Recettes traditionnelles

Rouleaux roulés

Rouleaux roulés



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recette de sandwichs soufflés du 10/02/2015 [Mis à jour le 10/02/2015]

Les petits pains soufflés sont un produit de boulangerie que j'ai découvert récemment, c'était le coup de foudre! Ma sœur me les a présentés, dans le supermarché où elle travaille, ils sont vendus sous le nom de pop bread et ils sont d'un bien, mais d'un bien ... auquel je n'ai pas pu résister et j'ai essayé de les reproduire chez moi;) J'ai étudié un peu les sandwichs originaux, j'ai cherché des commentaires sur le net et à la fin j'ai fait cuire ces sandwichs, avec une croûte croustillante à l'extérieur, une mie moelleuse moelleuse ... et beurrée au bon endroit, les filles il faut les essayer! Les sandwichs soufflés ne sont pas la seule recette du jour, à partir d'aujourd'hui je reprends avec la publication des recettes vidéo, le jour que nous avons choisi pour la publication est vendredi donc, restez à l'écoute;) Eh bien les amis, je vous quitte et je vais au bordel, un bassin et un souhait à tous les grands-parents, anges gardiens de nos familles: *

Méthode

Comment faire des sandwichs soufflés

pour le peeling

Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau à température ambiante.

Ajoutez la farine et commencez à travailler.

Ajoutez ensuite le sel et le beurre et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Couvrir le bol avec la pâte avec un film plastique et laisser lever la pâte au four éteint pendant environ 2 heures.

Prenez la pâte et étalez-la sur la surface farinée en lui donnant une forme carrée.

Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le sur la pâte

Puis fermez dans un paquet, en joignant les coins au centre.

Bien sceller le tout pour ne pas laisser sortir le beurre, puis réfrigérer 30 minutes.

Reprenez la pâte et étalez-la en un rectangle.

puis faire un triple: plier un tiers de la pâte vers le centre, puis replier également le tiers restant. Cliquez ici pour le guide Suf les trois plis et réfrigérez.

Répétez cette opération 2 fois de plus, en répétant également le passage au réfrigérateur.

Couvrez ensuite la pâte d'une pellicule plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Après la dernière demi-heure au réfrigérateur, prenez la pâte et étalez-la sur une surface farinée dans une feuille rectangulaire

Rouler la pâte du côté court. Terminez en laissant le côté ouvert en dessous.

Couper le rouleau en morceaux d'environ 5 cm de longueur

Placer les rouleaux roulés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Ensuite, avec un couteau tranchant à lame lisse, faites une incision profonde sur presque toute la longueur

Laisser lever les petits pains soufflés au four pendant encore une heure.

Cuire ensuite dans un foerno préchauffé à 200 ° C pendant environ 20 minutes.

Laissez refroidir avant de servir votre pain soufflé.



Vidéo: 롤케이크 기본 스위스 롤케이크 만들기, 젤리 롤 케이크 만들기, 기본 롤케이크 만들기, swiss roll cake 홈베이킹, 쿠킹씨 cooking see (Août 2022).