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Gâteau au fromage Oreo du désert

Gâteau au fromage Oreo du désert


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J'ai d'abord haché finement les biscuits, les 18, au robot culinaire, puis je les ai mélangés avec le beurre fondu. J'ai versé la composition obtenue (d'aspect humide) dans une forme de gâteau amovible (la mienne fait 24 cm de diamètre) et je l'ai bien arasée à la cuillère. J'ai préalablement recouvert la forme du gâteau de papier sulfurisé, graissé avec un peu d'huile. Après avoir égalisé la composition du biscuit, je lui ai donné une forme à froid.

J'ai battu la crème avec un mélangeur, avec 2-3 cuillères à soupe de sucre en poudre.

J'ai légèrement mélangé le fromage à la crème dans un bol; quand je l'ai fait pour le réveillon j'ai mis quelques cuillères à soupe de Nutella dans le cream cheese, mais j'ai aussi essayé la recette sans Nutella, à d'autres occasions.

J'ai mélangé le cream cheese avec la chantilly et les biscuits Oreo cassés, mais je n'ai pas utilisé de gélatine ; J'ai versé le mélange sur la croûte de biscuit, l'ai nivelé et mis la forme au réfrigérateur. Même si je n'ai pas mis de gélatine et que le cheesecake était juste au réfrigérateur, après quelques heures lorsque j'ai retiré le cercle à gâteau, je n'ai eu aucun problème. Bien sûr, le cheesecake était crémeux, avec une texture plus douce, mais après en avoir coupé une tranche, ou autant que j'en avais besoin, je l'ai remis au réfrigérateur.

Nous avons aimé qu'il soit crémeux, pas trop sucré et très bon !

Si vous ne voulez pas essayer cette option vous avez deux possibilités : mettre dans le cream cheese un sachet de gélatine bien hydratée puis dissoute au bain de vapeur jusqu'à liquéfaction, ou mettre la forme au congélateur. Avant de servir, retirer la forme et laisser reposer environ 20 minutes à température ambiante.



Commentaires:

  1. Ramey

    Oui vraiment. Alors ça arrive.

  2. Oswell

    Je crois que tu as eu tort. Je suis capable de le prouver.

  3. Karlitis

    Il me semble que cela a déjà été discuté.

  4. Boda

    Pour ma part, tu n'as pas raison.

  5. Fem

    Je suis final, je suis désolé, mais ça ne m'approche pas. Qui d'autre, qu'est-ce qui peut inciter?

  6. Quelle pensée sympathique

  7. Xabier

    Naturellement, merci pour leur aide dans cette affaire.



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