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Recette de soupe crémeuse au maïs doux

Recette de soupe crémeuse au maïs doux



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  • Recettes
  • Type de plat
  • Soupe

Du maïs doux, du maïs à la crème et de la crème simple agrémentent cette recette pour créer une soupe épaisse et consistante. C'est parfait pour les mois froids d'hiver

49 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 90g de beurre
  • 4 cuillères à soupe d'oignon en dés
  • 65 g de céleri coupé en dés
  • 6 cuillères à soupe de farine nature
  • 825 ml de bouillon de légumes
  • 850g de maïs façon crème en conserve
  • 425g de maïs doux
  • 2 cuillères à soupe de carottes râpées
  • 250 ml de crème liquide
  • 175 ml de lait écrémé
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 pincée de sel

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :30min ›Temps supplémentaire :35min › Prêt en :1h10min

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Cuire les oignons et le céleri dans le beurre 3 minutes. Incorporer la farine et cuire 6 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Incorporer le bouillon et laisser mijoter 10 minutes.
  2. Incorporer le maïs en crème, le maïs doux, la carotte, la crème liquide, le lait, la muscade, le poivre et le sel. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes de plus.

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Avis et notesNote globale moyenne :(59)

Avis en anglais (49)

par MSYESTERDAY

J'ai préparé cette soupe pour un dîner entre amis et ce fut un ÉNORME succès. J'avais déjà fait cette soupe une fois et c'était aussi un grand succès à l'époque. C'est très facile à faire et tous mes invités ont dit que c'était la meilleure chaudrée de maïs qu'ils aient jamais eue. Je me sentais comme un pro ! Je recommanderais certainement cette recette. Un gagnant !-08 janv. 2002

par ehnonymus

je suis surpris du nombre de détracteurs avec cette recette, ils doivent être fous, car c'est délicieux. Moi aussi, je saute la noix de muscade parce qu'elle semble juste bizarre et potentiellement dégueulasse, et j'ajoute aussi beaucoup plus de carotte râpée juste parce que cela la rend un peu plus copieuse. chanceux, j'habite à seulement un pâté de maisons de boudin (offrant le pain le plus délicieux pour lequel san francisco est célèbre), donc je sers la savoureuse soupe dans des bols de pain au levain. tout le monde l'aime. nous nous battons pour les restes. parfois ça devient moche.-03 févr. 2009

par vraehse

Je cherchais une recette pour utiliser du maïs frais local alors j'ai utilisé 5 épis de maïs grattés. J'ai également laissé de côté la noix de muscade comme beaucoup d'autres l'ont suggéré (la noix de muscade semblait juste étrange) et j'ai ajouté une pincée de poivron rouge pour un coup de pied supplémentaire. Nous aimons les aliments épicés. A également ajouté 1 pomme de terre Yukon Gold de taille moyenne cultivée localement. Bon goût.-02 août 2008


  • Soupe
    • 4 tasses de grains de maïs sucré (j'ai utilisé en conserve)
    • 1 cuillère à soupe de graisse/huile (j'ai utilisé de la graisse de bacon fondue)
    • 2/3 tasse d'oignon jaune doux, coupé en dés
    • 3 gousses d'ail, hachées
    • 1 cuillère à café de sel assaisonné
    • 4 tasses (32 onces) de bouillon de poulet ou de bouillon (peut remplacer le bouillon de légumes)
    • optionnel: 1/2 tasse de crème épaisse (non ajoutée à la recette illustrée)


    Soupe de maïs à la crème cantonaise

    Traditionnellement, cette recette cantonaise de soupe de maïs repose sur une technique de cuisson chinoise appelée veloutage, dans laquelle des morceaux de viande (poulet ou fruits de mer) sont enrobés de blancs d'œufs et d'une forme d'amidon, comme la fécule de maïs, la fécule de pomme de terre ou la farine de blé. avant d'être frit. Ce faisant, le poulet ou les fruits de mer restent juteux et tendres, car l'enrobage extérieur emprisonne l'humidité à l'intérieur de la protéine en cubes. Les fruits de mer utilisés dans la recette originale de cette soupe sont coupés en petits morceaux et dragués dans des blancs d'œufs et de la fécule de maïs. Mais notre recette utilise un raccourci, et c'est beaucoup plus simple.

    Au lieu de draguer les fruits de mer dans des blancs d'œufs et de l'amidon, et de les cuire ensuite, le mélange de fécule de maïs et d'eau est utilisé comme épaississant. Les blancs d'œufs sont ensuite versés dans le bouillon chaud avant de servir, tout comme dans une soupe aux œufs, les jolies ficelles d'œufs blancs flottant autour donnent à la soupe sa texture.

    Cette délicieuse soupe de maïs et de chair de crabe, parfumée aux oignons verts et à l'huile de sésame, est un plat rapide et copieux qui peut être sur votre table en moins de 35 minutes. Utilisez de la chair de crabe si elle est plus facile à trouver ou remplacez-la par du jambon cuit pour un profil de saveur différent. Nous avons utilisé du bouillon de poulet fait maison, mais le bouillon de poulet du commerce est bon, à condition qu'il soit faible en sodium et, idéalement, biologique.


    Pour commencer, retirez les cosses et les soies du maïs et mettez de côté un épi de maïs. Utilisez un couteau pour couper les grains des 5 épis restants, puis cassez les épis grattés en deux. Mettre de côté.

    Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux et ajouter les échalotes.

    Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, de 8 à 10 minutes.

    Ajouter le bouillon de poulet, les grains de maïs, les épis brisés, l'épi de maïs entier, le sel et le poivre dans la casserole.

    Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et cuire à découvert pendant 10 minutes.

    Retirer l'épi entier de maïs et laisser refroidir. Faites cuire la soupe pendant 10 minutes de plus, puis retirez les épis cassés de la casserole et jetez-les.

    Utilisez un mélangeur à main pour réduire la soupe en purée jusqu'à ce qu'elle soit très lisse. Soyez patient, cela prend du temps.

    Placez un tamis à mailles fines sur un grand bol et passez la soupe à travers, en utilisant le dos d'une louche pour pousser la soupe à travers des mouvements circulaires. Jetez les fibres et les morceaux de grains dans le tamis.

    Remettre la soupe filtrée dans une casserole propre. Il doit avoir une consistance crémeuse. S'il est trop épais, diluez-le avec de l'eau ou du bouillon de poulet s'il est trop fin, faites cuire à feu moyen jusqu'à épaississement.

    Utilisez un couteau pour couper les grains cuits de l'épi entier refroidi, puis ajoutez les grains à la soupe avec les herbes. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre (si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de sucre pour faire ressortir la douceur naturelle du maïs).

    Verser la soupe dans des bols et garnir de petits brins de basilic frais et de thym, si désiré.


    Il fait froid et pluvieux et des jours comme ceux-ci, je dois faire de la soupe. Cette fois, j'avais envie de cuisiner une soupe de maïs.
    J'aime le goût et la consistance crémeuse de cette soupe, les notes de carotte et d'ail, bien sûr. Je promets que votre famille l'aimera aussi.
    Une délicieuse soupe pour une froide journée d'hiver.

    Ingrédients:

    1 gros oignon
    3 gousses d'ail
    2 grosses carottes
    2+ tasses de grains de maïs
    5 tasses d'eau
    250 ml de crème moitié-moitié
    1 cuillère à soupe de sauce soja
    40 grammes de fécule de maïs (2 cuillères à soupe bombées)
    40 grammes de fromage Kashkaval
    2 cuillères à soupe de bouillon de poulet
    Poivre noir moulu
    Sel (si besoin, au goût)

    Préparation:

    1. Couper l'oignon et l'ail en dés. Mettre environ 4 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et faire revenir une minute en remuant. Ajoutez ensuite l'ail et continuez à faire revenir pendant une minute.

    2. Râpez la carotte sur les gros trous d'une râpe et ajoutez-la à l'oignon pour une saute rapide. Ajouter la sauce soja et le maïs, mélanger la fécule de maïs avec une tasse d'eau jusqu'à dissolution, puis ajouter dans la casserole avec le reste de l'eau. Ajouter l'assaisonnement.

    3. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire environ 25 minutes. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance consistante, cuire encore 10 minutes, ajouter la crème et goûter pour rectifier l'assaisonnement.

    4. Verser dans des bols et saupoudrer de fromage sur le dessus.

    Servi avec des beignets de légumes

    Bon à savoir…
    Si vous voulez que le maïs soit plus dominant, mélangez moins de soupe et servez-la avec une consistance plus épaisse. Pour le maïs en conserve, ajoutez une boîte de 550 grammes de maïs qui est un net de 335 grammes de maïs,
    et quatre tasses d'eau au lieu de cinq + l'eau du bidon.
    Je ne recommande pas de sauter l'étape de mélange. Au lieu de la carotte, vous pouvez utiliser de la patate douce, au lieu de la fécule de maïs, vous pouvez utiliser de la farine, et le Kashkaval peut être remplacé par n'importe quel fromage à pâte dure de votre choix. La soupe s'épaissit au fur et à mesure qu'elle est mélangée. Vous pouvez le faire sans la crème.

    beignets de légumes


    Soupe crémeuse au maïs sucré

    Bienvenue au 3e jour de cuisson des soupes et des ragoûts pendant 7 jours ! Chaque fois que je visite un steakhouse à Taïwan, je suis toujours tellement excité de boire leur Soupe crémeuse au maïs sucré. Il est riche, crémeuse, sucrée et salée, la soupe parfaite que vous devez essayer cet hiver! Il m'a fallu quelques années pour maîtriser la recette, et j'ai hâte de la partager avec vous.

    Soupe crémeuse au maïs sucré se trouve dans tous les steakhouses de Taïwan. Je n'ai jamais remarqué à quel point j'appréciais cette soupe jusqu'à ce que je déménage à Vancouver et que je ne puisse plus la retrouver. À toutes les mamans, je promets que même vos enfants difficiles tomberont amoureux de cette recette.

    Le secret d'une soupe extra crémeuse mais savoureuse est de mélanger d'abord l'oignon et le maïs. Cela permet à la soupe d'être lisse mais pas maîtrisée par la crème. Cette soupe est végétarienne pour tous mes gastronomes à base de plantes !

    2 tasses de bouillon de poulet (salé) ou de bouillon de légumes

    Sel et poivre noir au goût

    1. Augmentez le feu à moyen-élevé et dans une casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter l'oignon et faire revenir pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    2. Ajouter 1 boîte de maïs en crème et mélanger pendant 1-2 minutes.
    3. Verser le bouillon de poulet et laisser mijoter 1 à 2 minutes.
    4. Verser le mélange dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
    5. Dans une nouvelle casserole, ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre et 3 cuillères à soupe de farine. Mélanger jusqu'à consistance lisse
    6. Versez lentement 2,5 tasses de crème ou de lait et mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux et que la consistance soit plus épaisse.
    7. Filtrer le mélange de maïs et d'oignon dans la casserole et mélanger jusqu'à ce que tout soit lisse
    8. Sel et poivre au goût, PROFITEZ !!

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    Recette de soupe de maïs sucré | soupe de maïs aux légumes | soupe de maïs crémeuse pour les enfants

    recette de soupe de maïs sucré ou soupe de maïs aux légumes ou soupe de maïs crémeuse faite pour les enfants avec des images étape par étape. Êtes-vous à la recherche de la soupe la plus saine et la plus crémeuse principalement préparée avec du maïs frais et des légumes ? Ensuite, vous devez l'essayer. Cette soupe maison est facile à préparer avec du maïs ou du maïs et des légumes frais comme des carottes, des haricots et des oignons nouveaux. Il est sain et délicieux à la fois, donc votre enfant et votre famille doivent l'aimer. C'est particulièrement agréable lorsqu'en hiver, un bol de cette soupe très chaude est servi à table.

    Je prépare essentiellement cette soupe de maïs sucré pour mon enfant avec beaucoup de légumes. Même moi, je ne l'ai pas fait comme une soupe de style restaurant indochinoise où différents types de sauce ou de vinaigre chinois sont utilisés. Au lieu de cela, c'est une soupe indienne tout simplement délicieuse où seulement un peu d'oignon de printemps et de farine de maïs sont utilisés pour la cuisine comme ingrédients communs.

    Aucune définition n'est requise, en gros une seule gorgée de cette soupe de maïs sucrée assez chaude pour décrire cette recette. Bien que ce soit un repas sain, aucun accompagnement n'est donc nécessaire, si nécessaire, les boulettes peuvent être un meilleur choix que le riz ou les nouilles.

    Pour faire cette soupe de maïs aux légumes, j'ai utilisé des grains de maïs frais et des légumes assortis comme des carottes, des haricots, du gingembre haché, de l'ail et des oignons nouveaux. J'y ai aussi mis du lait et de la maïzena. Vous pouvez également utiliser n'importe quel type de légumes. Même vous pouvez ajouter de petits épinards ou des légumes verts à feuilles avec.

    Le maïs sucré est le légume préféré de mon enfant et à sa demande, je dois faire de nombreuses recettes avec du maïs comme des soupes, des entrées et bien d'autres. Surtout en hiver, je dois préparer de telles soupes végétariennes et non végétariennes pour l'éloigner de la fièvre ou des maux de gorge dus au rhume et à la toux.

    Si vous souhaitez préparer cette soupe de maïs pour les petits enfants, n'utilisez pas de pâte de maïs et de farine de maïs et faites-la cuire dans très peu d'huile et de beurre. Même après l'ébullition, vous devez le filtrer pour en retirer les légumes et les grains de maïs. Vous pouvez également utiliser du maïs miniature à la place des grains de maïs sucré. Recueillez principalement le bouillon et servez-le comme une soupe claire avec un peu de poivre. Bien que pour le rendre un peu plus épais et plus savoureux, vous pouvez utiliser de la purée de pommes de terre avec. Mais je dois suggérer avant de le donner à vos bébés doivent consulter votre médecin.

    Jusqu'à présent, je parlais de la version végétarienne de cette soupe, mais j'ai aussi un conseil pour les passionnés de fitness. Comme s'ils pouvaient y ajouter de petits morceaux de poulet après un petit saut ou un rapide ajout d'un peu d'huile.

    Comment faire une soupe de maïs dans l'autocuiseur?

    Pour faire cette soupe de maïs sucré dans l'autocuiseur, utilisez le même processus jusqu'à ce que la purée crémeuse soit bien sautée. Après cela, ajoutez simplement l'eau et couvrez le couvercle de la cuisinière et attendez un coup de sifflet à feu moyen. Lorsque la pression sort automatiquement, ajoutez du lait et de la maïzena comme je l'ai décrit dans cette recette. Faites-le ensuite bouillir pendant quelques minutes pour le faire rapidement à la maison.

    Doit préparer cette soupe de maïs sucré crémeuse pour vos enfants par temps froid et ils l'adoreront sûrement. Faites-moi part de vos précieux commentaires en les écrivant dans la section des commentaires.

    Vous pouvez essayer une autre recette de soupe sur mon site Web

    Même vous pouvez essayer mon recette de riz frit aux légumes à la chinoise après cette soupe.


    Résumé de la recette

    • 1 livre de crevettes moyennes - décortiquées et déveinées
    • 1 oignon, haché
    • ¼ tasse de margarine
    • 1 boîte (10,75 onces) de crème de poulet condensée
    • 1 boîte (10,75 onces) de crème de céleri faible en gras
    • 1 paquet (16 onces) de grains de maïs surgelés
    • 1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet
    • 1 tasse de lait écrémé
    • 1 pincée de romarin séché
    • 1 pincée de thym séché
    • 1 pincée de muscade moulue
    • sel et poivre au goût

    Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, faire sauter les crevettes et les oignons dans le beurre ou la margarine pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter la crème de soupe au poulet, la crème de céleri, le maïs, le bouillon, le lait, le romarin, le thym, la muscade et le sel et le poivre au goût. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes. Servir avec du pain français.


    Soupe crémeuse au maïs sucré

    La soupe crémeuse au maïs sucré est fraîche et réconfortante, un confort total d'été dans un bol. Ajoutez vos micro-pousses préférées pour égayer le plat et du paprika fumé pour le coup de fouet.

    Pour ceux d'entre vous qui recherchent une excellente soupe estivale, ne cherchez pas plus loin. Cette soupe crémeuse au maïs sucré est l'une de ces soupes réconfortantes qui peuvent être préparées en été ou par une fraîche journée d'automne. Vous avez des restes de maïs grillé du barbecue? C'est le moyen idéal pour réutiliser vos restes.

    Ajoutez des vrilles de pois ou des micro-pousses pour une garniture lumineuse et fraîche. Ajoutez du paprika fumé pour une pointe savoureuse. Si vous êtes audacieux, ajoutez du poivre de Cayenne pour le coup.

    Je suis un grand fan de maïs pendant la saison estivale et c'est vraiment la seule fois où nous l'achetons et l'utilisons dans tout.

    Voici quelques-unes de mes recettes de maïs préférées, essayez-les!

    Maïs de rue grillé

    Gâteaux au maïs sucré et aux courgettes

    Salade De Maïs Grillé

    Chaudrée de maïs sucré, bacon poivré et crevettes

    Recommandation d'accords mets et vins : A boire avec votre Chardonnay ou Chablis croustillant préféré.


    Chaudrée de maïs sucré et de pommes de terre crémeuse (sans crème!)

    La chaudrée de maïs sucré et de pommes de terre crémeuse sans gluten (sans crème!) est épaisse et crémeuse, mais faite sans crème du tout.

    Cet article peut contenir des liens affiliés.

    Le mois dernier a été absolument brutal du point de vue météorologique pour ce qui semble être la majorité du pays, alors quand j'ai interrogé mes amis Facebook il y a quelques semaines pour voir s'il était encore temps de publier une recette de chaudrée même si le printemps est techniquement proche, chaque personne qui a répondu a dit : L'AMENER SUR! Plus ou moins.

    (Tableau d'IKEA !)

    Alors je l'ai fait. J'ai été ravi de partager la recette de Chaudrée de maïs sucré et de pommes de terre crémeuse (non crémeuse!) avec vous pendant des semaines !

    Puis plus tôt cette semaine, nous avons eu le jour le plus glorieux de l'année. 70 degrés, un ciel ensoleillé et une brise légère nous ont permis à Lincoln et à moi-même d'aller au parc où je l'ai jeté dans une balançoire pour la première fois pendant qu'il soufflait des framboises signifiant son approbation, j'ai pu sortir pour une course épique plus tard que soirée, puis nous avons terminé la journée par un dîner sur le grill. Poulet simplement assaisonné avec un côté de chou frisé grillé. J'avais un tas de restes dans le réfrigérateur et je voulais voir ce qui s'était passé lorsque je les ai jetés sur les grilles chaudes. C'est devenu génial !

    Mélangez le chou frisé (le lacinato est devenu un peu mou) qui a été coupé de la tige avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel d'ail et du poivre, puis faites griller jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé - quelques minutes seulement. Les feuilles deviennent croustillantes et la saveur fumée des flammes est à tomber par terre. J'ai hâte de l'avoir à nouveau !

    Désolé – tangente de chou frisé aléatoire !

    Soupe à l'oignon française sans gluten

    Quoi qu'il en soit, comme je l'ai dit, j'avais prévu de partager cette recette de chaudrée depuis quelques semaines, puis ça m'a fait du bien. Totalement ne se plaint pas, mais qui veut de la chaudrée quand il fait 70 degrés ?! Eh bien, Dame Nature m'a jeté un os et nous sommes retournés directement à 40 avec des averses dans les prévisions. Je pense que la côte est est en train de griffer un pied de neige fraîchement tombée au moment où nous parlons, alors je vais y aller!

    La soupe crémeuse (sans crème !) de maïs sucré et de pommes de terre est une révélation. Il est incroyablement épais et crémeux, comme toute bonne chaudrée devrait l'être, mais devinez quoi? Il est épaissi sans farine et contient de la crème ZERO. Qu'est-ce qui le rend épais et crémeux? CHOUFLEUR!

    Sérieusement, la base de cette chaudrée est faite de chou-fleur mijoté dans du bouillon de poulet puis mélangé avec du lait, du sel et du bouillon jusqu'à ce qu'il ait la texture d'un velours épais et fouetté. Pas besoin de farine ni de crème. La recette vient de l'incroyablement talentueuse Lindsay de Pincée de Miam, qui a récemment sorti un livre de cuisine entier autour de cette sauce (<– lien d'affiliation.) Pensez à la sauce Alfredo sans culpabilité.

    La sauce est combinée avec des pommes de terre rissolées surgelées et du maïs surgelé super doux, puis mijotée jusqu'à ce que tout soit tendre. Oh, il y a aussi du bacon. Ne peut pas avoir de chaudrée sans bacon!

    Allez-y et prenez des secondes ou des tiers de cette chaudrée satisfaisante et sans culpabilité. Et faites vite, avant que Mère Nature ne change à nouveau d'avis !

    Commencez par préparer la sauce crémeuse au chou-fleur. Ce truc a sérieusement tout changé pour moi! Apporter 5 tasses de bouillon de poulet à ébullition dans une grande marmite puis ajouter 6 tasses de fleurons de chou-fleur. Placer un couvercle sur le dessus puis cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette. Assurez-vous de ne pas trop cuire le chou-fleur ou la sauce peut devenir granuleuse.

    Pendant ce temps, éplucher et émincer (ou presser) 3 gousses d'ail puis faire revenir 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous pouvez préparer cette recette sans produits laitiers en faisant plutôt sauter l'ail dans de l'huile d'olive extra vierge.

    Ajouter le chou-fleur cuit et 4 tasses de bouillon de cuisson dans un mélangeur avec le beurre à l'ail. Conservez la tasse de bouillon restante dans un plat séparé - nous l'utiliserons dans un moment.

    Ajout suivant 1/2 tasse de lait au mélangeur (utilisez tout ce que vous avez sous la main, y compris une alternative au lait sans saveur si vous voulez le rendre sans produits laitiers) avec 1/2 cuillère à café de sel.

    Placez le haut sur le mélangeur, puis laissez ‘er déchirer ! C'est-à-dire, mélanger jusqu'à ce que la sauce soit très, très lisse. Si vous avez un petit mélangeur, vous voudrez le faire en deux lots.

    Incroyablement crémeux sans la crème !

    D'accord. Réserver la sauce au chou-fleur pendant une seconde puis faire sauter 6 tranches de bacon haché dans la même casserole que vous avez utilisée pour cuire le chou-fleur, à feu moyen. Retirez le bacon sur une assiette tapissée d'essuie-tout pour l'égoutter, puis retirez tout sauf 2 cuillères à café de graisse de bacon de la casserole.

    Ajout suivant 1 carotte hachée, 1 branche de céleri hachée, et 1 échalote hachée, assaisonner avec sel et poivre, puis faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 5-6 minutes.

    Dans va la sauce crémeuse de chou-fleur PLUS la tasse réservée de bouillon de poulet.

    Et 4 tasses de pommes de terre rissolées surgelées (ne pas décongeler.) Placez un couvercle sur la casserole, puis augmentez le feu à moyen-vif et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

    Enfin, ajoutez 2 tasses de maïs sucré surgelé et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

    Remuez le bacon cuit, goûtez et ajustez le sel et le poivre si nécessaire, puis louchez, servez et émerveillez-vous du fait que vous ayez atteint le nirvana de la chaudrée avec du CHOU-FLEUR!