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Meilleures recettes de soupe de pommes de terre

Meilleures recettes de soupe de pommes de terre


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Recettes de soupe aux pommes de terre les mieux notées

Transformez la purée de pommes de terre en un repas complet pour un soir de semaine avec cette soupe de pommes de terre chargée. La soupe riche et crémeuse est remplie de bacon, de fromage cheddar et d'oignons verts hachés. Avec l'aimable autorisation de McCormick

Les pommes de terre sont l'un de mes aliments préférés, j'étais donc très déterminé à créer la soupe de pommes de terre parfaite. Comme vous le verrez dans la recette, j'ai utilisé des ingrédients de base dans un processus incroyablement détaillé et spécifique pour créer l'un des meilleurs plats de pommes de terre que j'ai jamais eu. Si vous recherchez un repas bien équilibré, le poulet râpé est le complément parfait à cette soupe.Cliquez ici pour voir les recettes de pommes de terre qui ne sont pas ennuyeuses.

Cette soupe met une touche sur les saveurs classiques de patate douce - pas de casserole de guimauve de Thanksgiving ici. Au lieu de cela, il apporte du curry, du lait de coco et du gingembre pour créer une soupe audacieuse qui pourrait vous faire reconsidérer ce que peut être une patate douce.

Utilisant des bases de soupe en conserve et des légumes en conserve, cette soupe copieuse se compose essentiellement d'aucune préparation.

Voici une recette facile et savoureuse de soupe de patates douces qui peut servir d'entrée pour un dîner, ou comme repas. Servez cette soupe de pommes de terre avec un peu de pain croûté ou un sandwich à part.


La meilleure recette de soupe de pommes de terre de tous les temps

Appeler cette recette La meilleure recette de soupe de pommes de terre JAMAIS Cela peut ressembler à un appât à clics de style Buzzfeed, mais il y a une délicieuse raison pour laquelle cette recette a été présentée par une chaîne YouTube populaire et les lecteurs l'ont épinglée plus de 300 000 fois.

Oubliez les soupes aqueuses de style restaurant et les versions en conserve. Cette recette est garantie épais, au fromage, crémeux et tellement incroyable. Considérez ceci comme votre excuse pour ajouter un grand bol de soupe de pommes de terre à votre programme de repas hebdomadaire, d'autant plus que l'hiver est le moment idéal pour préparer des soupes, des ragoûts et toutes sortes de friandises bien chaudes !

Bien que, juste entre vous et moi, je prépare cette soupe toute l'année. 😉

Maintenant, je suis généralement une fille de recette simple, mais je dois être honnête avec vous et cette soupe demande un peu de préparation. MAIS & hellipit & rsquos totalement valoir la peine. De plus, vous avez un gros reste qui chauffe exactement comme frais, même du congélateur.

Garnissez de bacon croustillant et de fromage fraîchement râpé, et personne ne saura la différence !

Comment faire la meilleure soupe de pommes de terre de tous les temps

Étape 1: Eplucher et couper les pommes de terre et les carottes. Si vous optez pour des mini carottes, vous gagnerez du temps et pourrez simplement les hacher. De plus, si vous souhaitez augmenter le facteur végétarien, ajoutez également un peu de céleri.

Étape 2: Ajoutez tous les légumes dans une grande casserole, saupoudrez de flocons d'oignon et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les légumes. Portez le tout à ébullition, couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Étape 3: Égoutter l'eau après ébullition. Permettez-moi de répéter : égoutter l'eau après avoir mijoté. J'ai oublié de le faire les premières fois que j'ai fait la recette, ce qui la rendait beaucoup trop liquide. Cette portion est maintenant mise en évidence dans mon classeur de recettes pour me le rappeler !

Étape 4: Battre le fromage à la crème et le beurre dans un bol moyen à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse.

Étape 5 : Ajouter la crème de poulet au mélange beurre-crème-fromage en battant bien, puis ajouter graduellement le lait. La clé est progressivement, sinon le lait s'envolera de tous les côtés du bol. Je parle juste d'expérience et hellipahem. Puis battre jusqu'à consistance lisse.

Noter: Vous pouvez expérimenter avec une soupe à la crème de poulet maison au lieu de la version en conserve si vous voulez faire monter cette soupe d'un cran!

Étape 6 : Ajouter le mélange de lait au mélange de légumes, puis incorporer 2 tasses d'eau, du sel et du poivre. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 7 : Écraser au presse purée jusqu'à la consistance désirée. Si vous aimez les soupes plus épaisses, vous pouvez laisser les pommes de terre seules, mais j'ai tendance à aimer les miennes en purée. Cela rend la soupe agréable et épaisse.

Étape 8 : Servir et garnir individuellement de miettes de bacon et de fromage cheddar. MIAM! Voila ! La meilleure recette de soupe de pommes de terre de tous les temps. Voir par vous-même!


Recette de soupe de pommes de terre | Vidéo d'une minute

Pour réaliser cette recette de soupe de pommes de terre facile, vous aurez besoin de :

  • Lard: Je recommande d'utiliser du bacon coupé au centre ici, pour le garder un peu plus maigre. Mais n'importe quel type de bacon que vous aimez fera l'affaire. Nous utiliserons également ses restes de graisse (ou de beurre, si vous préférez) pour faire sauter les légumes pour plus de saveur. Cela dit, si vous souhaitez rendre cette soupe végétarienne, consultez mes recommandations ci-dessous pour une délicieuse version sans viande.
  • Légumes : Oignon et ail.
  • Farine: Nous utiliserons de la farine pour faire un roux pour épaissir la soupe. Ou si vous souhaitez une soupe plus légère, vous pouvez sauter cette étape et réduire en purée une partie de la soupe pour l'épaissir. (Voir les conseils ci-dessous.)
  • Bouillon de poulet et lait : Ceux-ci formeront le bouillon de notre soupe. N'hésitez pas à utiliser du bouillon de poulet ou de légumes, puis le type de lait que vous préférez (j'ai utilisé du lait de vache à 2%).
  • Pommes de terre: Je recommande fortement de préparer cette soupe avec des pommes de terre Yukon Gold au beurre. Mais des roussettes ou des pommes de terre rouges feraient aussi l'affaire.
  • Fromage: Je recommande ici un bon cheddar fort pour un maximum de saveur.
  • Yaourt grec ou crème sure : Pour rendre la soupe extra-crémeuse.
  • Sel et poivre: Ajoutez-en autant que nécessaire à la fin pour bien assaisonner votre soupe.

Et enfin les garnitures ! Je crois fermement que plus on est de fous en ce qui concerne les garnitures et la soupe de pommes de terre. Certaines options classiques pourraient inclure

  • Bacon extra, fromage râpé extra, oignons verts ou ciboulette émincés, crème sure, thym frais, saupoudrer d'assaisonnement cajun


Quelle pomme de terre est la meilleure pour la soupe?

Il y a une tonne de pommes de terre différentes parmi lesquelles choisir, mais toutes ne sont pas égales lorsqu'il s'agit de faire de la soupe. En termes simples, plus la teneur en amidon de votre pomme de terre est élevée, plus votre soupe sera épaisse. Voici une ventilation du spud:

  • Pommes de terre rouges avoir une faible teneur en amidon. Si vous aimez une soupe de pommes de terre plus fine, c'est une excellente option.
  • Or du Yukon sont mes préférés pour cette recette. Ils sont légèrement féculents et ont une si belle couleur.
  • Pommes de terre Russet sont le type de patate le plus féculent. Soyez prudent avec ceux-ci, car ils créeront une soupe extrêmement épaisse.

Pointe: N'hésitez pas à mélanger et assortir les pommes de terre que vous utilisez. Si vous en avez plusieurs types sur votre comptoir, n'ayez pas peur de les combiner. Les différents niveaux d'amidon dans chacun s'équilibreront probablement et créeront une excellente texture.


11 façons délicieuses de préparer une soupe de pommes de terre maison

Fabriquées avec des ingrédients riches et savoureux, ces idées faciles deviendront à coup sûr vos nouvelles recettes de soupe incontournables. Vous trouverez ici les meilleures recettes de soupe maison avec steak, poulet, jambon, légumes, fromages et plus encore.

Enregistrez ces recettes de soupe de pommes de terre maison pour plus tard en épinglant cette image et suivez Vie à la campagne sur Pinterest pour en savoir plus.

Comblez vos envies de nourriture réconfortante avec ce repas copieux.

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Savourez la soupe toute l'année avec ces ingrédients simples et faciles à trouver.

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Ce repas riche et au fromage est le repas de bien-être ultime! Personnalisez votre lot en ajoutant vos garnitures préférées.


Soupe de pommes de terre à la mijoteuse

Écraser la moitié de vos pommes de terre lorsque la soupe est presque prête vous donne une texture plus épaisse et plus crémeuse. Plus comme celle que vous obtiendriez en préparant une soupe de pommes de terre sur la cuisinière. Si vous préférez une soupe plus fine, vous pouvez facilement sauter cette étape ! Si vous voulez une soupe végétarienne, vous pouvez facilement sauter le bacon. Ajoutez peut-être un peu de paprika fumé pour ajouter un peu de saveur supplémentaire!

Nous adorons utiliser les pommes de terre Yukon Gold pour la soupe de pommes de terre car elles sont crémeuses et donnent la meilleure texture à la soupe. Les Russets sont également excellents car ils s'écrasent bien et leur amidon aidera à épaissir davantage la soupe!

Si vous voulez une soupe de pommes de terre rapide, essayez notre soupe de pommes de terre au four classique chargée!

Note de l'éditeur : L'introduction de cette recette a été mise à jour le 25 août 2020 pour inclure plus d'informations sur le plat.


Commentaires des lecteurs

Question sur la soupe de pommes de terre allemande

Soumis par Linda le 12 janvier 2021 - 9h40

Ma question est. Je me demande si vous pourriez utiliser de la crème épaisse au lieu du lait évaporé et de l'eau évaporée ou du lait entier ordinaire ? Ou serait-ce juste trop ? J'aime l'onctuosité des soupes et des sauces à base de crème épaisse. J'ai hâte d'essayer cette recette. J'adore les soupes. Merci

Soupe de pommes de terre allemande maison

Soumis par The Editors le 13 janvier 2021 - 16h02

Salut Linda. Oui, vous pouvez remplacer le lait et le beurre par de la crème épaisse. Bien que 2 tasses, c'est un peu. Donc peut-être 1 tasse de crème épaisse et 1 tasse de lait entier ou 2%.

Rivels dans la soupe

Soumis par Crystal le 27 septembre 2020 - 11:32

Ma grand-mère m'a appris à faire des rivets il y a plus de 45 ans. Elle a fait la même pâte, mais a utilisé une râpe pour les faire. Il s'agit d'une recette de soupe de pommes de terre différente de la recette de Lancaster County Pa à laquelle je suis habitué.

Soupe de pommes de terre allemande

Soumis par D. Smith le 26 septembre 2020 - 13h24

Nous avons fait quelque chose de similaire pendant que je grandissais dans ma famille suédoise. Ma grand-mère maternelle était allemande, cependant, et elle nous a appris à faire ce que nous, les enfants, appelions des « nouilles grasses » qui ressemblent aux rivaux ou aux spaetzle. Ma mère a utilisé une grande bouilloire lourde pour préparer sa soupe et elle a juste cuit/frit le bacon dans cette même poêle, puis a ajouté le reste des ingrédients quelques-uns à la fois, les nouilles en dernier. Pas besoin de gâcher deux casseroles, dit-elle. -)

Soupe de pommes de terre allemande

Soumis par Amy Dempsey le 2 novembre 2019 - 10:50

Cette soupe est absolument délicieuse et est devenue un « à » lorsque le temps froid arrive ! J'utilise du bouillon de volaille à la place de l'eau, et de la papadelle à la place des rivels. Appétissant!!

Soupe de pommes de terre allemande

Soumis par Karen Moor le 8 octobre 2019 - 10:59

C'est délicieux, j'ai utilisé de la farine sans gluten pour faire le spaetzle. J'ai juste ajouté un peu d'eau à la pâte. Quel régal.

Soupe de pommes de terre allemande

Soumis par Carl Spike Bickel le 6 octobre 2019 - 7:52

C'est la recette de ma mère mais elle a appelé les rivels, "spetzles"

Patates douces

Soumis par Sara Stewart le 3 octobre 2018 - 14h09

Est-ce que quelqu'un a déjà essayé avec des patates douces ou des ignames ?

Soupe de pommes de terre allemande

Soumis par Christine le 3 octobre 2018 - 10:49

Raccourcis ? Je me demande si vous pouvez utiliser du vrai bacon précuit. J'achète généralement les petits sacs sans nitrites vendus chez Whole Foods et dans d'autres magasins. Pour les pique-niques d'été et les vacances, je fais des fèves au lard végétariennes mais je garde le bacon de côté pour ceux qui veulent le mélanger à leurs fèves. Je pensais que vous pourriez aussi utiliser le bacon dans cette recette. Je vais l'essayer et je ferai un retour.

Je viens de faire cette recette et

Soumis par Patricia Blackburn le 8 janvier 2018 - 11:32

Je viens de faire cette recette et toute ma famille a adoré. Ma famille fait aussi des rivaux, mais ma grand-mère les appelait toujours des ondulations. Cela sentait bon en cuisinant et c'était encore meilleur en mangeant. Super recette !! Merci pour le partage.

Mes rivaux, 1 tasse de farine 1 œuf

Soumis par Margaret Edge le 12 octobre 2017 - 16h15

Mes rivaux, 1 tasse de farine 1 œuf légèrement battu tamiser le sel dans la farine J'ajoute habituellement une pincée, dans un bol ajouter l'œuf remuer puis mélanger jusqu'à ce que de petits rivaux se forment continuer avec les doigts jusqu'à ce qu'ils soient petits cuire jusqu'à tendreté 7/10 minutes, ma belle-mère yankee m'a appris

Soupe de pommes de terre allemande

Soumis par Kathleen Springer le 16 octobre 2016 - 7h17

Lorsque ma mère a préparé une soupe de pommes de terre, elle a fait un rou à partir de la farine, du beurre et du lait, puis a ajouté les pommes de terre bouillies et le liquide et a cuit un peu plus longtemps en remuant.

J'ai fait ça pour la première fois

Soumis par Lynn Alonso le 3 novembre 2013 - 15h07

Je l'ai fait pour la première fois, mais j'ai également ajouté des côtelettes de porc en dés. Tout le monde a adoré. La prochaine fois, j'utiliserai du lait évaporé et des carottes aussi.

Je fais cette soupe tout le

Soumis par Pam Greene le 8 octobre 2013 - 11:07

Je fais cette soupe tout le temps. J'ajoute souvent des carottes râpées. Peut être fait avec du lait évaporé + de l'eau ou un peu de crème pour l'enrichir. J'ajoute ou tweeking tout le temps ! Merveilleux par une journée froide!

Très semblable à la pomme de terre

Soumis par Kent Thalacker le 18 septembre 2010 - 01h15

Très similaire à la soupe de pommes de terre que je fais. J'utilise une recette enseignée et partagée avec moi par ma logeuse à K'town en Allemagne dans les années 60
Pommes de terre de bonne saveur. Bouillir dans l'eau pour couvrir, égoutter. Écraser grossièrement. Ajouter du lait entier +/- pour l'épaisseur et une paraison de beurre. Ajouter 1/4 tasse de carottes râpées. Laisser mijoter jusqu'à ce que la carotte soit tendre. Verser dans un bol garni d'un peu de beurre, garnir de persil frais émincé.
J'utilise parfois du céleri en petits dés dans le mien, aussi garnir de fanes d'oignons verts émincés.

Note des lecteurs de 5 sur 5.

Soumis par The Editors le 29 janvier 2010 - 10:06

Note des lecteurs de 5 sur 5. 100% des lecteurs referaient cette recette. Soumettez votre propre avis !
C'est une excellente recette. Ma mère faisait cette soupe tout le temps quand j'étais petite. (Elle le fait toujours!) Elle ajoutait également des œufs durs tranchés dans la soupe. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le faire sans le bacon, ce que je fais, puis ajouter une cuillère de beurre. C'est un bon plat réconfortant. – Commenté par Candi Fairburn

C'était juste merveilleux. – Examen anonyme

Lorsque je suis tombé sur cette recette, elle se trouvait dans Recettes avec une histoire et s'appelait Spook Soup. La famille a préparé cette soupe à l'heure d'Halloween lorsque les enfants sont rentrés à la maison après avoir reçu leurs friandises d'Halloween et que les rivaux dans la soupe s'appelaient petit fantôme. J'ai fait cette soupe et j'ai été très satisfait du résultat. C'est la soupe de pommes de terre la plus savoureuse que j'aie jamais mangée. Je le ferai plusieurs fois au cours de ma vie. – Commenté par Dee Vernille

Ma grand-mère était hollandaise de Pennsylvanie et née en 1895. Cette recette était exactement comme la soupe de pommes de terre qu'elle préparait. Si vous utilisez 1 tasse de lait évaporé et 1 tasse d'eau comme substitut du lait, cela rend la soupe un peu plus riche. J'utilise aussi du poivre noir fraîchement moulu - un peu plus que ce que demande cette recette. Essayez-le ! – Examen anonyme

J'ai fait cette soupe plusieurs fois, et c'est la meilleure soupe de pommes de terre de tous les temps ! Ma recette était en lambeaux à cause de tant d'utilisation, alors je suis ravi de la trouver en ligne. – Révisé par Cheryl Lewis

C'est la même recette que ma grand-mère a faite pour moi aussi loin que je me souvienne et qu'elle m'a apprise. Il ne peut pas être battu pour la saveur et le remplissage par une froide journée d'hiver. De plus, il vous permet d'ajouter vos propres touches et changements personnels. Faites-le une fois et vous aurez un favori de la famille. – Revu par Dennis James

Ma mère le faisait pendant les froides journées d'hiver pour nous réchauffer après une journée à l'extérieur. C'est aussi un super plat réconfortant ! – Commenté par Carollee Slodysko

Nous avions toujours un oignon frais haché à saupoudrer avec une cuillère à café de vinaigre de cidre. Le croquant et le goût acidulé ajoutés étaient excellents. Nous avions cela presque tous les jours pour le déjeuner en été quand j'étais jeune. C'est un vrai plat réconfortant. – Commenté par Harvey Miller


Soupe de pommes de terre parfaite

Soupe de pomme de terre. comme je l'aime ! Simple, délicieux et réchauffe votre âme.

tranches de bacon mince, coupées en morceaux de 1 pouce

carottes entières, lavées et coupées en dés

petites pommes de terre Russet entières, pelées et coupées en dés

bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium

fromage râpé de votre choix

  1. Ajouter les morceaux de bacon dans une marmite à feu moyen et cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et gras. Retirez le bacon de la casserole et mettez-le de côté. Jetez la majeure partie de la graisse, mais ne nettoyez pas le pot.
  2. Remettre le feu à feu moyen-vif et ajouter les oignons, les carottes et le céleri. Remuer et cuire environ 2 minutes, puis ajouter les pommes de terre coupées en dés. Cuire 5 minutes en assaisonnant de sel, de poivre et d'épices cajun.
  3. Verser le bouillon et porter à ébullition douce. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à être tendres. Fouetter ensemble la farine et le lait, puis verser dans la soupe et laisser la soupe cuire encore 5 minutes.
  4. Retirer la moitié aux 2/3 de la soupe et mélanger par lots dans un mélangeur/processus alimentaire jusqu'à ce que ce soit complètement lisse. (***FAITES ATTENTION LORSQUE VOUS MÉLANGEZ DE LA SOUPE CHAUDE SI POSSIBLE, LAISSEZ LA SOUPE REFROIDIR AVANT DE MÉLANGER***) Remettez-la dans la marmite et remuez pour combiner. Laissez-le réchauffer au fur et à mesure que vous goûtez les assaisonnements, en ajoutant plus de ce dont il a besoin. Incorporer la crème, puis incorporer le persil, en réservant un peu pour la garniture.
  5. Servir dans des bols garnis de persil, de fromage râpé et de morceaux de bacon croustillants.

I&rsquom Pioneer Woman et moi avons une confession à faire. Es-tu prêt? Voici.

*Ahem.* *Se racler la gorge.* *Chanter quelques gammes pour s'échauffer.*

Je suis pointilleux sur la soupe de pommes de terre.

Il peut être trop crémeux, sans variation de texture.

Cela peut être trop grumeleux. La soupe de pommes de terre doit avoir un composant de pomme de terre en purée et lisse.

Il faut que ce soit plein de saveurs ou je meurs de mille morts.

Et surtout & hellipit doit me faire fermer les yeux, soupirer et sentir que tout ira bien jusqu'à la fin des temps.

Mais à part ces choses, je ne suis pas le moins du monde pointilleux sur la soupe de pommes de terre!

Le casting des personnages : Petites pommes de terre Russet, carottes, céleri, oignons, lait, farine (pas sur la photo, car j'ai la tête haute), crème épaisse, sel, poivre (pas sur la photo, pour la même raison susmentionnée), épice cajun (idem) , persil et bacon fin. La crème sure est facultative, tout comme le fromage, qui est masqué par les pommes de terre.

Mon Dieu, je suis minutieux avec ces configurations de Cast of Characters, n'est-ce pas ?

Commencez par couper le bacon en petits morceaux&hellip

Il s'agit d'environ six tranches. Mais si vous voulez en utiliser sept, je ne le dirai à personne.


Note du testeur

Il n'y a rien de mieux qu'une soupe de pommes de terre crémeuse à la mijoteuse, c'est pourquoi nous avons passé au peigne fin vos commentaires et retesté et réécrit cette recette pour plus de succès. Au lieu d'utiliser un seul type de pomme de terre – les roussettes – nous avons mis à jour la recette pour demander une combinaison de roussettes et de pommes de terre Yukon Gold. Les roussettes se décomposent dans le bouillon pour donner de l'onctuosité, tandis que les pommes de terre du Yukon conservent leur forme pour une texture plus épaisse. Nous avons également augmenté la quantité de bouillon de 1 litre à 2 litres. Les temps de cuisson ajustés reflètent également ces changements.

Enfin, comme de nombreux lecteurs ont eu des problèmes avec le caillage du lait pendant la cuisson, nous avons décidé de l'ajouter à la fin dans le cadre d'une bouillie épaississante.


Instructions

  1. Dans une grande casserole ou un faitout, ajouter les pommes de terre en cubes, l'eau, le sel et le bouillon. Porter à ébullition, cuire 5 minutes, puis réduire le feu à moyen-doux.
  2. Pendant ce temps, dans une poêle de 10 pouces, à feu moyen, faire revenir l'oignon haché dans 4 cuillères à soupe de beurre pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide. Incorporer la farine, faire un roux. Ajouter la crème d'un seul coup. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement (cela devrait ressembler à une sauce épaisse), puis retirer du feu.
  3. Ajouter le beurre restant et 1 cuillère à café de poivre noir dans la casserole de pommes de terre. Ajouter le roux, mélanger, ajouter la soupe de céleri et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir légèrement et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Si nécessaire, ajoutez de la crème supplémentaire pour obtenir la consistance désirée.
  4. Garnir les portions individuelles de fromage Cheddar fort râpé et de bacon cuit émietté. Servir avec des biscuits salés ou des baguettes.

Conseil utile:

Faire le roux pendant la cuisson des pommes de terre et réserver. Retirer le roux du feu et le laisser trop refroidir légèrement aide à prévenir la formation de grumeaux et crée une chaudrée plus lisse et plus crémeuse.


Recette de soupe de pommes de terre au four chargée de piments

Vous aurez besoin de :
2 pommes de terre moyennes, cuites au four
2 cuillères à soupe de beurre
1 tasse d'oignon Vidalia, coupé en petits dés
2 cuillères à soupe de farine
4 tasses de bouillon de poulet (environ 2 boîtes)
2 tasses d'eau froide
1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 1/2 tasse de purée de pommes de terre instantanée
1 cuillère à café de sel
3/4 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de basilic
1/8 cuillère à café de thym
1 1/2 tasses moitié-moitié
1/3 tasse de fromage cheddar

Pour la garniture
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
1/4 tasse de bacon cuit émietté
2 oignons verts, tranchés finement

Instructions étape par étape

Faire fondre le beurre dans une grande casserole ou une marmite moyenne, puis ajouter les oignons finement émincés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, mais pas bruns. (Si vous voulez vraiment donner la saveur du bacon, vous pouvez utiliser la même poêle dans laquelle vous avez fait dorer le bacon, comme je l'ai fait ici)

Ajouter la farine aux oignons en remuant pour les incorporer, cuire environ une minute en remuant doucement.

Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau FROIDE, puis ajouter le bouillon, la purée de flocons de pomme de terre instantanée, l'eau de fécule de maïs dissoute et les épices dans la casserole, en fouettant doucement pour incorporer tous les ingrédients à feu moyen-vif. Porter le mélange à ébullition en fouettant souvent.

Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Coupez les pommes de terre au four en deux dans le sens de la longueur, faites quelques fentes dans les pommes de terre pour faire de petits morceaux de la taille d'une bouchée, puis prélevez le contenu avec une grande cuillère. Vous aurez besoin d'environ 2 tasses en tout.

Laissez environ 1/4 de pomme de terre sur la peau et vous pourrez faire vos propres peaux de pomme de terre au four avec les restes !

Ajouter les morceaux de pommes de terre au four, 1/3 c. le fromage cheddar râpé et la moitié et la moitié dans la casserole, ramenez-le à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter la soupe pendant encore 12 à 15 minutes, en remuant toutes les deux minutes.

Juste avant de servir, ajoutez environ une cuillère à soupe de fromage cheddar râpé, de bacon et d'oignons verts hachés sur le dessus.

Maintenant, on m'a dit que Chili’s n'ajoute pas directement de cheddar à leur soupe elle-même, cependant, les Chili’s dans notre région LE FONT, cela confère une merveilleuse saveur de cheddar à la soupe elle-même et si vous manquez de garniture , vous avez encore toute la saveur.


Voir la vidéo: شوربة البطاطس الصحية والذيذة soupe aux pommes de terre - (Juin 2022).