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Biscuits Boccucce d’angelo

Biscuits Boccucce d’angelo


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Recette Boccucce d’angelo de du 29-11-2010 [Mis à jour le 24-10-2017]

Ces jours-ci, j'ai préparé une rafle de biscuits qui ferait l'envie d'une pâtisserie: P J'ai des biscuits en magasin pour vous pour tous les goûts mais commençons par ceux qui dans mon livre s'appellent les bouches d'ange .. mignon non? Très facile à faire, très friable et trop mignon, je ne sais pas pour vous, mais rien que de les regarder me fait plaisir et depuis lundi matin doit être pris de la bonne manière, les petits visages d'ange sont ma façon de vous souhaiter un bon départ la semaine!

Méthode

Comment faire des biscuits Angel Boccucce

Placez le beurre coupé en petits morceaux dans un bol avec le sucre et travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit ramolli, puis ajoutez l'œuf.

Après avoir incorporé l'œuf, ajoutez la farine tamisée, le sel et une pincée de bicarbonate de soude.

Pétrir les biscuits du bout des doigts jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée et que la pâte à biscuits soit homogène

Le mélange sera très doux et collant, c'est normal :)
Prenez avec vos mains, de temps en temps, une petite quantité de pâte et obtenez de nombreuses boules de la taille d'une noix.

Disposez les boules obtenues de temps en temps sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en prenant soin d'espacer les boules de pâte les unes des autres afin qu'elles ne collent pas entre elles pendant la cuisson.

Placer 1/2 cerise confite au centre de chaque boule en exerçant une légère pression.

Préchauffer le four à 160 degrés puis cuire les biscuits et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir les biscuits boccucce d'angelo, puis les soulever et les transférer dans un plat de service.


Vidéo: Chef Stefano Baiocco - Linsalata (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Macalister

    Je regrette de ne pouvoir rien faire. J'espère que vous trouverez la bonne solution.

  2. Bain

    What is it to you to a head has come?

  3. Burneig

    À votre place, j'aurais demandé l'aide du modérateur.

  4. Mojin

    Cela ne m'approche pas du tout.



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