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Herbes et épices stimulant l'immunité

Herbes et épices stimulant l'immunité


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La meilleure défense contre le rhume ou la toux se cache peut-être dans votre étagère à épices et non dans l'armoire à pharmacie ! En plus de leurs propriétés aromatisantes, les herbes et les épices ont longtemps été utilisées pour leurs propriétés médicinales.

Cliquez ici pour voir les herbes et épices stimulant l'immunité (diaporama)

Avec beaucoup de repos et un grand verre de jus d'orange, la nourriture peut être un excellent moyen de combattre les maladies auxquelles votre système immunitaire lutte actuellement. Les herbes et les épices que vous utilisez déjà pour assaisonner vos aliments peuvent en fait aider à combattre les maladies.

Historiquement, les herbes et les épices comme le curcuma et le gingembre ont été utilisées non seulement pour la saveur, mais aussi pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes (respectivement), et la médecine moderne soutient une grande partie de ce que la théorie ancienne suggérait.

Supplément soupe au poulet anti-froid avec d'autres stimulants immunitaires naturels comme le citron (vitamine C), le gingembre et l'ail. Bien que la plupart du monde s'accorde pour dire que la soupe au poulet est l'un des meilleurs moyens de guérir un rhume, il en existe d'autres, plus aventureux. remèdes contre le rhume du monde entier que vous voudrez peut-être essayer, comme une soupe de lézard ou un bain de pieds à la moutarde chaude.

Mais si vous vous contentez de remèdes naturels plus courants comme les herbes et les épices, les tisanes et de nombreux aliments, comme l'avoine et le yogourt, qui ont aussi propriétés stimulantes immunitaires et peut prévenir ou raccourcir la durée de vie de tout, des symptômes de la grippe à maux de gorge.

Les herbes et les épices peuvent vous aider à vous remettre sur pied lorsque vous luttez contre un rhume ou un mal de gorge, et elles ont l'avantage supplémentaire de donner un bon goût à vos aliments.

Avec l'hiver à son apogée, il est temps de renforcer votre système immunitaire naturellement avec ces herbes et épices savoureuses.

N'oubliez pas, cependant, que même si vous utilisez des remèdes naturels pour combattre une maladie, vous devriez toujours consulter un médecin pour un traitement médical, et sachez que certaines épices peuvent interagir avec les médicaments.


Le poivre noir est un anti-inflammatoire naturel et aide à maintenir un côlon sain. Mais ceux qui sont sensibles aux calculs rénaux ne devraient pas abuser du poivre noir,car il est riche en oxalate, ce qui peut créer des pierres.


Le poivre de Cayenne est un puissant antiseptique. La prochaine fois que vous avez mal à la gorge, mélangez du poivre de Cayenne dans de l'eau tiède avec un peu de jus de citron pour tuer ces vilains germes de virus. Cliquez ici pour nos meilleures recettes de cayenne.

Julie Ruggirello est la rédactrice de recettes chez The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @TDMRecipeEditor.


DIY - Comment faire des mélanges d'épices HelloFresh à la maison

J'ai honte d'admettre que j'ai récemment essayé HelloFresh pour la première fois. Je ne sais pas trop pourquoi Sarah et moi avons mis si longtemps à appuyer sur la gâchette et à leur donner un coup de feu. C'était peut-être un peu d'arrogance, sachant que nous pouvions tous les deux faire nos courses et trouver une recette par nous-mêmes. Quoi qu'il en soit, nous sommes si heureux de les avoir enfin essayés. Leurs kits repas ont ravivé notre amour de la cuisine en nous offrant de nouvelles recettes et ingrédients que nous n'avions jamais pensé utiliser auparavant.


Guide des épices

La cannelle est un aliment de base des produits de boulangerie comme les tartes aux pommes et les biscuits à l'avoine. Mais il est également utilisé dans des plats salés, comme les currys indiens et le poulet marocain, et c'est un favori pour relever les boissons chaudes comme le chocolat chaud mexicain et le vin chaud. Sous forme de bâtonnets, la cannelle peut se conserver deux à trois ans, mais la cannelle moulue doit être utilisée plus rapidement. Lorsque vous achetez de la cannelle moulue, recherchez les poudres les plus pâles – elles ont le plus de saveur.

La vanille est l'une des épices les plus chères, en raison du processus exhaustif de culture et de séchage des gousses longues et fines. Les gousses de vanille sont le fruit d'une orchidée spécifique, et les gousses sont séchées pendant trois à six mois, séchées au soleil et suant dans des couvertures, jusqu'à ce qu'elles soient rétrécies, brunes et fermentées. Soixante-quinze pour cent de la vanille mondiale provient de Madagascar. Pour utiliser les haricots, fendez au milieu et grattez les graines dans les aliments. L'extrait de vanille est fabriqué en hachant des gousses de vanille et en les faisant macérer avec de l'alcool, de sorte que la saveur est étirée. Ne soyez pas tenté d'acheter l'imitation de vanille beaucoup moins chère - il s'agit généralement d'un arôme artificiel pur avec un goût semblable à celui d'un produit chimique.

Le poivre noir est une épice fondamentale qui est utilisée dans le monde entier pour assaisonner presque tous les plats salés. Il pousse en grappes ressemblant à du raisin sur un poivrier, le fruit séché pour produire l'épice familière.

Les grains de poivre peuvent être noirs, verts ou blancs, mais le plus courant est le poivre noir au goût le plus fort. Le poivre noir est généralement ajouté à la fin de la cuisson pour assaisonner un plat, mais lorsqu'il est ajouté en plus grande quantité, il a une saveur audacieuse sans trop de chaleur. Les grains de poivre vert et blanc ont un goût plus doux. Résistez à l'envie d'acheter un grand récipient de poivre prémoulu - une fois moulu, il perd rapidement sa saveur et il est préférable de l'utiliser dans les quatre mois.

Le paprika, couramment utilisé comme garniture et pour pimenter les aliments, est une poudre obtenue en broyant finement différents types de gousses de poivron rouge. La couleur et la saveur varient du doux au piquant et de l'orange au rouge. Le paprika hongrois est considéré comme la meilleure qualité et l'épice est un aliment de base des plats traditionnels hongrois. Le pimenton, un type de paprika espagnol à base de poivrons fumés, a une saveur riche et distinctive. Gardez quelques types de paprika à portée de main pour rehausser la couleur et la saveur des plats salés.

Une touche de poivre de Cayenne épicé peut ajouter beaucoup de piquant à un plat sans en changer radicalement la saveur. C'est un mélange de piments chili moulus et séchés et peut être utilisé avec une grande variété de cuisines, en particulier italienne et mexicaine. Comme il est toujours vendu sous forme de poudre, il ne doit pas être conservé plus de six mois.

Les piments rouges séchés, vendus soit moulus soit en flocons, fonctionnent bien, soit ajoutés tôt aux plats qui vont cuire pendant un certain temps, soit simplement secoués vers la toute fin. Parce qu'ils peuvent varier considérablement en termes de chaleur, goûtez votre poivron rouge pour voir à quel point il est chaud - et assurez-vous de le remplacer tous les six mois.

Le cumin est principalement utilisé dans les cuisines du Moyen-Orient, asiatiques et méditerranéennes, et un ingrédient commun dans les currys et les poudres de chili. Les graines grillées peuvent être utilisées entières dans des plats ou moulues juste avant utilisation. Le cumin prémoulu perd rapidement sa puissance, mais peut être réanimé par un grillage rapide dans une poêle sèche à feu moyen-doux.


10 herbes et épices qui renforcent l'immunité

Cet article couvrira les 10 herbes et épices les plus courantes qui aident à renforcer notre système immunitaire. La bonne nouvelle est que vous en utilisez peut-être déjà certains dans votre cuisine. Et ceux que vous n'utilisez pas actuellement sont faciles à incorporer dans vos recettes.

Qu'est-ce que le système immunitaire et comment fonctionne-t-il ?

Notre système immunitaire est un réseau de cellules et de protéines qui défend le corps contre les infections causées par des envahisseurs tels que les bactéries et les virus.

Lorsqu'un tel envahisseur pénètre dans le corps, il déclenche ce qu'on appelle une réponse immunitaire. Il s'agit en fait d'une réaction par laquelle le système immunitaire produit une variété de cellules différentes pour attaquer et détruire les envahisseurs et se débarrasser de l'infection.

Inutile de dire que nous devons avoir un système immunitaire fort. Maintenant, les herbes et les épices que nous mangeons peuvent-elles nous donner une immunité plus forte ? Oui, ils peuvent!

Voici les 10 herbes et épices les plus courantes que nous pouvons inclure dans notre cuisine pour renforcer notre immunité :

Numéro 1 : Ail

Le principal ingrédient actif de l'ail est l'allicine, qui se forme lorsque l'ail entier est écrasé ou haché finement. L'allicine contient du soufre, qui se transforme rapidement en d'autres composés.

Ces composés sont connus pour améliorer le fonctionnement du système immunitaire en stimulant certains types de cellules dans le corps. Cela semble compliqué? Eh bien, vous n'avez pas besoin de vous soucier des détails. Incluez simplement l'ail dans votre alimentation et restez en bonne santé!

Un rappel, cependant, vous devez écraser ou hacher finement l'ail et le laisser là pendant quelques minutes pour que les composés de soufre se forment.

Numéro 2 : Gingembre

Le thé au gingembre est un remède populaire contre les infections saisonnières telles que la toux, le rhume et la grippe. Ça marche vraiment. Le gingembre est antiviral, antibactérien et antiparasitaire.

Le gingérol, un composé phénolique présent dans le gingembre frais, est un puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires et aide à protéger le corps contre les infections.

En plus de renforcer l'immunité, le gingembre favorise également la santé d'autres manières. Par exemple, il aide à soulager les céphalées de tension, détend les muscles de la gorge et calme l'hyperactivité.

N'oubliez pas d'utiliser du gingembre frais et d'éviter les poudres et les boissons de gingembre hautement transformées.

Numéro 3 : Curcuma

Le curcuma ajoute une belle couleur aux plats de curry, mais il offre également de nombreux avantages pour la santé. Il est antiviral, antifongique et antibactérien.

La curcumine, un composé présent dans le curcuma, possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à renforcer notre système immunitaire. Traditionnellement, le curcuma est consommé avec un verre de lait, d'eau tiède ou de thé. Il aide à combattre la grippe ou le rhume, est prébiotique et favorise la croissance de bactéries intestinales saines.

Le curcuma cru est plus bénéfique que la poudre de curcuma standardisée que nous achetons pour ajouter de la couleur à nos aliments. Cependant, l'absorption de la curcumine du curcuma peut être améliorée 20 fois en la combinant avec du poivre noir.

Ceci est rendu possible par un composé appelé “pipérine” qui est présent dans le poivre noir.

Numéro 4: Poivre Noir

Le poivre noir est enrichi en vitamine C, qui renforce naturellement l'immunité et agit comme un antibiotique.

Les composés actifs du poivre noir aident à augmenter le nombre de globules blancs, que le corps utilise pour combattre les bactéries et les virus.

De plus, il joue un rôle dans la biodisponibilité des nutriments. Lorsque vous l'ajoutez à votre alimentation, cela augmente l'absorption des nutriments provenant d'autres aliments stimulant le système immunitaire que vous mangez. Eh bien, voilà. Vous avez une bonne raison d'inclure du poivre noir dans chaque repas.

Numéro 5 : Cannelle

La cannelle contient de puissants antioxydants polyphénoliques, qui ont des effets anti-inflammatoires, réduisant ainsi le risque de maladie.

Deux types de cannelle sont disponibles sur le marché, la cannelle de Ceylan et la cannelle Cassia. La variété de Ceylan ou du Sri Lanka est plus chère et est considérée comme plus sûre à consommer.

Le problème de sécurité découle d'un composé potentiellement nocif appelé coumarine, présent en fortes concentrations dans la cannelle Cassia. Alors que la cannelle de Ceylan n'en contient qu'en quantités infimes.

Comme vous ne pouvez pas être sûr de la qualité et de l'origine de cette épice, il est préférable de ne consommer que de la cannelle en quantité modérée.

Numéro 6 : clous de girofle

Les clous de girofle ajoutent de la saveur à nos aliments, mais ils contiennent également des nutriments tels que le manganèse et la vitamine K.

Les clous de girofle sont également riches en antioxydants. Les propriétés antioxydantes des clous de girofle sont dues à un composé appelé eugénol, qui arrête les dommages causés par les radicaux libres, donnant un coup de fouet au système immunitaire.

Les clous de girofle entiers peuvent être utilisés pour relever un curry ou une préparation de riz. De plus, les clous de girofle moulus peuvent être utilisés dans un mélange d'épices tel que le garam masala.

Numéro 7 : Graines de Nigelle

Les graines de nigelle, également connues sous le nom de cumin noir ou kalonji, sont utilisées depuis des siècles comme remède naturel contre de nombreuses maladies et affections.

Ces graines contiennent plusieurs composés, tels que la thymoquinone, le carvacrol, le t-anéthole et le terpinéol, qui leur confèrent de puissantes propriétés antioxydantes. De plus, certaines études ont révélé que les graines de nigelle pouvaient avoir des propriétés antibactériennes et que leur huile pouvait avoir des propriétés anti-inflammatoires.

Les graines de nigelle peuvent être utilisées dans la cuisine de tous les jours, en particulier dans les recettes à base de pommes de terre, pour ajouter une saveur supplémentaire. Cependant, étant donné que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour établir les avantages pour la santé des graines de nigelle, celles-ci doivent être utilisées avec modération pour le moment.

Numéro 8 : Cardamome verte

Les vitamines, les phytonutriments et les huiles essentielles de la cardamome verte agissent comme des antioxydants, renforçant le système immunitaire. De plus, il a été découvert que des extraits de cardamome verte présentent des propriétés antimicrobiennes. Les graines, les huiles et les extraits de cardamome verte sont utilisés en Ayurveda depuis des siècles.

En raison de son arôme riche et de sa saveur sucrée, la cardamome verte est utilisée dans de nombreuses recettes de curry et de riz, des desserts et des boissons comme le thé. Nous pouvons facilement ajouter des graines de cardamome à notre cuisine quotidienne et bénéficier de leurs propriétés bénéfiques pour la santé.

Numéro 9 : Coriandre

Les feuilles et les graines de coriandre (également appelée coriandre) sont utilisées en cuisine dans de nombreuses régions du monde. La coriandre contient plusieurs composés, tels que le terpinène, la quercétine et les tocophérols, qui peuvent avoir des effets antioxydants et anticancéreux.

Il a été démontré que les antioxydants contenus dans l'extrait de graines de coriandre réduisent l'inflammation dans le corps. La coriandre et son huile contiennent également des composés antimicrobiens qui peuvent aider à lutter contre les infections et les maladies d'origine alimentaire.

En Ayurveda, la coriandre est utilisée pour traiter la fièvre, l'indigestion, la soif excessive et les troubles respiratoires.

Numéro 10 : Graines de cumin

Les graines de cumin ont longtemps été utilisées non seulement dans l'alimentation mais aussi en médecine traditionnelle. Ces graines contiennent des composés tels que des terpènes, des phénols, des flavonoïdes et des alcaloïdes. Certains de ces composés fonctionnent comme des antioxydants protégeant le corps des radicaux libres et renforçant notre système immunitaire.

Les applications des graines de cumin dans l'Ayurveda comprennent les affections digestives, cardiaques et rénales.

Vous pouvez utiliser des graines de cumin et de la poudre de cumin dans des currys et des collations maison.

Il est maintenant temps pour un pourboire bonus

Lorsque vous achetez des épices telles que des graines de coriandre et du cumin, achetez des épices entières et broyez-les à la maison lorsque vous en avez besoin. C'est mieux que d'acheter des poudres d'épices qui ont peut-être été moulues il y a plusieurs mois.

Et un mot d'avertissement

N'essayez pas de traiter vous-même une maladie connue à l'aide des herbes et des épices mentionnées dans cet article. Veuillez plutôt consulter un professionnel de la santé qualifié.

Utilisez n'importe quelle herbe ou épice avec modération et uniquement pour aromatiser vos aliments. Rappelez-vous, l'excès de quoi que ce soit est mauvais.

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3. Curcuma

Cette racine d'orange vibrante, également un rhizome et étroitement liée au gingembre, serait originaire d'Asie du Sud et est utilisée à des fins médicinales en Inde depuis plus de 4 000 ans. Il fait partie intégrante de l'Ayurveda, un ancien système de médecine indien dont le nom se traduit par "science de la vie". , soulager l'inflammation et à bien d'autres fins. La curcumine, l'ingrédient actif du curcuma qui lui donne sa couleur jaune orangé caractéristique, peut aider à combattre les infections et à améliorer la santé globale des cellules de votre corps. Pour des idées de recettes, consultez ce Farro au curcuma avec légumes rôtis, parfait pour un dîner de printemps, ou préparez une savoureuse vinaigrette au curcuma au beurre d'amande, idéale pour arroser une salade ou même des grains cuits. Qu'il soit séché, frais ou en supplément, le curcuma est un excellent stimulant immunitaire à ajouter à votre cuisine.


  • 4 cuillères à soupe de persil séché
  • 3 cuillères à soupe de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'origan
  • 2 cuillères à soupe d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sel casher
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de graines de céleri
  • 2 cuillères à café de poivre noir

Mélanger le persil, le basilic, l'origan, la poudre d'oignon, le sel, le sucre, les graines de céleri et le poivre noir dans un petit bol. Bien mélanger pour recombiner après stockage.

Conseil d'avance : Conservez hermétiquement jusqu'à 3 mois.

Pour faire une trempette crémeuse avec le mélange d'épices : Mélanger 2 c. mélange sec avec 3/4 tasse de yogourt grec nature allégé et 1/4 tasse de crème sure (ou mayonnaise) et 2 c. huile d'olive extra vierge. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 5 jours. Donne : environ 1 tasse de trempette pour 8 portions (2 c. à soupe chacune, environ 60 calories)

Pour faire une vinaigrette avec le mélange d'épices : Mélanger 2 c. mélange sec avec 1/2 tasse d'huile d'olive extra-vierge, 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge, de vin blanc ou de cidre et 2 c. de l'eau dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique. Agiter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer jusqu'à 5 jours. Donne : environ 1 tasse de vinaigrette pour 8 portions (2 c. à soupe chacune, environ 130 calories)


4. Clous de girofle (丁香 dīngxiāng)

Clous de girofle

Les clous de girofle font leur chemin dans les formules médicales chinoises comme celle-ci.

Les clous de girofle sont également couramment utilisés dans la cuisine chinoise. Beaucoup ou la plupart des visiteurs étrangers n'ont peut-être jamais utilisé cette épice non plus, mais on la trouve plus couramment dans les cuisines occidentales que l'anis étoilé.

C'est l'un des ingrédients standard de l'assaisonnement aux cinq épices qui est généralement composé de poivre noir ou de grains de poivre, d'anis étoilé, de graines de fenouil, de clous de girofle, de cannelle et de sel.

  • Prononciation: /ding-sshyang/
  • Usage: Vous pouvez l'appliquer à la nourriture dans le cadre de la poudre aux cinq épices pour assaisonner la volaille, braiser des plats de viande et faire des soupes pour une délicieuse saveur chinoise.

Avantages pour la santé et avertissements/effets secondaires

Avantages pour la santé : Les clous de girofle offrent certains avantages pour la santé. Les clous de girofle aident à la digestion, renforcent le système immunitaire, contrôlent le diabète, combattent le cancer et pourraient avoir des propriétés anti-mutagènes et antimicrobiennes. Il pourrait aider à guérir ou à lutter contre les maladies bucco-dentaires, et il a des propriétés aphrodisiaques. C'est un anti-inflammatoire.

Avertissements/effets secondaires : Il semble y avoir peu de danger à utiliser l'herbe dans les quantités utilisées dans la cuisine. Sachez cependant qu'il empêche le sang de coaguler. Les personnes prenant des médicaments anticoagulants/antiplaquettaires tels que l'aspirine et la warfarine doivent se méfier.


Pour tirer le meilleur parti de vos épices, il y a trois ustensiles que vous devriez avoir dans votre cuisine :

En raison des nombreuses herbes et épices utilisées quotidiennement, aucune herbe ou épice ne définit la cuisine grecque. aliments. Les listes comprennent le nom anglais de chaque herbe ou épice, l'allitération grecque (mot grec en lettres anglaises), le guide de prononciation et le nom grec.


Aliments, épices et herbes qui stimulent rapidement votre système immunitaire

L'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre santé globale est de renforcer votre système immunitaire. Avoir un système immunitaire fort aide votre corps à combattre littéralement les infections, les maladies et vous aide à récupérer plus rapidement.

Bien qu'il existe de nombreux produits sur le marché, il existe quelques moyens naturels qui peuvent stimuler et renforcer votre système immunitaire en moins de temps. Voici quelques-uns:

1. Sureau

Le sureau est connu sous le nom de vaccin antigrippal & ldquonature & rdquo et regorge d'antioxydants et de vitamines qui stimulent votre
système immunitaire, combattre l'inflammation et soulager la congestion nasale. Une étude en Norvège a conclu que l'extrait de sureau offre un traitement efficace, sûr et rentable pour la grippe.

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Le gingembre renforce l'immunité, décompose les toxines dans le corps en raison de son effet de réchauffement, aide à nettoyer le système lymphatique et libère le mucus. Profitez du thé au gingembre comme alternative énergisante à votre café quotidien.

Le curcuma est connu comme un antibiotique naturel et est l'une des sources les plus riches en antioxydants. Il est antiviral, antifongique et combat l'inflammation.


Les graines de lin sont chargées de fibres. Ils sont également connus comme une source populaire de protéines végétaliennes. Les graines de lin sont également utiles dans la gestion de différentes maladies chroniques, voyons comment.

Perte de poids : L'entraîneur de fitness a partagé une vidéo de la routine HIIT qui peut vous aider à brûler les graisses.

L'épice de couleur jaune vif peut stimuler votre métabolisme et accélérer votre processus de perte de poids. Le curcuma est chaud et augmente la chaleur corporelle. De cette façon, il stimule le métabolisme de votre corps, favorisant ainsi le processus de perte de poids. En plus de cela, il garde vos hormones sous contrôle pendant votre période du mois. Essayez de saupoudrer de curcuma sur une soupe ou des légumes frais et des noix.

Curcuma pour perdre du poids
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Cette épice savoureuse est également connue pour ses bienfaits pour la perte de poids. Il freine les envies sucrées, vous garde rassasié plus longtemps, réduisant ainsi votre apport calorique. Saupoudrez de la cannelle moulue sur des flocons d'avoine, du lait, du yogourt, du thé ou du fromage cottage.

Cannelle pour perdre du poids
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Les piments de Cayenne sont une épice chaude qui peut stimuler le métabolisme de votre corps. Cela fonctionne en augmentant la température de votre corps. L'ajout de cette épice à votre nourriture peut brûler efficacement 100 calories par repas. Cependant, vous ne devez pas en manger trop. Alors si vous êtes un amateur de plats épicés, celui-ci sera sûrement votre préféré !

Cayenne pour perdre du poids
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Le cumin est une autre épice favorable à la perte de poids. Une cuillère à café de cumin dans votre nourriture est suffisante pour brûler trois fois plus de graisse. En plus de cela, l'eau de cumin est connue comme l'une des boissons les plus puissantes pour la perte de poids. Le cumin est le meilleur moyen d'ajouter une saveur distincte à vos aliments et de réduire les kilos en trop de votre poids corporel. Vous pouvez l'utiliser tel quel dans vos plats ou le rôtir et l'utiliser sous forme de poudre.

Cumin pour perdre du poids
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Le gingembre a des propriétés stimulant le métabolisme comme le curcuma et le poivre de Cayenne. Il empêche essentiellement votre glycémie d'augmenter après un repas sucré et riche en glucides. Râpez un peu de gingembre et ajoutez-le à votre nourriture pour une saveur distincte et un boost métabolique pour votre corps.

Gingembre pour maigrir
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6. Poivre noir

Le poivre noir est doté d'une grande variété d'avantages pour la perte de poids. C'est cette épice qui empêche la formation de nouvelles graisses. De cette façon, il empêche la graisse de s'accumuler en premier lieu. C'est cette épice que vous pouvez ajouter à tout ce que vous mangez, et cela inclut également les friandises sucrées.

Poivre noir pour perdre du poids
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C'est un autre thermogénique qui augmente la chaleur corporelle et le métabolisme. La cardamome est l'épice bien-aimée de la cuisine indienne. Des biriyanis au kheer, vous pouvez ajouter de la cardamome à n'importe quel plat et cela donnera à votre nourriture un coup de pouce supplémentaire de saveur.

Cardamome pour maigrir
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8. Fenugrec

Le fenugrec est une épice essentielle pour votre corps. Il existe une grande variété de façons dont il peut être bénéfique pour votre santé globale. Il apaise et protège votre tube digestif des dommages causés par les radicaux libres. De cette façon, il stimule également le métabolisme de votre corps. Pour cela, vous pouvez faire tremper quelques graines de fenugrec dans de l'eau et laisser reposer toute la nuit. Filtrez ensuite et buvez-le à jeun tous les matins. Cela stimulera sûrement le métabolisme de votre corps et accélérera la perte de poids.

Fenugrec pour maigrir
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KFC 11 Herbes et épices : ce que le neveu du colonel Sanders a révélé à propos de la recette secrète

La recette secrète de 11 herbes et épices de KFC avait été étroitement gardée par le colonel Sanders et sa famille pendant des décennies, mais son neveu a une fois renversé les fèves sur ce qui rend son poulet frit "original" si délicieux.

De nombreuses mesures de protection sont généralement prises par le géant de la restauration rapide, notamment en utilisant deux fournisseurs différents pour préparer les 11 herbes et épices, afin qu'aucune entité ne puisse déchiffrer le code. Ce mystère a contribué à la renommée du poulet frit.

En 2016, cependant, le neveu de Harland "Colonel" Sanders, Joe Ledington, a révélé au Chicago Tribune la recette secrète qui avait été transmise dans un album de famille.

À l'intérieur de l'album, il a montré à la sortie une note manuscrite qui disait: "11 épices - mélanger avec 2 tasses de fl blanc", ainsi qu'une liste de 11 herbes et épices et leurs mesures.

Selon la recette, il faudrait combiner 2 tasses de farine blanche avec du sel de céleri, de la moutarde séchée, du poivre blanc, du sel d'ail, du paprika, du gingembre moulu, du basilic, du sel, du thym, de l'origan et du poivre noir pour faire le KFC "original" poulet.

Le mélange nécessite 4 cuillères à soupe de paprika et 1 cuillère à soupe de sel de céleri, de moutarde séchée, de poivre blanc, de sel d'ail, de gingembre moulu et de poivre noir. Seulement 1/2 cuillère à soupe est nécessaire pour le basilic et le thym, tandis que 1/3 cuillère à soupe de sel et d'origan sont nécessaires.

Ledington, cependant, a clairement indiqué que l'écriture n'était pas celle de son oncle. Il a dit qu'il ne savait pas exactement qui avait écrit la recette, mais qu'il avait garanti que la liste était authentique, car il se souvient avoir aidé à mélanger les mêmes herbes et épices sur le toit plat en béton du garage de son oncle lorsqu'il était enfant.

"Je les ai mélangés au-dessus du garage pendant des années", se souvient-il, notant que le travail comportait l'avantage supplémentaire d'utiliser la piscine du complexe motel-restaurant de Sanders - un avantage appréciable pendant les chauds mois d'été.

"La grande chose que nous avons faite a été de la mélanger avec de la farine, de la mettre en sac et de la vendre aux restaurants", a ajouté Ledington. "En fait, mon travail consistait à découper des poulets et à emballer le mélange de poulet. C'est ce que j'ai fait quand j'avais 10, 11 ou 12 ans."

D'après la recette, les principaux ingrédients de l'enrobage sont le paprika, le poivre blanc et le sel d'ail, mais il a déclaré que le poivre blanc était la véritable star parmi les trois.

"L'ingrédient principal est le poivre blanc", a-t-il expliqué. "C'est ce que j'appelle l'ingrédient secret. Personne (dans les années 1950) ne savait ce qu'était le poivre blanc. Personne ne savait comment l'utiliser."

En plus de servir un délicieux poulet frit, KFC s'est également aventuré dans la réalisation de films. Le géant de la restauration rapide s'est récemment associé à Lifetime pour le mini-film de vacances, "A Recipe for Seduction", qui met en vedette Mario Lopez dans le rôle du colonel Sanders, selon un communiqué de presse.

Le film d'amour de 15 minutes, qui raconte l'histoire d'un chef impertinent avec le béguin pour la fille de son patron diabolique, bien qu'aisé, est présenté en première le dimanche de Lifetime à 12 h. HNE/PT.

Mario Lopez incarne le colonel Harland Sanders dans le film de KFC "A Recipe for Seduction". Photo : KFC

Plusieurs utilisateurs de Twitter ont déjà exprimé leur enthousiasme pour le court métrage de KFC :


Voir la vidéo: Yrttien keräys ja kuivaus (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Reuhen

    Il ne réserve que

  2. Maelwine

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  3. Raymund

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  4. Bemelle

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