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Moules (Ameijoa à Bulhão Pato)

Moules (Ameijoa à Bulhão Pato)


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Je dois avouer que j'étais plutôt photographe à cette recette. De temps en temps le mari va aux marmites et fait ce qu'il sait le mieux, les coquillages, dommage c'est un peu rare :)

  • 1 kg de coquillages surgelés
  • 3 gousses d'ail
  • Coriandre vert
  • le jus d'un citron
  • 50 ml de vin blanc sec
  • huile d'olive

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Moules crues (Ameijoa á Bulhão Pato):

Les coquilles sont mises dans l'eau avec une cuillère à soupe de sel. Après environ 5 minutes, changez l'eau et laissez encore 5 minutes avec une cuillerée de sel, puis égouttez dans une passoire.

Pendant ce temps, coupez l'ail en rondelles et hachez la coriandre.

Dans une grande casserole (avec un couvercle) mettez de l'huile d'olive (2-3 cuillères à soupe suffisent) et quand elle est chaude ajoutez l'ail et la coriandre et laissez jusqu'à ce qu'elle commence à prendre de la couleur. Nous ajoutons les coquilles et quand elles commencent à s'ouvrir, nous saupoudrons de vin. Remuez un peu, mettez le couvercle et laissez reposer environ 5 minutes.

Retirer du feu, arroser de jus de citron et saupoudrer de coriandre.

Sites de conseils

1

Coquilles qui ne s'ouvrent pas toutes seules lors de la préparation, nous les jetons (elles peuvent s'abîmer)

2

Les coquillages et les fruits de mer ne peuvent généralement pas être consommés par les femmes enceintes, ils contiennent une toxine qui peut affecter le système nerveux du bébé.


Vidéo: Amêijoas à Bulhão Pato (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Dalar

    Ce sujet seulement incomparablement :), je l'aime.

  2. Shan

    Sans blague!

  3. Eoghan

    Vous avez certainement raison. Dans ce document, quelque chose est aussi pour moi cette pensée est agréable, je suis entièrement d'accord avec vous.

  4. Dreng

    Bravo, votre opinion est utile

  5. Aderet

    Je suis désolé, cela a interféré ... chez moi une situation similaire. Discutons.

  6. Anghus

    D'accord, informations utiles



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