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Confiture de cerises Thermomix

Confiture de cerises Thermomix


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Recette de confiture de cerises Thermomix par du 06-06-2016 [Mis à jour le 07-06-2016]

La confiture de cerises est l'une de mes conserves préférées. Avec cette recette, vous pouvez la préparer avec le Thermomix.

Méthode

Comment faire de la confiture de cerises avec le Thermomix

Lavez les cerises, séchez-les et retirez la tige et le noyau.
Mettez le sucre, la cannelle et le zeste de citron dans le bol et hachez pendant 10 sec., Speed. 7.
Mettez les cerises dans un bol, ajoutez le sucre aromatisé et le jus de citron, mélangez doucement et laissez reposer quelques heures.

Mettez le tout dans la cruche et laissez cuire 30 min. à 100 °, vel. 1.
Vérifiez la consistance en faisant le test de la soucoupe, puis faites cuire pendant 5 à 10 min. à temp. Varoma, vel. 1 ou, si vous préférez une confiture plus douce, vel. 3.

Versez la confiture bouillante dans les bocaux déjà stérilisés, fermez hermétiquement avec les couvercles, retournez et laissez refroidir dans cette position.
Une fois froids, vous pouvez les stocker directement dans le garde-manger, ou les pasteuriser plus tôt, pour une durée plus longue.


Vidéo: Recette de Confiture de cerises - 750g (Mai 2022).