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Recette des Amaretti di Saronno ® par du 08-05-2007 [Mis à jour le 28-08-2018]
Le terme Amaretto fait référence à un type de pâtisserie à base de pâte d'amande, à base de sucre, de blanc d'oeuf et de farine d'amande.
Il y a quelques mois mon copain était à Saronno et il m'a apporté les macarons ... Aujourd'hui j'ai décidé d'essayer de les faire moi-même en inventant cette recette.
Méthode
Comment faire des Amaretti di Saronno ®
Battre les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter le sucre et un filet de citron.
Ajoutez lentement les noisettes hachées pour ne pas démonter le mélange et mélangez le tout doucement.
Disposer quelques tasses sur une plaque à pâtisserie et les remplir à moitié avec le mélange à l'aide d'une cuillère.
Mettre au four et cuire à 120 ° C pendant 40 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Sortez-les du four, laissez-les refroidir et servez.
Les macarons qu'ils fabriquent à Saronno ne sont pas aussi durs que ceux que l'on trouve dans nos supermarchés, alors ne vous attendez pas à des biscuits durs, mais croquants à l'extérieur et friables à l'intérieur.
Autre chose .. J'ai mis les noisettes, mais si vous voulez vous pouvez aussi ajouter les amandes.
Amaretti di Saronno ® est une marque déposée de D. Lazzaroni & C. S.p.A.
En effet et comment je ne réalisais pas auparavant
je ne vois pas ta logique
Quelle jolie réponse
Propertyman va, et alors
Bien sûr. Et j'ai rencontré ça. Discutons de cette question.