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Soupe de Brocolli et Fromage

Soupe de Brocolli et Fromage



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Chauffer l'huile d'olive dans une marmite de 6 pintes à feu moyen. Quand il est chaud, ajoutez les oignons, l'ail, le sel et le poivre de Cayenne. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides, 4 à 5 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Une fois que le bouillon bout, ajouter le brocoli et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette, environ 5 minutes.

Retirez la soupe du feu et laissez-la refroidir légèrement. Puis réduire la soupe en purée, par lots, dans un mélangeur, en ajoutant le fromage en trois ajouts tout en mélangeant.

Rectifier l'assaisonnement si besoin, garnir de croûtons si désiré et servir chaud.


Soupe Brocoli Cheddar 30 Minutes

Soupe saine au brocoli et au cheddar, remplie de carottes, de brocoli, d'ail et de fromage. Cette soupe crémeuse et veloutée est bien meilleure que la soupe au brocoli cheddar Panera&rsquos et peut être préparée en moins de 30 minutes pour une fraction du prix!La soupe est un repas d'hiver essentiel et lorsqu'il s'agit de choisir notre soupe préférée, cette soupe au brocoli et au cheddar a mérité la première place. C'est un favori des enfants en raison de sa texture crémeuse et de sa saveur de fromage, et apprécié des parents parce qu'il est secrètement chargé d'une tonne de légumes nutritifs.

Si vous avez déjà mangé de la soupe au brocoli et au cheddar Panera, vous allez adorer cette soupe. C'est presque une version copiée de celui-ci, sauf avec beaucoup plus de saveur et de texture.

La soupe est faite avec un oignon presque caramélisé et à base d'ail et épaissie avec un roux (mélange de beurre et de farine) puis mijotée avec du bouillon de légumes, du brocoli et des carottes. À la toute fin, du fromage cheddar moitié et moitié et du cheddar fraîchement râpé sont ajoutés pour lui donner une texture onctueuse et veloutée.

Le résultat est une soupe au brocoli délicieusement riche, épaisse et crémeuse qui regorge de saveurs réconfortantes de brocoli et de cheddar.


Soupe simple au brocoli et au fromage

Cette soupe au brocoli facile et crémeuse à faible teneur en glucides est probablement la recette la plus simple que vous trouverez. Il est également sans gluten, sain et peut être végétarien en remplaçant le bouillon de poulet par du bouillon de légumes. Je l'ai même déjà fait avec du bouillon d'os pour en incorporer les avantages.

Vous allez adorer le fait qu'il ne faut que vingt minutes pour le préparer, vous pouvez donc le préparer totalement à la dernière minute un soir de semaine chargé. C'est également un excellent choix comme entrée pour les invités qui viennent sans passer beaucoup de temps supplémentaire.

Il ne nécessite que quelques (cinq !) ingrédients simples. Mieux encore, ils sont si courants que, il y a de fortes chances que vous en ayez la plupart sous la main.

Oui, soupe de brocoli et fromage avec seulement cinq ingrédients. Êtes-vous intrigué? Tout ce dont tu as besoin c'est:

  • Brocoli
  • Ail
  • Crème épaisse
  • Bouillon de poulet
  • Fromage cheddar râpé

Pour être juste, cela fait un recette de soupe au brocoli très basique. Les ingrédients et les saveurs ne sont pas complexes.

C'est intentionnel! Je voulais que ce soit simple pour qu'il soit très accessible à presque tout le monde.

Si vous voulez le changer, consultez mes conseils ci-dessous sur ce qu'il faut ajouter à la soupe au brocoli et au cheddar.


Soupe de brocoli et fromage

Les soupes sont un excellent choix de nourriture pour tant de raisons ! Polyvalence - vous pouvez les déguster au déjeuner ou au dîner. Portions - vous pouvez en faire assez pour toute la famille en un seul lot. Commodité - ils sont une recette à préparer à l'avance. Alors pourquoi ne pas essayer notre version d'un classique de la soupe, la soupe au brocoli et au fromage. C'est parfait pour les journées fraîches à venir lorsque vous voulez quelque chose pour vous réchauffer. Un délicieux contraste entre l'épais, le crémeux et le fromage, cette soupe est sûre de faire mouche ! Alors préparez-le ce soir et vous conviendrez que la nourriture saine et réconfortante n'a jamais été aussi bonne!

Ingrédients:

  • 2 C. bouillon faible en sodium
  • 14 onces brocoli, cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre
  • 2 oz. oignons verts
  • 1/4 c. sel
  • Pincée de poivre
  • 2 petites gousses d'ail, hachées
  • 2 C. lait d'amande, non sucré, non aromatisé (ou autre lait non laitier)
  • 4 paquets Crème de Poulet aux Légumes HNS
  • 8 onces fromage cheddar fort, râpé
  • 2 cuillères à café de Splenda (ou un paquet)

Instructions:

  1. Mélanger le bouillon de poulet, la crème de poulet et le supplément de légumes MRC, l'oignon vert, le sel, le poivre et l'ail dans une casserole et porter à ébullition.
  2. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
  3. Laissez la soupe refroidir légèrement, puis versez la soupe dans un mélangeur. Retirez la pièce centrale du couvercle du mélangeur (pour permettre à la vapeur de s'échapper) et fixez le couvercle sur le mélangeur. Placez une serviette propre sur l'ouverture du couvercle du mélangeur (pour éviter les éclaboussures).
  4. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
  5. Faire cuire le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  6. Remettre la soupe dans la casserole et incorporer le lait, le brocoli cuit à la vapeur, le Splenda (facultatif) et 6 oz. de fromage.
  7. Réchauffer jusqu'à ce que le fromage fonde.
  8. Verser dans un bol, garnir de quelques oignons verts, de lamelles de poivron rouge et du reste de 2 oz de fromage.

Donne quatre portions | Une portion remplace : 4 oz. protéine, 4 onces. légumes, â&euro¨½ glucides, et 1 crémeux HNS


Bols à Pain

  • 2 1 lb de pains surgelés de pâte à pain blanche ou de blé
  • semoule de maïs
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'eau

Décongeler la pâte à pain. Coupez chaque pain en trois dans le sens de la largeur pour obtenir un total de six morceaux. Façonner chaque morceau en boule. Beurrer une grande plaque à pâtisserie et saupoudrer légèrement de semoule de maïs. Disposer les boules de pâte sur la plaque à pâtisserie. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à presque doubler (environ 40 minutes). Préchauffer le four à 400°F. Dans un petit bol, mélanger l'œuf et l'eau badigeonner les boules de pâte avec une partie du mélange d'œufs. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites deux ou trois entailles peu profondes sur le dessus de chaque boule. Cuire au four pendant 15 minutes. Badigeonner à nouveau du mélange d'œufs. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le pain soit doré et que le pain sonne creux lorsqu'on le tapote légèrement. Retirer et refroidir sur une grille. Pour servir, couper une tranche de 1/2 pouce du haut de chaque rond de pain. Retirez le pain du centre de chaque tour, en laissant une coquille de 3/4 de pouce. Remplissez les bols de pain de soupe chaude et servez immédiatement.


Soupe de Brocolli et Fromage

Oh oui! Soupe crémeuse au brocoli et au fromage rapide, facile et entièrement à partir de zéro ! Cette maison est copieuse et savoureuse et rencontre toujours une demande de secondes par ma famille et mes amis.
Cette recette de soupe au brocoli et au fromage est rapidement devenue l'une de mes recettes de soupe préférées de tous les temps. C'est incroyablement facile à faire. J'aime cette recette particulièrement parce qu'elle utilise presque exclusivement des ingrédients frais. Du brocoli frais, du fromage frais et un assortiment d'autres aliments non transformés sont présentés dans cette recette. Vous pouvez totalement le manger et en profiter sans vous soucier des conservateurs inconnus qu'il contient ! Il est également assez copieux, ce qui le rend parfait pour les journées plus fraîches où vous avez besoin de vous ressourcer. Pourquoi ne pas vérifier la recette par vous-même, sur le lien ci-dessous?

Soupe de Brocolli et Fromage

Ingrédients:

  • 10 oz. paquet de brocolis surgelés
  • 1/2 tasse d'oignon haché
  • 1 tasse moitié-moitié ou lait
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 14 onces boîte de bouillon de poulet
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • pincée de poivre
  1. Placez le brocoli dans une passoire et faites couler de l'eau chaude dessus pour le décongeler.
  2. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit clair.
  3. Incorporer la farine, ajouter le bouillon et la moitié-moitié ou le lait. Continuez à remuer jusqu'à ébullition puis ajoutez le fromage et le brocoli.
  4. Baisser le feu et laisser mijoter cinq minutes jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et que la sauce ait épaissi.

Soupe saine au brocoli et au cheddar


Soupe au brocoli et au cheddar de Panera

Soupe au brocoli et au cheddar de Panera est la nourriture réconfortante à son meilleur et a le même goût que Panera. Cette soupe est un dîner facile qui frappe l'endroit et assez rapide pour un soir de semaine. Cette soupe au brocoli et au fromage est en compétition pour la recette de soupe n ° 1 sur ce blog avec cette soupe de pommes de terre à la mijoteuse.

SOUPE AUX BROCCOLIS ET AU CHEDDAR

Je sais que cette recette de soupe au brocoli et au cheddar de Panera a fait le tour des blogs, mais mon travail consiste à partager des recettes que j'aime vraiment et celle-ci en fait partie.

La raison pour laquelle je sais que cette recette a le même goût que la délicieuse soupe au brocoli et au cheddar de Panera, c'est parce que j'en ai mangé au moins une fois par semaine lors de ma dernière grossesse.

C'était la SEULE chose que j'avais hâte de manger et je suis sûr que les gens de Panera me connaissaient par mon nom. Ils servent cette soupe au fromage et au brocoli Panera avec une baguette chaude et croustillante. Oh mon Dieu.

Cela me donne presque envie de retomber enceinte.

J'étais autrefois en charge de préparer de la soupe pour 250 femmes. Devinez quelle soupe est partie en premier ? Non. Pas le nouilles au poulet.

Oui, vous l'avez deviné. La soupe Brocoli Cheddar. Je veux dire, qui n'aime pas le brocoli et le fromage ? Non seulement c'est une recette de soupe au brocoli et au brocoli saine, mais elle ne contient que 417 calories par portion.

Vous aurez besoin d'environ 3 tasses de brocoli coupé en morceaux de la taille d'une bouchée. Vous êtes censé couper une carotte en julienne. Je cuisine beaucoup et je n'ai pas la patience de faire ça.

Ils vendent des carottes “matchstick” dans la section des produits. Économisez du temps et de la raison et achetez-les simplement.

Il est important d'utiliser du fromage fort ici dans cette recette de soupe au fromage et au brocoli de Panera, car cela lui donne plus de saveur qu'un fromage plus doux.

Ensuite, mangez quelques bols de cette délicieuse soupe au brocoli et au cheddar. Après tout, c'est le premier jour de l'automne aujourd'hui.

Cette soupe au brocoli et au cheddar de Panera est-elle sans gluten?

Une partie de l'agent épaississant de cette soupe est la farine du roux. Il n'y a que 1/4 de tasse et vous pouvez certainement le laisser de côté, mais votre soupe ne sera pas aussi épaisse. Vous pouvez l'épaissir à la toute fin si besoin en créant une bouillie de fécule de maïs.

Ajoutez quelques cuillères à soupe de fécule de maïs dans un petit bol et ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle forme une pâte. Incorporer ce mélange en fin de cuisson pour épaissir la soupe.

COMMENT FAIRE DE LA SOUPE AU CHEDDAR DE BROCOLI PANERA & 8217S

Mets le 1/4 tasse de beurre et fais-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saupoudrer la farine sur le mélange. Cuire et remuer à feu moyen pendant 1 à 2 minutes.

Incorporer la moitié et la moitié et le bouillon de poulet.

Ajouter le brocoli et les carottes. Cuire à feu doux pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli et les carottes soient tendres.

Ajouter du sel et du poivre. Vous pouvez laisser la soupe en morceaux ou mélanger environ 1 tasse de soupe et la mélanger pour une soupe plus lisse (c'est ce que je fais). Remettre sur feu doux et ajouter le fromage. Si votre chaleur est trop élevée, votre soupe peut devenir granuleuse. Incorporer la muscade si désiré.


Le Combo Brocoli & Fromage de Chèvre

Le brocoli et le fromage de chèvre sont une combinaison qui tue. J'ai découvert l'association des saveurs pour la première fois alors que je travaillais avec diligence pour utiliser un stock de fromage de chèvre de la taille de Costco dans mon réfrigérateur. Après avoir fait sauter une plaque de brocoli au four, j'ai décidé de la garnir d'un peu de fromage de chèvre pendant qu'elle rôtissait. Le résultat? Alors. Mince. Bon.

Le fromage de chèvre se fond dans une garniture crémeuse, acidulée et acidulée qui se marie à merveille avec le brocoli. Si les fromages funky plaisent à votre palais, vous allez adorer cette recette.

C'est un combo terreux, mais pas trop puissant. Mon bambin, qui ne mangera pas de brocoli ou alors le fromage de chèvre présenté en exclusivité, a dévoré cette soupe sans hésiter. Tout cela me porte à croire que l'association brocoli et fromage de chèvre est universellement délicieuse, mon fils est aussi pointilleux que possible. Sa réponse approbatrice de « bonne maman », suivie de slurping continus a vraiment scellé l'affaire sur cette question.


Ajoutez vos légumes pour cette recette de soupe au brocoli et au cheddar

Une fois vos oignons cuits, ajoutez la moitié des fleurons de brocoli, les carottes, le cumin et la moutarde en poudre. Nous avons demandé à Epstein pourquoi elle avait choisi d'incorporer ce dernier ingrédient, et elle a expliqué à En purée, "La poudre de moutarde rehaussera la saveur du fromage cheddar. C'est mon arme secrète chaque fois que je cuisine avec un fromage jaune comme le cheddar." Mais si vous n'avez pas cet assaisonnement sous la main, Epstein nous a dit: "Bien que la poudre de moutarde soit la meilleure, vous pouvez utiliser de la moutarde ordinaire."

Pendant ce temps, vous ferez sauter vos légumes et assaisonnements jusqu'à ce que le brocoli devienne vert vif – cela prendra environ cinq minutes selon Epstein. Ensuite, ajoutez l'eau et laissez la soupe mijoter. Vous ferez cuire les légumes et l'eau pendant environ dix à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient belles et tendres. Et maintenant, sortez votre mélangeur - il est temps de réduire votre soupe en une texture veloutée.


Soupe aux broccolis et au cheddar

Ces jours-ci, je suis toujours sur une situation de pain à l'ail mais aussi TRÈS dans ces pailles de fromage à pâte feuilletée. Ils sont festifs, amusants et super faciles à faire !! Surtout parce que nous ne perdons pas notre temps à faire de la pâte feuilletée maison - honnêtement, j'ai même pas envisagé de faire la mienne depuis l'école de cuisine ! C'est incroyablement laborieux. Au lieu de cela, nous attrapons de la pâte feuilletée congelée du marché et allons en ville !

Cette soupe est surtout délicieuse. Chargé avec la quantité parfaite d'épices, beaucoup de fromage cheddar râpé (car presque toutes les bonnes soupes contiennent du fromage) et de brocoli. Si vous manquez de temps, les fleurons de brocoli surgelés sont absolument autorisés ! Et n'oublions pas que cette soupe est à base de roux, elle est donc onctueuse, crémeuse et vous ne pouvez vraiment pas vous tromper !!


Voir la vidéo: POTAGE CRÈME DE BROCOLI SAVOUREUX ET NUTRITIF (Août 2022).