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Pleins feux sur les blogueurs : « Giggles, gobbles, gulps »

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La blogueuse Linda Arceo a mis à profit ses compétences rédactionnelles professionnelles et son amour de la cuisine lorsqu'elle a créé Rire, gobe et avale. Sur son blog, Arceo partage des recettes de plats et de boissons pertinentes ainsi que des expériences de voyage avec ses abonnés. Son titre de gloire, c'est elle le Chili, et ses recettes ont attiré l'attention des principaux médias nationaux tels que Huffington Post Taste et le Spectacle d'aujourd'hui, pour n'en citer que quelques-uns.

The Daily Meal a la chance d'avoir cette Latina amoureuse du bacon en tant que membre contributeur de notre réseau de contenu culinaire de blogueurs, et nous sommes ravis de la présenter à nos lecteurs dévoués. Tout le monde, rencontrez Linda Arceo :

Le repas du jour : comment avez-vous commencé avec Giggle gobe et gobe?

Linda Arceo : J'ai commencé Rires, gobe et gorgées après avoir remporté le concours de chili du magazine Woman's Day 2012. J'ai remporté le prix du meilleur chili au bœuf et j'ai reçu beaucoup de presse. Après cette expérience, je ne voulais pas que le plaisir s'arrête, alors j'ai décidé d'utiliser mes années d'expérience en tant qu'écrivain et de les combiner avec ma passion pour la cuisine, la mixologie et les voyages en créant un blog.

Quels sont les aliments sans lesquels vous ne pouvez pas vivre?

C'est difficile parce que j'aime tellement la nourriture, mais je dirais que je ne pourrais pas vivre sans chocolat, beurre de cacahuète et fruits et légumes frais.

Y a-t-il des aliments que vous pouvez’t stand?

Je méprise absolument le jambon tranché et le gombo. Je ne peux rien manger de gras non plus, alors je choisis toujours des morceaux de viande plus maigres.

Quelle est votre publication la plus fière ?

J'aime vraiment le post que j'ai fait pour une marque de bacon où j'ai fait salsa au bacon. Oui, vous avez bien lu : salsa au bacon ! C'est une recette incroyable, et quand je l'ai créée, je me suis définitivement tapoté le dos.

Quelle est votre plus grosse erreur de blog?

Au début, c'était ma photographie. J'ai encore beaucoup à apprendre dans ce domaine, mais quand je repense à certaines de mes photos originales, beurk !

Avez-vous un commentaire mémorable d'un lecteur?

J'ai eu un commentaire où quelqu'un a remis en question mon héritage parce que j'ai ajouté du bacon à l'une de mes recettes. Je suis une fière Latina, à 100%, et j'ai été étonné que quelqu'un ne puisse pas apprécier les différences et les influences régionales lorsqu'il s'agit de cuisiner des plats authentiques.

Qu'y a-t-il dans votre liste de lecture de cuisine?

J'aime la musique avec cœur et âme. J'aime écouter de la musique où je peux chanter de tout mon cœur pendant que je cuisine. Certains de mes favoris sont Adele, Sam Smith et Sia.

Quels sont les autres blogs que vous aimez?

J'adore Soufflé Bombay, La femme pionnière, et Pincée de Miam.

Quelles sont les applications culinaires que vous aimez ?

Yummly, OpenTable et Tastemade.

Quelle est la meilleure chose à propos de blogs?

C'est un mélange entre les gens et les expériences. J'ai rencontré des gens assez incroyables grâce aux blogs, dont beaucoup sont devenus certains de mes meilleurs amis. Sans les blogs, je ne suis pas sûr que nos chemins se seraient jamais croisés. De plus, les blogs m'ont offert des opportunités et des expériences formidables. Je suis tellement reconnaissant pour chacun d'entre eux - ça a été une course folle. Cela a été quatre années merveilleuses jusqu'à présent et je suis si heureux que mon chemin m'ait conduit à Rire, gobe et avale.

Et le pire ?

La compétitivité est parfois difficile à gérer. Il existe de nombreux blogs sur la nourriture, les boissons et les voyages, et il peut être difficile de se démarquer tout le temps. Si vous ne faites pas attention, vous pouvez certainement vous épuiser.

Y a-t-il une recette qui vous obsède actuellement?

Ma famille aime vraiment mon riz frit au bacon recette (vous remarquez une tendance ici ?), ainsi que mon petit déjeuner naan pizza. Nous apprécions aussi beaucoup pastelillos de carne.

Qu'est-ce que même vos abonnés les plus fidèles seraient surpris d'apprendre sur vous ?

J'ai quelques joyaux cachés dans mon arrière-plan. La plupart seraient surpris d'apprendre que j'étais une fille de reconstitution historique pendant de nombreuses années. À l'université, je me serais qualifié de hippie végétarien à part entière et j'ai rencontré plus de célébrités que vous ne pouvez l'imaginer. (J'ai été formatrice d'hôtesses au Planet Hollywood pendant plusieurs années et aussi figurante au cinéma.)

Quels sont cinq de vos messages préférés de tous les temps:

Mes cinq articles préférés sont :

1. Brochettes de fajitas mexicaines

2. Tacos Desserts

3. Ramen au porc à la mijoteuse

4. Punch ultime au rhum Jersey Shore

5. Tacos enchiladas au steak


À propos de Giggles, Gobbles et Gulps

Giggles, Gobbles and Gulps™ (GGG) est un petit blog original sur toutes les choses importantes - les enfants, la famille, la nourriture, la BIÈRE, la musique, l'amour de yorkie, les vacances et les pensées aléatoires pour les femmes du monde entier. GGGa été lancé en septembre 2012 comme un moyen de partager les nombreuses recettes, idées et célébrations quotidiennes qui aident à rapprocher les familles, à encourager les amitiés et à créer des souvenirs durables. Considérez-le comme votre blog Food and Drink de prédilection, qui donne justement une touche de vie.

Si vous aimez lire Giggles, Gobbles and Gulps™ messages, veuillez partager ce blog avec votre famille et vos amis et transmettre le GGG amour. Bravo à toutes les femmes là-bas, profitons de la balade ! bisous bisous

Je m'appelle Linda et je suis le cerveau et le cœur derrière Giggles, Gobbles and Gulps™. Écrivain de longue date, j'ai finalement décidé de me lancer dans la blogosphère et de partager mon cœur avec vous. J'aime beaucoup de choses et je voulais un exutoire pour exprimer ma créativité et continuer mon art de l'écriture. J'ai un baccalauréat en psychologie et une maîtrise en écriture. J'utilise quotidiennement mes compétences en rédaction en tant que rédactrice de subventions et jusqu'à récemment, je contribuais régulièrement à un magazine local pour les mamans.

En plus d'écrire, j'aime cuisiner. En février 2012, j'ai remporté le Woman’s Day Magazine National Chili Cook-Off dans la catégorie Meilleur chili au bœuf. Je suis un chef amateur sans formation et je prends beaucoup de plaisir à cuisiner pour ma famille et mes amis. Je suis également un connaisseur des bières artisanales et en tant qu'ancien barman universitaire, je peux faire un cocktail moyen.

Je suis marié, j'ai deux jeunes garçons et deux incroyables petits yorkshire terriers. En plus de cuisiner et d'écrire, j'aime voyager, connaître les paroles de beaucoup trop de chansons et j'ai une forte dépendance aux chaussures. Je suis un travail en cours et ça va. Et, ainsi va.


À propos de Giggles, Gobbles et Gulps

Giggles, Gobbles and Gulps™ (GGG) est un petit blog original sur toutes les choses importantes - les enfants, la famille, la nourriture, la BIÈRE, la musique, l'amour de yorkie, les vacances et les pensées aléatoires pour les femmes du monde entier. GGGa été lancé en septembre 2012 comme un moyen de partager les nombreuses recettes, idées et célébrations quotidiennes qui aident à rapprocher les familles, à encourager les amitiés et à créer des souvenirs durables. Considérez-le comme votre blog Food and Drink de prédilection, qui donne justement une touche de vie.

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Je m'appelle Linda et je suis le cerveau et le cœur derrière Giggles, Gobbles and Gulps™. Écrivain de longue date, j'ai finalement décidé de me lancer dans la blogosphère et de partager mon cœur avec vous. J'aime beaucoup de choses et je voulais un exutoire pour exprimer ma créativité et continuer mon art de l'écriture. J'ai un baccalauréat en psychologie et une maîtrise en écriture. J'utilise quotidiennement mes compétences en rédaction en tant que rédactrice de subventions et jusqu'à récemment, je contribuais régulièrement à un magazine local pour les mamans.

En plus d'écrire, j'aime cuisiner. En février 2012, j'ai remporté le Woman’s Day Magazine National Chili Cook-Off dans la catégorie Meilleur chili au bœuf. Je suis un chef amateur sans formation et je prends beaucoup de plaisir à cuisiner pour ma famille et mes amis. Je suis également un connaisseur des bières artisanales et en tant qu'ancien barman universitaire, je peux faire un cocktail moyen.

Je suis marié, j'ai deux jeunes garçons et deux incroyables petits yorkshire terriers. En plus de cuisiner et d'écrire, j'aime voyager, connaître les paroles de beaucoup trop de chansons et j'ai une forte dépendance aux chaussures. Je suis un travail en cours et ça va. Et, ainsi va.


À propos de Giggles, Gobbles et Gulps

Giggles, Gobbles and Gulps™ (GGG) est un petit blog original sur toutes les choses importantes - les enfants, la famille, la nourriture, la BIÈRE, la musique, l'amour de yorkie, les vacances et les pensées aléatoires pour les femmes du monde entier. GGGa été lancé en septembre 2012 comme un moyen de partager les nombreuses recettes, idées et célébrations quotidiennes qui aident à rapprocher les familles, à encourager les amitiés et à créer des souvenirs durables. Considérez-le comme votre blog Food and Drink de prédilection, qui donne justement une touche de vie.

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En plus d'écrire, j'aime cuisiner. En février 2012, j'ai remporté le Woman’s Day Magazine National Chili Cook-Off dans la catégorie Meilleur chili au bœuf. Je suis un chef amateur sans formation et je prends beaucoup de plaisir à cuisiner pour ma famille et mes amis. Je suis également un connaisseur des bières artisanales et en tant qu'ancien barman universitaire, je peux faire un cocktail moyen.

Je suis marié, j'ai deux jeunes garçons et deux incroyables petits yorkshire terriers. En plus de cuisiner et d'écrire, j'aime voyager, connaître les paroles de beaucoup trop de chansons et j'ai une forte dépendance aux chaussures. Je suis un travail en cours et ça va. Et, ainsi va.


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Je suis marié, j'ai deux jeunes garçons et deux incroyables petits yorkshire terriers. En plus de cuisiner et d'écrire, j'aime voyager, connaître les paroles de beaucoup trop de chansons et j'ai une forte dépendance aux chaussures. Je suis un travail en cours et ça va. Et, ainsi va.