Recettes traditionnelles

Moscardini en blanc

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Méthode

Comment faire du Moscardini en blanc

Dans une casserole, faire revenir l'ail et ajouter le bébé poulpe.

Puis couvrez-les d'eau et laissez mijoter une vingtaine de minutes.

Dès que le liquide de cuisson s'est évaporé, ajoutez un demi-verre de vin blanc et laissez-le s'évaporer à feu vif.

Assaisonner le poulpe avec du sel et du poivre puis cuire encore vingt minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Une fois cuit, ajoutez une poignée de persil haché et servez.

P.S.: Merci à mon amour pour la nouvelle conception graphique du site: *


Vidéo: Polipetti al sugo di pomodoro (Octobre 2022).