses are the only surviving legacy of generations past.

“During the 10 years that I’ve been trying to piece together the history of Spanish immigrants in the U.S., one of the questions that pops up at almost every turn is: What’s left?,” he told NBC News.

“It turns out that two of the most remarkable surviving markers of the Spanish diaspora to New York are actually businesses and trademarks, founded by immigrants from Spain, but sustained and popularized by the much larger non-Spanish Latino immigrant population in the city and in the country. I’m referring to Goya Foods, founded by Prudencio Unanue, and Bustelo Coffee, founded by Gregorio Bustelo.”

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In the Iconic Café Bustelo, A Story of New York's Spanish Immigrant Community

When Latinos today think about Café Bustelo, the plain red and yellow 10 oz. brique envasado al vacío (“vacuum packed”) reminds them of Cuba, Puerto Rico, and other Latino origins. But very few people know that the founder Gregorio Bustelo was born in Spain.

For almost 90 years, Café Bustelo has established itself as the leading coffee brand in many Latino households from Florida to New York and other parts of the United States. But hidden in the bold aroma and flavor of the old Cuban-style espresso is a story about early Spanish-speaking immigrants who came together from different countries to build one of the first Latino communities in New York.

Like many immigrants, parts of Gregorio Bustelo’s biography have become fuzzy over time or are entirely missing. And even the coffee company until recently said that the founder was born in Galicia, Spain. But James Fernandez, a New York University professor and Spanish immigration historian, told a group during a recent tour of the Spanish Harlem neighborhood in New York City that he discovered through immigration records that Bustelo’s birthplace was in Asturias, another part of Spain.

What you see and don’t see in Bustelo’s biography is a snapshot of the New York immigrant community who helped grow his business.

“The mingling of Spanish speakers from all of these different countries on these very streets really gave rise to a new culture,” said Fernandez. “A culture that’s not Puerto Rican, or Dominican, or Cuban, or Mexican, or Spanish, a culture that is very unique to these very streets.”

This new culture planted roots in Spanish Harlem after waves of Puerto Ricans—who gained citizenship through the Jones Act in 1917—settled in the upper Manhattan neighborhood after World War I and World War II. But while this emerging barrio came of age with popular songs like the 1950s “Piel canela” (“Cinnamon Skin”) by legendary Puerto Rican songwriter and crooner Bobby Capó, many Boricuas were raised by local mom and pop shops—like the first storefront of Café Bustelo—which were owned by Spaniards.

Fernandez explained on the tour that while immigrants from Spain were fewer in number than other groups of Spanish speakers in the barrio, they figured out different ways to service the needs of the growing community. And as he guided a tour group north from 110 to 116 Streets along Fifth Avenue, the NYU professor pointed out some of the locations where Spanish-owned stores serviced the greater Latino community.

Residents in Spanish Harlem, for instance, could get keys made at the Fifth Avenue Hardware (owned by two friends from Aragón, Spain, who married two sisters from Puerto Rico). They could also buy a flask of perfume or a fancy bar of soap for Mother’s Day at El Siglo, run by two partners from Aragón and Valencia, Spain. And if Spanish Harlem neighbors wanted to have a drink or meet other Spanish speakers, they would go to the Central Bar and Grill (owned by an immigrant from Galicia, Spain)—which Fernandez compared with the intimate bar from the 1980s NBC sitcom “Cheers,” a place where all the patrons from the barrio would know your name.

Bustelo, the company is very much a rags-to-riches story that started with a small storefront in Spanish Harlem and was then distributed through bodegas in other Latino neighborhoods. Now, the Cuban-style espresso is making its way slowly into mainstream American households after being acquired by the breakfast giant J.M. Smucker in 2011.

In recent years, Bustelo has also emerged as a pop culture symbol for a wide range of people, including blue-collar Americans as well as geeks and hipsters. The Cuban-style espresso made it into the lyrics of the 1990s rock musical Rent, which tells the story of poor artists surviving in New York City’s East Village during the HIV/AIDS epidemic. Sheldon and Leonard, roommates in the CBS sitcom “Big Bang Theory”, have a can of Bustelo on their kitchen counter. And even the recent Netflix series "Luke Cage," based on Marvel’s larger-than-life black strongman who lives in the other Harlem, features an empty Bustelo can as a swear jar, which in itself is said to be a tribute to Prince, who used an empty Bustelo can in real-life.

Both the real and imagined Bustelo stories today are inspiring other Spanish-speaking entrepreneurs to bring younger generations of Latinos together.

“Food brings people together through smells and tastes,” said Angélica Intriago, vice president of the New York-based gourmet boutique Despaña (which promotes foods and ingredients from Bustelo’s birthplace—Asturias—and other parts of Spain). “We have always aspired to be a meeting point for people who are away from home, to satisfy their nostalgia through food—ciders, blood sausages, chorizos, cheeses and other ingredients that can help us grow and share our roots.”

Finding common ground through food, Fernandez says, has transformed many immigrant businesses into enduring symbols of their communities. And sometimes these businesses are the only surviving legacy of generations past.

“During the 10 years that I’ve been trying to piece together the history of Spanish immigrants in the U.S., one of the questions that pops up at almost every turn is: What’s left?,” he told NBC News.

“It turns out that two of the most remarkable surviving markers of the Spanish diaspora to New York are actually businesses and trademarks, founded by immigrants from Spain, but sustained and popularized by the much larger non-Spanish Latino immigrant population in the city and in the country. I’m referring to Goya Foods, founded by Prudencio Unanue, and Bustelo Coffee, founded by Gregorio Bustelo.”

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Arturo Conde is an editor and a bilingual freelance journalist. He writes for La Opinión A Coruña and has been published in Fusion, Univision and City Limits.


In the Iconic Café Bustelo, A Story of New York's Spanish Immigrant Community

When Latinos today think about Café Bustelo, the plain red and yellow 10 oz. brique envasado al vacío (“vacuum packed”) reminds them of Cuba, Puerto Rico, and other Latino origins. But very few people know that the founder Gregorio Bustelo was born in Spain.

For almost 90 years, Café Bustelo has established itself as the leading coffee brand in many Latino households from Florida to New York and other parts of the United States. But hidden in the bold aroma and flavor of the old Cuban-style espresso is a story about early Spanish-speaking immigrants who came together from different countries to build one of the first Latino communities in New York.

Like many immigrants, parts of Gregorio Bustelo’s biography have become fuzzy over time or are entirely missing. And even the coffee company until recently said that the founder was born in Galicia, Spain. But James Fernandez, a New York University professor and Spanish immigration historian, told a group during a recent tour of the Spanish Harlem neighborhood in New York City that he discovered through immigration records that Bustelo’s birthplace was in Asturias, another part of Spain.

What you see and don’t see in Bustelo’s biography is a snapshot of the New York immigrant community who helped grow his business.

“The mingling of Spanish speakers from all of these different countries on these very streets really gave rise to a new culture,” said Fernandez. “A culture that’s not Puerto Rican, or Dominican, or Cuban, or Mexican, or Spanish, a culture that is very unique to these very streets.”

This new culture planted roots in Spanish Harlem after waves of Puerto Ricans—who gained citizenship through the Jones Act in 1917—settled in the upper Manhattan neighborhood after World War I and World War II. But while this emerging barrio came of age with popular songs like the 1950s “Piel canela” (“Cinnamon Skin”) by legendary Puerto Rican songwriter and crooner Bobby Capó, many Boricuas were raised by local mom and pop shops—like the first storefront of Café Bustelo—which were owned by Spaniards.

Fernandez explained on the tour that while immigrants from Spain were fewer in number than other groups of Spanish speakers in the barrio, they figured out different ways to service the needs of the growing community. And as he guided a tour group north from 110 to 116 Streets along Fifth Avenue, the NYU professor pointed out some of the locations where Spanish-owned stores serviced the greater Latino community.

Residents in Spanish Harlem, for instance, could get keys made at the Fifth Avenue Hardware (owned by two friends from Aragón, Spain, who married two sisters from Puerto Rico). They could also buy a flask of perfume or a fancy bar of soap for Mother’s Day at El Siglo, run by two partners from Aragón and Valencia, Spain. And if Spanish Harlem neighbors wanted to have a drink or meet other Spanish speakers, they would go to the Central Bar and Grill (owned by an immigrant from Galicia, Spain)—which Fernandez compared with the intimate bar from the 1980s NBC sitcom “Cheers,” a place where all the patrons from the barrio would know your name.

Bustelo, the company is very much a rags-to-riches story that started with a small storefront in Spanish Harlem and was then distributed through bodegas in other Latino neighborhoods. Now, the Cuban-style espresso is making its way slowly into mainstream American households after being acquired by the breakfast giant J.M. Smucker in 2011.

In recent years, Bustelo has also emerged as a pop culture symbol for a wide range of people, including blue-collar Americans as well as geeks and hipsters. The Cuban-style espresso made it into the lyrics of the 1990s rock musical Rent, which tells the story of poor artists surviving in New York City’s East Village during the HIV/AIDS epidemic. Sheldon and Leonard, roommates in the CBS sitcom “Big Bang Theory”, have a can of Bustelo on their kitchen counter. And even the recent Netflix series "Luke Cage," based on Marvel’s larger-than-life black strongman who lives in the other Harlem, features an empty Bustelo can as a swear jar, which in itself is said to be a tribute to Prince, who used an empty Bustelo can in real-life.

Both the real and imagined Bustelo stories today are inspiring other Spanish-speaking entrepreneurs to bring younger generations of Latinos together.

“Food brings people together through smells and tastes,” said Angélica Intriago, vice president of the New York-based gourmet boutique Despaña (which promotes foods and ingredients from Bustelo’s birthplace—Asturias—and other parts of Spain). “We have always aspired to be a meeting point for people who are away from home, to satisfy their nostalgia through food—ciders, blood sausages, chorizos, cheeses and other ingredients that can help us grow and share our roots.”

Finding common ground through food, Fernandez says, has transformed many immigrant businesses into enduring symbols of their communities. And sometimes these businesses are the only surviving legacy of generations past.

“During the 10 years that I’ve been trying to piece together the history of Spanish immigrants in the U.S., one of the questions that pops up at almost every turn is: What’s left?,” he told NBC News.

“It turns out that two of the most remarkable surviving markers of the Spanish diaspora to New York are actually businesses and trademarks, founded by immigrants from Spain, but sustained and popularized by the much larger non-Spanish Latino immigrant population in the city and in the country. I’m referring to Goya Foods, founded by Prudencio Unanue, and Bustelo Coffee, founded by Gregorio Bustelo.”

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In the Iconic Café Bustelo, A Story of New York's Spanish Immigrant Community

When Latinos today think about Café Bustelo, the plain red and yellow 10 oz. brique envasado al vacío (“vacuum packed”) reminds them of Cuba, Puerto Rico, and other Latino origins. But very few people know that the founder Gregorio Bustelo was born in Spain.

For almost 90 years, Café Bustelo has established itself as the leading coffee brand in many Latino households from Florida to New York and other parts of the United States. But hidden in the bold aroma and flavor of the old Cuban-style espresso is a story about early Spanish-speaking immigrants who came together from different countries to build one of the first Latino communities in New York.

Like many immigrants, parts of Gregorio Bustelo’s biography have become fuzzy over time or are entirely missing. And even the coffee company until recently said that the founder was born in Galicia, Spain. But James Fernandez, a New York University professor and Spanish immigration historian, told a group during a recent tour of the Spanish Harlem neighborhood in New York City that he discovered through immigration records that Bustelo’s birthplace was in Asturias, another part of Spain.

What you see and don’t see in Bustelo’s biography is a snapshot of the New York immigrant community who helped grow his business.

“The mingling of Spanish speakers from all of these different countries on these very streets really gave rise to a new culture,” said Fernandez. “A culture that’s not Puerto Rican, or Dominican, or Cuban, or Mexican, or Spanish, a culture that is very unique to these very streets.”

This new culture planted roots in Spanish Harlem after waves of Puerto Ricans—who gained citizenship through the Jones Act in 1917—settled in the upper Manhattan neighborhood after World War I and World War II. But while this emerging barrio came of age with popular songs like the 1950s “Piel canela” (“Cinnamon Skin”) by legendary Puerto Rican songwriter and crooner Bobby Capó, many Boricuas were raised by local mom and pop shops—like the first storefront of Café Bustelo—which were owned by Spaniards.

Fernandez explained on the tour that while immigrants from Spain were fewer in number than other groups of Spanish speakers in the barrio, they figured out different ways to service the needs of the growing community. And as he guided a tour group north from 110 to 116 Streets along Fifth Avenue, the NYU professor pointed out some of the locations where Spanish-owned stores serviced the greater Latino community.

Residents in Spanish Harlem, for instance, could get keys made at the Fifth Avenue Hardware (owned by two friends from Aragón, Spain, who married two sisters from Puerto Rico). They could also buy a flask of perfume or a fancy bar of soap for Mother’s Day at El Siglo, run by two partners from Aragón and Valencia, Spain. And if Spanish Harlem neighbors wanted to have a drink or meet other Spanish speakers, they would go to the Central Bar and Grill (owned by an immigrant from Galicia, Spain)—which Fernandez compared with the intimate bar from the 1980s NBC sitcom “Cheers,” a place where all the patrons from the barrio would know your name.

Bustelo, the company is very much a rags-to-riches story that started with a small storefront in Spanish Harlem and was then distributed through bodegas in other Latino neighborhoods. Now, the Cuban-style espresso is making its way slowly into mainstream American households after being acquired by the breakfast giant J.M. Smucker in 2011.

In recent years, Bustelo has also emerged as a pop culture symbol for a wide range of people, including blue-collar Americans as well as geeks and hipsters. The Cuban-style espresso made it into the lyrics of the 1990s rock musical Rent, which tells the story of poor artists surviving in New York City’s East Village during the HIV/AIDS epidemic. Sheldon and Leonard, roommates in the CBS sitcom “Big Bang Theory”, have a can of Bustelo on their kitchen counter. And even the recent Netflix series "Luke Cage," based on Marvel’s larger-than-life black strongman who lives in the other Harlem, features an empty Bustelo can as a swear jar, which in itself is said to be a tribute to Prince, who used an empty Bustelo can in real-life.

Both the real and imagined Bustelo stories today are inspiring other Spanish-speaking entrepreneurs to bring younger generations of Latinos together.

“Food brings people together through smells and tastes,” said Angélica Intriago, vice president of the New York-based gourmet boutique Despaña (which promotes foods and ingredients from Bustelo’s birthplace—Asturias—and other parts of Spain). “We have always aspired to be a meeting point for people who are away from home, to satisfy their nostalgia through food—ciders, blood sausages, chorizos, cheeses and other ingredients that can help us grow and share our roots.”

Finding common ground through food, Fernandez says, has transformed many immigrant businesses into enduring symbols of their communities. And sometimes these businesses are the only surviving legacy of generations past.

“During the 10 years that I’ve been trying to piece together the history of Spanish immigrants in the U.S., one of the questions that pops up at almost every turn is: What’s left?,” he told NBC News.

“It turns out that two of the most remarkable surviving markers of the Spanish diaspora to New York are actually businesses and trademarks, founded by immigrants from Spain, but sustained and popularized by the much larger non-Spanish Latino immigrant population in the city and in the country. I’m referring to Goya Foods, founded by Prudencio Unanue, and Bustelo Coffee, founded by Gregorio Bustelo.”

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Commentaires:

  1. Vizuru

    Do not be nervous, it is better to describe the error in detail.

  2. Arashikora

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - je suis obligé de partir. Mais je serai libéré - j'écrirai certainement que je pense sur cette question.

  3. Lesley

    D'accord, une phrase très utile

  4. Hyrieus

    Mais reste! Mais reste! Je vais trouver une pensée. Ou je ferai mes devoirs pour demain... Un sur cinq, le huitième ne viendra pas

  5. Weylin

    ta phrase est belle

  6. Neall

    It is understood by itself.



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