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Pita au poulet à la salade grecque

Pita au poulet à la salade grecque



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Cette recette combine un mélange de Saveurs méditerranéennes avec des lanières de poulet croustillantes Tyson® et des légumes frais - farcis dans un poche pita et prêt à partir en quelques minutes ! Mangez-le sur le pouce ou dans un endroit où vous pourrez savourer chaque délicieuse bouchée.

Ingrédients

  • 1 livre de lanières de poulet croustillantes Tyson
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • ½ cuillère à café d'origan
  • 1 tasse de yogourt nature faible en gras
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 2 concombres, hachés
  • sel et poivre au goût
  • 1 tasse de tomates raisins, coupées en deux
  • ½ tasse d'olives Kalamata, dénoyautées, coupées en deux
  • 1 poivron vert, tranché finement
  • 4 poches de pain pita, coupées en deux

Portions4

Calories par portion526

Équivalent folate (total)50µg13%

Riboflavine (B2)0.3mg14.9%


Pita au poulet à la salade grecque - Recettes

Cette recette est sponsorisée par American Express® Gold Card. Utilisez votre carte American Express Gold pour gagner des points 4X dans les supermarchés américains. La limite de points et les conditions s'appliquent.

Cette recette est présentée dans notre bulletin électronique hebdomadaire de planification de repas. Inscrivez-vous ici pour recevoir 6 excellentes recettes de dîner (ainsi qu'une liste de courses complète) dans votre boîte de réception tous les dimanches !

S'il y a un dîner dont j'ai toujours envie, c'est bien une salade grecque. Il y a quelque chose dans la simplicité et la fraîcheur d'une salade de tomates, de concombres, d'olives et d'oignons rouges avec une lourde main de feta qui sonne toujours SI délicieuse à la fin d'une longue journée. Cette salade est portée au niveau supérieur avec des quartiers de pita dorés au four et des poitrines de poulet marinées au yogourt. Une brève marinade dans le yaourt aide à attendrir la protéine tout en conférant une saveur riche à l'ensemble. Si vous n'avez pas envie d'allumer le gril, vous pouvez toujours faire cuire le poulet sur une lèchefrite, sur une fonte ou au four. Tout ce qui fonctionne pour votre agitation de nuit de semaine !


Résumé de la recette

  • 2 tasses de laitue romaine tranchée
  • 1 tasse de poitrine de poulet rôtie hachée
  • ⅔ tasse de concombre épépiné en dés
  • ¼ tasse d'oignon rouge émincé
  • ¼ tasse (1 once) de fromage feta émietté
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 6 cuillères à soupe de houmous aux poivrons rouges rôtis
  • 2 pitas de blé entier (6 pouces), coupés en deux

Mélanger la laitue et les 4 ingrédients suivants dans un grand bol. Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger délicatement.

Étendre 1 1/2 cuillère à soupe de houmous à l'intérieur de chaque mélange de salade de demi-cuillère pita uniformément en moitiés. Sers immédiatement.

Pour rendre ce repas encore plus rapide, évitez de rincer, de trancher et de hacher vous-même les légumes et les fruits frais. Recherchez dans la section des fruits et légumes de la laitue romaine déchiquetée emballée et des contenants d'oignon rouge tranché, de concombre pré-haché et de melon mélangé pré-haché. Parfois, ces articles peuvent être plus chers, mais le compromis est un gain de temps pour la préparation et le nettoyage.


Vidéo associée

Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide. Ne changerait rien.

Merci de m'avoir rappelé les olives Kalamata Laholladay ! Je mange plus de légumes depuis que j'ai appris combien de protéines ils fournissent. Toujours inquiet de ne pas avoir assez de protéines, j'ai réalisé que nous - en tant que personnes - étions avant tout des végétaliens. Les légumes ont tellement de protéines. qui savait! Suze

Je ne peux jamais obtenir de pita frais là où je suis, ils sont comme des coquilles croustillantes qui même réchauffées se brisent comme des craquelins, alors je les ai roulés dans des tortillas de farine qui ont mieux fonctionné que prévu. Sinon, j'ai suivi exactement la recette et c'était délicieux. Léger, rafraîchissant, croquant, savoureux et en prime c'était tout aussi bon le lendemain. Je pourrais ajouter un petit dés de betterave marinée la prochaine fois, sur un sandwich individuel, non mélangé, pour rehausser la saveur de la salade grecque. Ou un hachis de kalamata. Ou les deux. Quoi qu'il en soit, c'est un excellent repas d'été lorsque vous ne voulez pas allumer le poêle et une bonne dose de légumes ne fait jamais de mal!

C'est une de mes recettes incontournables. C'est super exactement comme écrit. Il peut être tentant de jeter le reste de ce poivron vert que vous avez haché, ou de l'oignon, mais ne le faites pas - j'ai trouvé que mesurer les légumes hachés et respecter les proportions recommandées dans la recette le rendent excellent. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours et est idéal pour les déjeuners.

D'où viennent les 13 grammes de protéines pour 1/4 de recette ? La feta contient environ 4 grammes de protéines par once, ce qui ferait 8 g de protéines ? J'aimerais savoir parce que j'essaie de faire en sorte que l'école fasse ça.

Je l'ai fait en accompagnement de salade (sans pita) pour des hamburgers d'agneau et ça a volé la vedette! super le suivant aussi après que les saveurs se soient mariées.

Quelle idée fabuleuse, j'adore ça pour l'été! Je viens de le faire hier soir et c'était vraiment bon, c'est un plaisir parfait pour la foule. Je dirai, cependant, où est l'origan dans cette recette? Cela semble un peu étrange. J'ai préparé la salade grecque d'Ina Garten à plusieurs reprises dans le passé, et pour être honnête, celle-ci est loin d'être aussi bonne que la sienne. La prochaine fois, j'irai avec la recette d'Ina pour remplir les pitas. http://www.barefootcontessa.com/recipes.aspx?RecipeID=290&S=0

Si simple et délicieux. Un merveilleux repas un soir d'été quand tout est de saison et que vous ne voulez pas allumer la cuisinière.

J'ai ajouté environ une tasse de salami Volpi Genoa en dés au mélange et j'ai atténué le sel dans la vinaigrette. Formidable.

Bon remplissage de pita, devient très puissant en saveurs s'il est laissé assis trop longtemps. Deux jours max. excellente alternative pour le déjeuner en semaine.

Vraiment délicieux ! J'ai utilisé du poivron rouge au lieu du poivron vert et j'ai omis les radis. J'ai aussi mangé le sandwich avec du houmous à l'ail. Je vais refaire ça !

Excellente recette - saupoudré d'olives espagnoles en dés sur le dessus de la garniture. Couplé avec la recette de pain pita au blé entier de ce même site Web, qui était incroyablement facile et amusant à préparer avec mon enfant de 9 ans. (Nous avons ajouté les 4 cuillères à café de gluten de blé comme recommandé par un précédent critique à la recette de pain pita qui a fait de superbes poches pour cette salade.)

Super simple, sain et délicieux. J'ai utilisé un poivron jaune au lieu de vert, je n'avais pas de radis alors je les ai laissés de côté. Je pensais cependant qu'il pourrait utiliser plus de vinaigre, et j'ai donc fini par utiliser des parts égales d'huile d'olive et de vinaigre.

Cette recette est si simple mais vraiment vraiment délicieuse! Et tout le monde au travail a commenté à quel point ça sentait bon, alors le deuxième jour, j'ai dû en apporter un peu plus. Vinaigre de champagne utilisé, sinon la recette a suivi exactement.

J'ai apporté les modifications suivantes en utilisant un poivron rouge au lieu d'un poivron vert, je n'ai pas épluché le concombre, j'ai ajouté 1 tasse de pois chiches en conserve et rincés et une touche supplémentaire de vinaigre de vin rouge pour plus de mordant. Je pensais que ça allait être fade mais ça a du punch ! C'est encore meilleur lorsque toutes les faveurs se sont fondues au réfrigérateur pendant la nuit.

Trader Joe n'avait pas de radis (visage triste), mais c'était quand même super délicieux. Je pense à ajouter des tranches d'asperges crues. J'ai utilisé du vinaigre de champagne parce que c'est ce que j'avais sous la main. Très bonne salade dans un pita ou pas. Serait super avec du houmous et un Hefeweizen froid + un quartier de citron.

Oh si facile et si délicieux. C'est aussi une excellente utilisation pour le poulet grillé. Super facile à faire et le travail de préparation n'est pas si compliqué. Fera certainement à nouveau.

Ma recette de déjeuner préférée. Je l'aime mieux avec de la coriandre et des radis supplémentaires. Je ne le mets généralement pas dans les poches, mais je parie que ce serait génial sur du naan grillé.

J'ai fait cette recette pour une équipe de tournage très affamée - et très pointilleuse - de 12 personnes. C'était très facile à faire et tout le monde a adoré. Malheureusement, mon épicier n'avait pas de radis, mais j'imagine que cela n'a pas beaucoup changé le ton du plat. C'était si bon que j'ai fait un double lot et l'ai servi dans le cadre du déjeuner le deuxième jour. Le seul problème que j'ai eu était d'empêcher les pitas de s'ouvrir au fond une fois qu'ils étaient remplis.

absolument délicieux! nous avons choisi d'utiliser une vinaigrette balsamique Marzetti qui était absolument incroyable avec le reste du plat.

C'est une merveilleuse recette! Idéal pour la boîte à lunch et il se conserve une semaine. J'ai utilisé des poivrons rouges en bocal à cause du temps, mais je vais réessayer avec des poivrons grillés grillés. Je n'aime pas les radis, alors je les ai omis et c'était bien sans eux. Mes collègues étaient jaloux - ils voulaient que je prépare leur déjeuner !

Gardien total ! Plein de saveurs et super facile. Mon mari et moi l'avons avalé. J'ai utilisé ce que j'avais sous la main. Les changements étaient : poivron rouge au lieu de vert, coriandre au lieu de persil, n'avait pas de radis et n'utilisait pas de pita. J'essaierai avec avacodo la prochaine fois !

oublié d'ajouter. J'ai utilisé moitié basilic et moitié persil. peu, je suis un amoureux du basilic.

Excellent. Merveilleux déjeuner léger. Un peu de hachage, mais assez facile. Je recommande de garder la tomate jusqu'à la dernière minute si vous la préparez à l'avance.

D'accord, j'ai utilisé des tomates ordinaires et des poivrons rouges dans un bocal, puis j'ai utilisé des tortillas à la farine maison au lieu du pain pita. MAIS, celui-ci est un gardien ! C'était simple et délicieux. Très rafraîchissant pour l'été.


Comment faire une salade de poulet à la grecque

  1. Faire la vinaigrette/la marinade : Mélanger l'huile d'olive, l'origan séché, le jus de citron (vous pouvez également ajouter du vinaigre de vin rouge) et l'ail écrasé. Assaisonner avec une généreuse pincée de sel et de poivre.
  2. Préparez le poulet : Placez les poitrines de poulet désossées et sans peau sur une planche devant vous. Placez votre main à plat sur la poitrine de poulet et coupez soigneusement chaque poitrine en deux, créant deux fines escalopes. Verser la moitié de la marinade sur le poulet et laisser mariner au moins 10 minutes mais jusqu'à 24 heures, à couvert au réfrigérateur.
  3. Cuire le poulet : Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré des deux côtés. Retirer de la poêle et laisser reposer avant de trancher.
  4. Assembler la salade : Dans un grand bol ou une assiette, ajoutez la laitue, les tomates cerises coupées en deux, le concombre et l'avocat tranchés et les olives Kalamata (vous pouvez également ajouter de l'oignon rouge émincé et des morceaux de poivron), puis ajoutez le poulet et versez sur la vinaigrette.


Pitas au poulet grec et un festin de cuisine grecque

D'une manière ou d'une autre, une soirée entre filles discrète s'est transformée en un festin de cuisine grecque et une fête de surveillance de Mamma Mia. J'ai fait cette recette de pitas au poulet grec et une salade Shopka. J'ai commandé tout le reste pour créer cette fête super facile.

Je voulais héberger mes amis, mais je voulais aussi que ce soit facile. Heureusement, la ville grecque de Chicago regorge d'excellents restaurants grecs et les Postmates livreront chez moi. Alors au lieu de tout faire, je fais juste l'essentiel. J'ai cuisiné du poulet grec mariné dans du yaourt, du citron et des épices. Ensuite, j'ai préparé une salade Shopska - une salade de tomates, de concombre et de feta qui est populaire dans les Balkans.

Le reste de notre menu a été commandé aux îles grecques de Greek Town et à Trader Joes. Je voulais vraiment les meilleurs pitas possibles, alors j'ai commandé une douzaine de pitas (pour 45 centimes pièce), plus du tzatziki, du houmous et d'autres trempettes des îles grecques. J'ai eu Spanakopita et une spirale grecque à 5 fromages chez Trader Joes.

Tout s'est réuni pour créer un festin impressionnant, même si je n'ai passé qu'une heure à cuisiner ! Ce poulet grec est si facile à préparer - le secret est de laisser le poulet mariner pendant au moins 3 heures - mais idéalement toute la nuit. Pour cuire le poulet, je l'ai rapidement saisi, puis j'ai couvert la poêle, j'ai baissé le feu au minimum et j'ai laissé cuire encore 10 minutes. Cette méthode est la meilleure façon de faire du poulet super tendre.

J'ai fait cuire le poulet grec avant l'arrivée de mes amis et je l'ai mis de côté au réfrigérateur avec tous les excès de jus de cuisson. Une fois mes amis arrivés, je viens de réchauffer le poulet au four. Je pense que laisser le poulet reposer dans le jus l'a rendu encore plus tendre.

J'ai versé toutes les trempettes dans de petits bols et les ai servies avec du poulet grec, de la salade Shopska, de la feta émiettée et du pain pita chaud. Ensuite, chacun a pu assembler ses propres pitas au poulet avec toutes ses garnitures préférées.

Je recommande d'empiler une boule de poulet grec, de la salade Shopska et une grosse boule de tzatziki sur un pita. C'est une combinaison parfaite.

J'espère que vous appréciez le film Mamma Mia autant que moi. C'est campy. La danse est tout simplement ridicule. Et le pauvre Pierce Brosnan ne peut pas chanter pour sauver sa vie. Mais! C'est tellement amusant. Le cadre - l'île grecque de Skopelos (dans le film, ils ont utilisé le nom inventé de Kalokairi et c'est une indication du sens du film) est un paradis et vous vous sentirez comme si vous aviez été transporté de votre canapé. Les costumes du générique de fin sont une raison suffisante pour le regarder. Mamma Mia est un film idéal à regarder avec des amis tout en sirotant des Aperol Spritz et en riant.

Nous nous sommes tellement amusés que nous planifions déjà notre prochain dîner à thème et un film. C'était une façon tellement amusante d'accueillir des amis et l'utilisation de produits achetés en magasin et la livraison ont permis de réduire la pression.

Astuce de pro – si vous voulez éviter que le pita ne se désagrège pendant que vous le mangez, enveloppez le fond de papier d'aluminium.


Pitas au poulet à la grecque

Les pitas de ce soir comprennent du poulet habillé d'une combinaison lumineuse et aromatique de jus de citron, d'ail et d'origan frais. Le poulet obtient un contraste rafraîchissant avec le concombre habillé de yogourt assaisonné, un hommage au tzatziki, une sauce au yogourt grecque classique. De notre côté, nous servons une salade de pâtes vibrante à base d'orzo mélangé à de la menthe, plus de concombre et un duo salé d'olives Kalamata et de fromage feta.

Veuillez noter que les informations nutritionnelles, y compris les ingrédients et les allergènes, peuvent différer de celles ci-dessus en fonction de votre emplacement. Des informations nutritionnelles spécifiques à l'emplacement peuvent être consultées lors de l'abonnement ou en vous connectant si vous êtes déjà abonné.

Titre

Chauffer une casserole moyenne d'eau salée à ébullition à feu vif. Lavez et séchez les produits frais. Retirez les feuilles d'origan des tiges, jetez les tiges. Épluchez et hachez finement l'ail à l'aide du côté plat de votre couteau, écrasez jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte (ou utilisez un zesteur). Couper en quatre et épépiner le citron. Peler le concombre en laissant intactes les bandes de peau alternées. Couper le concombre en dés moyens. Retirez les feuilles de menthe des tiges, jetez les tiges. Écrasez les olives avec le côté plat de votre couteau, retirez et jetez les noyaux, puis hachez-les grossièrement.

Tapotez le poulet sécher avec du papier absorbant assaisonner avec du sel et du poivre des deux côtés. Dans une poêle moyenne (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le poulet assaisonné et cuire 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Transférer sur une planche à découper. Essuyez la casserole. Pour faire la vinaigrette, dans un grand bol, mélanger le Origan, jusqu'à la moitié de la pâte d'ail, le jus de 2 quartiers de citron, et un filet d'huile d'olive assaisonner avec du sel et du poivre. Lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé, hachez grossièrement le poulet cuit. Ajouter au bol de vinaigrette et mélanger pour enrober. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Pendant la cuisson du poulet, ajouter le Pâtes à la casserole d'eau bouillante. Cuire de 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement al dente (encore légèrement fermes sous la dent). Bien égoutter et remettre dans la casserole.

Pendant la cuisson des pâtes, dans un bol moyen, mélanger le yaourt, la moitié du concombre, la moitié de la menthe (déchirer les feuilles juste avant d'ajouter), le jus des quartiers de citron restants, et autant de pâte d'ail restante que vous le souhaitez. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Remuer pour bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Chauffer la même poêle sèche à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. En travaillant 1 à la fois, ajoutez le pitas et réchauffer 30 secondes à 1 minute par côté, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et souple. Transférer sur une planche à découper et couper en deux ouvrir soigneusement les poches.

Au pot de cuit Pâtes, ajouter le Olives, fromage, concombre restant, menthe restante (déchirer les feuilles juste avant l'ajout), et un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuer pour combiner la saison avec du sel et du poivre au goût. Transférer dans un plat de service. Remplissez uniformément le pitas coupés en deux avec le concombre habillé et habillé poulet. Répartir entre 2 plats. Servir avec la salade de pâtes à côté. Prendre plaisir!

Conseils de chefs à domicile

À propos du tablier bleu

Blue Apron propose des recettes originales étape par étape et des ingrédients frais aux clients de tout le pays. Nos menus changent chaque semaine, donc à chaque livraison, vous apprenez à cuisiner de nouveaux plats inventifs avec des ingrédients de saison. En nous permettant de vous procurer ces ingrédients difficiles à trouver, vous obtiendrez des aliments plus frais et moins chers que ceux que vous pouvez obtenir dans votre supermarché local, et il n'y a pas de gaspillage car nous ne vous envoyons que ce dont vous avez besoin pour chaque recette.

Nous avons nommé notre entreprise &ldquoBlue Apron&rdquo parce que les chefs du monde entier portent des tabliers bleus lorsqu'ils apprennent à cuisiner, et c'est devenu un symbole de l'apprentissage continu de la cuisine. Nous pensons que vous n'avez jamais fini d'apprendre en cuisine, c'est pourquoi nous concevons nos menus de manière à ce que vous appreniez toujours de nouvelles techniques de cuisine, que vous essayiez de nouvelles cuisines et que vous utilisiez des ingrédients uniques.

Blue Apron est un service d'abonnement hebdomadaire sans engagement - vous pouvez sauter une semaine ou annuler à tout moment avec un préavis d'une semaine. Nous avons hâte de cuisiner avec vous !

Chauffer une casserole moyenne d'eau salée à ébullition à feu vif. Lavez et séchez les produits frais. Retirez les feuilles d'origan des tiges, jetez les tiges. Épluchez et hachez finement l'ail à l'aide du côté plat de votre couteau, écrasez-le jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte (ou utilisez un zesteur). Coupez en quatre et épépinez le citron. Peler le concombre en laissant intactes les bandes de peau en alternance. Couper le concombre en dés moyens. Retirez les feuilles de menthe des tiges, jetez les tiges. Écrasez les olives avec le côté plat de votre couteau, retirez et jetez les noyaux, puis hachez-les grossièrement.

Tapotez le poulet sécher avec du papier absorbant assaisonner avec du sel et du poivre des deux côtés. Dans une poêle moyenne (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le poulet assaisonné et cuire 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Transférer sur une planche à découper. Essuyez la casserole. Pour faire la vinaigrette, dans un grand bol, mélanger le Origan, jusqu'à la moitié de la pâte d'ail, le jus de 2 quartiers de citron, et un filet d'huile d'olive assaisonner avec du sel et du poivre. Lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé, hachez grossièrement le poulet cuit. Ajouter au bol de vinaigrette et mélanger pour enrober. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Pendant la cuisson du poulet, ajouter le Pâtes à la casserole d'eau bouillante. Cuire de 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement al dente (encore légèrement fermes sous la dent). Bien égoutter et remettre dans la casserole.

Pendant la cuisson des pâtes, dans un bol moyen, mélanger le yaourt, la moitié du concombre, la moitié de la menthe (déchirer les feuilles juste avant d'ajouter), le jus des quartiers de citron restants, et autant de pâte d'ail restante que vous le souhaitez. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Remuer pour bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Chauffer la même poêle sèche à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. En travaillant 1 à la fois, ajoutez le pitas et réchauffer 30 secondes à 1 minute par côté, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et souple. Transférer sur une planche à découper et couper en deux ouvrir soigneusement les poches.

Au pot de cuit Pâtes, ajouter le Olives, fromage, concombre restant, menthe restante (déchirer les feuilles juste avant l'ajout), et un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuer pour combiner la saison avec du sel et du poivre au goût. Transférer dans un plat de service. Remplissez uniformément le pitas coupés en deux avec le concombre habillé et habillé poulet. Répartir entre 2 plats. Servir avec la salade de pâtes à côté. Prendre plaisir!


Comment faire des bouchées de poulet à la grecque

Cette recette ne pourrait pas être plus facile- il suffit de faire mariner le poulet et de le cuire dans une poêle, puis de déglacer ! Peasy facile. Voici les détails.

  1. Première, mélanger la marinade. Huile d'olive, jus et zeste de citron, origan séché, sel et poivre. Remuer jusqu'à ce que le sel soit dissous.
  2. Puis, faire mariner le poulet. Verser la marinade sur le poulet dans un contenant hermétique (ou mélanger le poulet avec la marinade dans le même bol et couvrir d'une pellicule plastique). Je recommande de mariner pendant au moins 20 minutes et jusqu'à 24 heures mais si vous êtes pressé, vous pouvez l'ignorer complètement.
  3. Chauffer une poêle épaisse jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. J'ai utilisé de la fonte, qui met quelques minutes à chauffer. Vous voulez qu'il soit super chaud pour bien saisir et dorer le poulet, ce qui non seulement le rend joli, mais développe une tonne de saveur.
  4. Saisir le poulet des deux côtés pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à 165 degrés F (ou coupé en un morceau pour s'assurer qu'il n'est plus rose).
  5. Pour terminer, verser un peu de vin blanc dans la poêle et utilisez une cuillère ou une spatule en bois pour gratter les morceaux dorés du fond. Remuer pour enrober le poulet de toutes les bonnes choses, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide du vin se soit évaporée.

Recette de tacos au poulet à la méditerranéenne

Il y a juste quelque chose que j'aime dans les légumes fraîchement hachés, accompagnés de poulet grillé et d'une sauce au citron vert. Cette recette de tacos aux pitas au poulet méditerranéen se prépare facilement en quelques minutes, ce qui en fait le repas de semaine parfait.

Comment faire des pitas tacos :

Ces tacos sont incroyablement simples à préparer. Bien que nous pensons qu'ils ont meilleur goût avec un pita, vous pouvez facilement le remplacer par de la farine ou des tortillas de maïs.

La recette commence avec du poulet grillé, coupé en dés. Nous utilisons généralement un poulet grillé pré-fait (vous pouvez le trouver dans la section surgelé), mais vous pouvez également utiliser du poulet rôti ou des restes.

Dans un petit bol, mélanger le poulet avec les tomates en dés, le concombre et l'oignon rouge. Pour vous assurer d'obtenir des coupes uniformes et rapides, vous voudrez utiliser un couteau tranchant (le meilleure qualité de couteau, meilleures seront les coupes).

Mélanger les légumes et le poulet avec la vinaigrette au vin rouge et réserver. Ensuite, vous voudrez faire la crème au citron vert.

Comment faire de la crème au citron vert :

La garniture de ces tacos pita est ce qui scelle l'affaire. Juste quelques ingrédients simples combinés font la sauce parfaite pour les finir. Dans un petit bol, mélanger :

  • 1/2 tasse de yaourt grec nature
  • le zeste d'un citron vert
  • jus d'un citron vert
  • 1/4 cuillère à café de sel

C'est parfaitement acidulé, avec juste ce qu'il faut de saveur d'agrumes. Vous pouvez utiliser du jus de citron vert, mais nous pensons que la saveur est bien meilleure lorsque vous utilisez un citron vert frais pour le zeste et pour le jus.

Étaler uniformément le mélange de poulet et de légumes sur chaque pita (nous préférons les pitas de blé entier), puis garnir chacun de fromage feta émietté, de coriandre hachée et de crème à la lime.


Voir la vidéo: La vraie recette de la Sauce Grecque Tzatziki (Août 2022).