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Aliments à éviter si vous avez des allergies saisonnières

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Si vous souffrez d'allergies saisonnières, ces aliments et boissons peuvent les aggraver

Le fromage bleu est riche en histamines et peut entraîner une grande variété de symptômes comme des démangeaisons, des larmoiements, des éternuements et une congestion nasale.

Si vous ne pouvez pas arrêter d'éternuer et que votre gorge vous démange, vous n'êtes pas seul ; selon l'American College of Allergy, Asthma, and Immunology plus de trente pour cent des adultes et quarante pour cent des enfants souffrent de ces types d'allergies nasales saisonnières, et ce nombre continue de croître. Pour de nombreuses personnes allergiques, le changement de saison signifie un déplacement chez le médecin ou au moins le renouvellement d'une ordonnance. Mais ce que votre médecin ne vous dira peut-être pas, c'est que certains des aliments les plus courants que vous mangez (ou les boissons que vous buvez) pourraient rendre votre allergies pire.

Cliquez ici pour voir les aliments à éviter si vous avez des allergies saisonnières (diaporama).

Bien que cela puisse paraître étrange, des études ont montré que certains aliments et boissons peuvent affecter vos allergies saisonnières. L'une des raisons à cela est que certains aliments et boissons contiennent des histamines, qui peuvent à la fois provoquer ou aggraver des allergies. De nombreux objets vieillis, mariné, ou fermentés contiennent des histamines naturelles (les histamines sont produites par des levures ou des bactéries pendant le processus de fermentation) et peuvent entraîner des éternuements, des démangeaisons, de la toux et des maux de tête. Si vous souffrez d'allergies saisonnières, manger et boire des aliments fermentés pourrait aggraver vos symptômes.

Dans d'autres cas, les aliments peuvent déclencher syndrome d'allergie orale, une maladie qui provoque des démangeaisons de la bouche ou de la gorge chez les personnes allergiques au pollen après avoir mangé certains fruits et légumes. Cela se produit parce que certaines des protéines présentes dans ces fruits et légumes sont liées à celles trouvées dans les pollens qui causent l'allergie saisonnière. Les fruits et légumes à éviter dépendent des pollens associés ; par exemple, les personnes allergiques aux graminées devraient éviter le céleri tandis que celles allergiques à l'ambroisie devraient éviter courgette.

Si vous souffrez d'allergies saisonnières et que vous souhaitez prendre des mesures supplémentaires pour aider à gérer vos symptômes, envisagez d'éviter ces aliments pendant la haute saison des allergies.


(Crédit : Shutterstock)
Si vous êtes allergique aux pollens d'arbres comme l'aulne ou le bouleau, vous voudrez peut-être éviter persil; c'est un réacteur croisé connu ce qui signifie que cela peut aggraver vos allergies saisonnières pendant la haute saison.


(Crédit : Shutterstock)
Tous les deux riche en histamine et un réacteur croisé connu avec des pollens de graminées, les tomates peuvent être un mauvais choix pendant la haute saison des allergies. Si vos symptômes semblent s'aggraver, vous pouvez envisager d'éviter les tomates.

Publié à l'origine le 10 mars 2015

Kristie Collado est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @KColladoCook.


La clé ici est les acides gras polyinsaturés (AGPI) : les acides gras oméga-3 et les acides gras oméga-6. Votre corps a besoin des deux. Les chercheurs étudient les oméga-3 pour voir s'ils ont des effets bénéfiques sur les allergies chez les enfants.

Les sources alimentaires d'oméga-3 comprennent les poissons d'eau froide tels que le saumon, le maquereau, le thon et les sardines (qui tirent en fait leurs oméga-3 des algues), les graines de lin, les graines de chia et les noix. Les AGPI peuvent soulager l'inflammation, et la théorie est que cela, à son tour, peut réduire le risque d'asthme et d'allergie chez l'enfant.

Dans une étude suédoise, les enfants qui avaient un niveau plus élevé de ces acides gras dans leur sang à l'âge de 8 ans étaient moins susceptibles d'avoir des allergies nasales à l'âge de 16 ans. Il n'est pas clair si les AGPI en étaient la seule raison.


La clé ici est les acides gras polyinsaturés (AGPI) : les acides gras oméga-3 et les acides gras oméga-6. Votre corps a besoin des deux. Les chercheurs étudient les oméga-3 pour voir s'ils ont des effets bénéfiques sur les allergies chez les enfants.

Les sources alimentaires d'oméga-3 comprennent les poissons d'eau froide tels que le saumon, le maquereau, le thon et les sardines (qui tirent en fait leurs oméga-3 des algues), les graines de lin, les graines de chia et les noix. Les AGPI peuvent soulager l'inflammation, et la théorie est que cela, à son tour, peut réduire le risque d'asthme et d'allergie chez l'enfant.

Dans une étude suédoise, les enfants qui avaient un niveau plus élevé de ces acides gras dans leur sang à l'âge de 8 ans étaient moins susceptibles d'avoir des allergies nasales à l'âge de 16 ans. Il n'est pas clair si les AGPI en étaient la seule raison.


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Les sources alimentaires d'oméga-3 comprennent les poissons d'eau froide tels que le saumon, le maquereau, le thon et les sardines (qui tirent en fait leurs oméga-3 des algues), les graines de lin, les graines de chia et les noix. Les AGPI peuvent soulager l'inflammation, et la théorie est que cela, à son tour, peut réduire le risque d'asthme et d'allergie chez l'enfant.

Dans une étude suédoise, les enfants qui avaient un taux plus élevé de ces acides gras dans le sang à l'âge de 8 ans étaient moins susceptibles d'avoir des allergies nasales à l'âge de 16 ans. Il n'est pas clair si les AGPI en étaient la seule raison.


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Les sources alimentaires d'oméga-3 comprennent les poissons d'eau froide tels que le saumon, le maquereau, le thon et les sardines (qui tirent en fait leurs oméga-3 des algues), les graines de lin, les graines de chia et les noix. Les AGPI peuvent soulager l'inflammation, et la théorie est que cela, à son tour, peut réduire le risque d'asthme et d'allergie chez l'enfant.

Dans une étude suédoise, les enfants qui avaient un niveau plus élevé de ces acides gras dans leur sang à l'âge de 8 ans étaient moins susceptibles d'avoir des allergies nasales à l'âge de 16 ans. Il n'est pas clair si les AGPI en étaient la seule raison.


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Dans une étude suédoise, les enfants qui avaient un niveau plus élevé de ces acides gras dans leur sang à l'âge de 8 ans étaient moins susceptibles d'avoir des allergies nasales à l'âge de 16 ans. Il n'est pas clair si les AGPI en étaient la seule raison.


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Dans une étude suédoise, les enfants qui avaient un taux plus élevé de ces acides gras dans le sang à l'âge de 8 ans étaient moins susceptibles d'avoir des allergies nasales à l'âge de 16 ans. Il n'est pas clair si les AGPI en étaient la seule raison.