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Pommes de terre rustiques wurstel et mozzarella

Pommes de terre rustiques wurstel et mozzarella



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Recette Wurstel de pommes de terre Rustico et mozzarella di du 29-10-2009 [Mis à jour le 05-05-2016]

Je ne suis pas un amateur de monstres, mais ce cottage avec une pâte feuilletée aux pommes de terre et à la mozzarella est vraiment délicieux. Dernièrement, j'ai préparé beaucoup de rustiques et utilisé de la pâte feuilletée pour mes innombrables dîners rapides. Vous pouvez utiliser cette garniture avec de la pâte feuilletée, de la pâte brisée ou de la pâte à pizza, le résultat sera toujours très bon et si vous n'aimez pas les saucisses de Francfort, vous pouvez les remplacer par une épaisse tranche de jambon cuit.

Méthode

Comment faire le rustique avec des pommes de terre wurstel et de la mozzarella

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée abondante, épluchez-les et coupez-les en tranches d'environ 3 mm de haut. Couper chaque saucisse en 4 parties dans le sens de la longueur; laissez égoutter la mozzarella et coupez-la en fines tranches.
Etaler la pâte feuilletée sur une couche de papier sulfurisé et déposer une couche de pommes de terre tranchées au centre de la pâte feuilletée

Couvrir les pommes de terre d'une couche de saucisse et d'une couche de mozzarella.

Puis répétez les couches en les alternant comme ci-dessus; Assaisonnez avec du sel et du poivre

Fermez bien le strudel avec les pommes de terre würstel et la mozzarella et scellez bien les bords.

Badigeonner la pâte feuilletée d'un œuf battu ou d'un peu de lait et cuire à 180 ° C.

Faites cuire les pommes de terre rustiques würstel et la mozzarella pendant environ 30 minutes.

Laisser refroidir la saucisse rustique et les pommes de terre avant de les couper en tranches et de servir.


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