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Pâtes à la burrata

Pâtes à la burrata


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pâtes à la burrata c'est un vrai plaisir, elle est préparée en peu de temps avec des ingrédients simples et est toujours un grand succès: P Délicate et savoureuse, dans cette recette la burrata est l'ingrédient principal d'une vinaigrette crémeuse accompagnée d'amandes hachées et de citron. Pour ceux qui ne connaissent pas la burrata, sachez qu'il s'agit d'un fromage frais typique des Pouilles, à base de lait de vache, semblable à la mozzarella mais avec une consistance beaucoup plus douce qui s'enroule dans un cœur crémeux de lait stracciatella.

Méthode

Comment faire des pâtes avec de la burrata

Hachez les amandes dans un mixeur.

Mettez un filet d'huile, d'ail et de zeste de citron râpé dans une poêle.
Ajoutez ensuite les amandes et faites-les dorer.

Hachez la burrata en petits morceaux.

Hachez les herbes aromatiques (basilic, persil, thym et marjolaine) avec 3 cuillères à soupe d'huile, le sel et la burrata dans un mixeur.

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée abondante, égouttez-les al dente et transférez-les dans la casserole.
Retourner et ajouter la crème de burrata, puis mélanger.

Vos pâtes à la burrata sont prêtes à être apportées à table.


Vidéo: Pâtes à la sicilienne (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Yvon

    Super, ce sont des informations précieuses.

  2. Ishmael

    Je suis aussi excité par cette question. Vous ne m'invitez pas, où puis-je lire à ce sujet?

  3. Sacage

    Fraternité à propos de nous !

  4. Jirka

    Quoi qu'il en soit.



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