Naut frit



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Si vous avez des pois chiches séchés, laissez-les tremper pendant environ 24 heures avec 2-3 feuilles de basilic et vous n'avez pas besoin de les faire bouillir, ou laissez-les seulement une nuit et faites-les bouillir pendant environ 30 minutes.

S'il est en conserve, égouttez le jus et mettez les pois chiches dans un bol avec des serviettes, pour qu'ils sèchent un peu. Faire chauffer l'huile et mettre les pois chiches en une seule couche. De temps en temps, secouez un peu la poêle, pour faire revenir les grains. Laisser jusqu'à ce qu'ils soient dorés, auquel cas ils auront une croûte et l'intérieur sera moelleux, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement bruns et croustillants.

À ce montant, environ 3-4 casseroles sortent.

Mettez-le dans le bol, ajoutez les épices et mélangez avec une cuillère. Je vais bien à une soirée cinéma avec des amis.


  • 250 g de pois chiches (trempés 24 heures dans l'eau)
  • 1 oignon moyen
  • 3 gousses d'ail
  • un gros bouquet de persil
  • 3-4 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de coriandre râpée en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin râpé (cumin, PAS de cumin)
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la friture

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Cuisson croustillante au four & recette vidéo n°8211

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Recette de pois chiches croustillants c'est la collation parfaite pour moi. Parfois, surtout le soir, je ressens le besoin de grignoter quelque chose, surtout si je regarde un film avec mon mari. Au lieu d'ouvrir un sachet de chips, que je n'ai pas à la maison de toute façon, ou de faire du pop-corn, je préfère faire ce pois chiche croustillant, sain, peu gras et plein de saveurs. Je ne pense pas que je pense que je dois vous dire que j'aime les pois chiches, je les aime Hoummous, ajouté dans diverses préparations, fait falafel ou simplement bouilli et saupoudré de sel, d'un peu d'huile d'olive et d'un peu de cumin.

Les pois chiches sont très sains, ils sont une source végétale de protéines, ils ont très faim et ils sont absolument délicieux. Et parce que je n'avais pas envie de ramollir les pois chiches du jour au lendemain et de les faire bouillir le lendemain, je me suis tourné vers les pois chiches en conserve de Nourriture du soleil. C'est la marque de conserves qu'ils utilisent le plus souvent, et leurs pois chiches sont excellents. De très bonne qualité et 100% naturel. De plus, le liquide contenu dans la boîte, appelé aquafaba, peut être conservé et utilisé comme substitut du blanc d'œuf.

Il est très nutritif et idéal pour les personnes allergiques aux œufs. La recette est simple et peut être faite par un enfant, je le dis sans exagérer. Le plus important est de bien égoutter et rincer les pois chiches, puis de bien les sécher, afin qu'ils deviennent croustillants au four. Une autre chose très importante est de ne pas surcharger le plateau, les pois chiches doivent être placés en une seule couche et si possible, il serait bon d'utiliser un plateau à parois courtes.

Cela permettra aux pois chiches de bien dorer et de devenir croustillants et délicieux. N'ayez pas peur des épices, vous pouvez mettre n'importe quelle épice que vous voulez, il est important que cela vous plaise. Vous pouvez servir ces pois chiches croustillants comme collation ou vous pouvez les ajouter aux salades ou aux soupes comme croûtons ! C'est incroyable!


2. Falafel la lipie

Tous ceux qui me connaissent savent que j'adore les falafels au houmous et que je pourrais les manger ensemble à n'importe quel repas de la journée ! & # 128578 Ce falafel collant est plein de saveur et je le considère comme parfait pour un panier-repas pour le bureau ou l'école. Les bâtonnets de falafel regorgent d'épices épicées, de légumes et de beaucoup de tahini !


NAUT CROCANT

Haut croustillant, une goûts des collations, épicé, sain et très facile à faire.

J'ai choisi la combinaison d'épices que nous aimons le plus et je vous assure qu'elle est absolument délicieuse.

Mais, si cela ne vous inspire pas, vous pouvez choisir les épices et les épices que vous aimez et si vous utilisez des pois chiches en conserve, choisissez-en un de qualité.

  • 500 g de pois chiches bouillis (ou 2 boîtes de 400 g/chacune)
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de paprika (ou paprika)
  • 1/2 cuillère à café de curcuma (curcuma)
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • une cuillère à café de piment
  • 1/2 cuillère à café de thym séché

Méthode de préparation naut croustillant

Faites bouillir les pois chiches et laissez-les égoutter.Si vous utilisez des pois chiches en conserve déjà bouillis de la boîte, égouttez-les du liquide de conservation, rincez-les bien sous un jet d'eau froide et mettez-les dans une passoire pour bien égoutter ou directement sur les serviettes. absorbant.

Ensuite, transférez-le dans un bol, ajoutez tous les ingrédients et mélangez bien pour bien répartir.

Recouvrir une plaque de papier cuisson et étaler les pois chiches en une seule couche.

Mettre la plaque au four pendant 20-25 minutes à 200°C. Au bout de 10-15 minutes, secouez la plaque et incorporez les pois chiches, mais si vous avez un four qui dore très bien, ce n'est pas nécessaire.

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