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Struffoli salés

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Recette de Struffoli salé de du 14-12-2017 [Mis à jour le 14-12-2017]

le struffoli salés ils sont un apéritif très savoureux à préparer pendant les vacances de Noël, peut-être si vous voulez organiser un apéritif et servir quelque chose de différent mais à thème. Ils sont en pratique la variante inhabituelle du classique struffoli sucré napolitain qui, à ce titre, agit cependant comme un bon apéritif pour votre table de fête. La bonne chose à propos de ceux-ci struffoli frits salés est qu'ils peuvent être accompagnés de tout type de fromage et de salami, j'ai choisi de les compléter à la place avec du miel, du fromage pecorino et des graines de pavot. Pour taquiner ma combinaison c'était ce site et j'avoue que la recette a été accueillie chez moi comme un vrai génie.
Ce matin, juste pour ajouter d'autres engagements, je suis à un événement à Naples, le SMAU, où mon mari a un atelier et moi, comme toujours, je suis avec lui pour le soutenir. Alors je vous laisse à la recette et m'enfuis: *

Méthode

Comment faire des struffoli salés

Mettez la farine en tas et ajoutez l'œuf, le vin, le saindoux, les deux fromages, le zeste de citron, le sel et le poivre.
Mélangez d'abord les ingrédients au centre et ajoutez progressivement la farine.
Vous obtenez alors une pâte compacte.

Avec le mélange obtenu, formez de minces cylindres que vous couperez en petits morceaux.

Faites chauffer l'huile et quand elle est bouillante, faites frire les struffoli petit à petit en les soulevant avec une cuillère à trous.

Une fois déplacé dans un bol, ajoutez le miel et remuez.

Servez vos struffoli salés dans de petits bols pour amuse-gueules avec l'ajout de fromage pecorino et de graines de pavot.


Vidéo: Struffoli Napoletani Ricetta (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Frewin

    Idée bonne, je soutiens.

  2. Alon

    Simplement la brillance

  3. Moogusho

    Et comment reformuler?

  4. Farleigh

    Je peux vous suggérer de visiter un site sur lequel il y a beaucoup d'informations sur cette question.

  5. Kazishura

    c'est évident, tu ne t'es pas trompé

  6. Fyfe

    Informations fondamentalement mauvaises



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