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Gâteau Amandina

Gâteau Amandina


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BLÉ: Séparez les jaunes des blancs d'œufs, les jaunes sont frottés avec une pincée de sel, on obtient une composition crémeuse dans laquelle on ajoute 3 cuillères à soupe de cacao. A part dans un bol, battre les blancs d'œufs avec le sucre et les sachets de sucre vanillé. Mélanger les deux composites avec la farine.

Dans une plaque recouverte de papier cuisson ajouter la composition et mettre au four

CRÈME: Dans une casserole ajoutez les 4 œufs, l'essence de rhum, le sucre, la fécule et le cacao, mélangez bien, puis ajoutez le lait, mettez sur feu doux et mélangez continuellement jusqu'à obtenir une crème homogène, laissez la crème refroidir puis ajoutez la margarine.

SIROP: Dans une casserole à feu doux mettre l'eau, le sucre et le jus de citron

DÉCOR: râper le chocolat au lait


Gâteau Amandina

Il est également difficile d'écrire quelque chose d'original sur Amandina. Gâteau amoureux du chocolat, un de nos gâteaux les plus connus, créateur de nostalgie, etc.

J'ai dit qu'il méritait quelques améliorations et pour le rendre plus festif je lui ai donné la forme d'un gâteau.

Séparez les œufs et mélangez les jaunes avec le café et l'huile. Battre les blancs d'œufs en ajoutant le sucre petit à petit jusqu'à l'obtention d'une mousse brillante et stable dans laquelle vous intégrerez le mélange de jaunes puis le mélange d'ingrédients secs. Cuire le dessus à 175 C pendant 30-35 minutes.

Sur le mélange amidon, sucre et cacao, verser petit à petit le lait chauffé en remuant pour qu'aucun grumeau ne se forme. Mélanger avec les jaunes et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une crème brillante et épaisse dans laquelle vous allez mélanger le beurre (en plusieurs parties si le beurre est chaud).

Faire fondre la chantilly et le chocolat au bain de vapeur pour former une ganache. Les deux crèmes doivent être amenées à température ambiante avant utilisation.

Sirop généreusement le dessus coupé en 3 tranches et farcir à l'aide des deux crèmes mélangées au mixeur planétaire, jusqu'à ce qu'il soit bien aéré et de couleur claire. Pour la décoration, badigeonner le gâteau d'une ganache au chocolat et former une crème noisette.


Gâteau Amandina

feuille
Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
Mélanger les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à obtenir une mousse.
Ajouter, cuillère par cuillère, le sucre et mélanger jusqu'à dissolution complète.

Séparément, frottez (à l'aide de la cible) les jaunes avec l'huile puis ajoutez de l'eau.
Nous mélangeons. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger. Ajouter le cacao tamisé et mélanger.
Mélanger la farine avec la levure chimique, tamiser ce mélange et l'incorporer au mélange précédent.
Mélanger avec une spatule (cuillère), de bas en haut.
Nous versons cette composition dans une forme de gâteau rond, d'un diamètre de 20 cm, recouvert de papier sulfurisé.
Niveau.
Préchauffez le four.
Cuire à feu doux pendant 30-35 minutes.
Pour vérifier si le plan de travail est bien cuit, nous faisons le test du cure-dent.
Sortez le moule du four et laissez bien refroidir le dessus.

sirop
Caraméliser le sucre jusqu'à ce qu'il devienne ambré.
Trempez à l'eau froide et laissez mijoter 10 minutes.

Éteindre le feu et ajouter l'essence de rhum. Nous mélangeons.

Crème
Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à dissolution complète du sucre.
Battre les jaunes à l'aide d'une fourchette au bain de vapeur pendant environ 3 à 4 minutes. Laisser refroidir et ajouter sur le beurre.

Nous gardons 2-3 cuillères à soupe de crème que nous utilisons pour la garniture.
Ajouter le cacao et l'essence de rhum et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse.

Assemblée
Couper le dessus en 3 morceaux horizontalement.
Sur une assiette, placez la première tranche que vous siropez, puis ajoutez 4-5 cuillères à soupe de crème. Niveau.
Sur le dessus, nous plaçons la deuxième tranche que nous siropons et étalons 4-5 cuillères à soupe de crème. Niveau.
On place la dernière tranche et, comme les autres, on la sirop. Nous enduisons le gâteau d'une fine couche de crème.
Laissez refroidir le gâteau au moins 30 minutes. Pendant que le gâteau est froid, nous nous occupons du glaçage.
Mettez le chocolat haché, la crème fouettée et le beurre dans une casserole et mettez le bain de vapeur.
Laissez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Homogénéiser puis retirer du feu et laisser refroidir.
Quand il fait un peu chaud, on verse le glaçage sur la face du gâteau.
Laisser refroidir pour durcir.
Garnir de crème et de fruits (j'ai choisi des groseilles et des cornes).
Réfrigérer quelques heures et ensuite nous pouvons trancher.
Bon appétit!


Amandine & #8211 la recette la plus simple

Les amandes font partie des gâteaux les plus achetés en confiserie. Ils sont savoureux, parfumés et préférés par nous tous. Désormais, vous n'avez plus besoin d'acheter des amandes, car vous pouvez les préparer vous-même à la maison. La recette est extrêmement simple. Le secret est de suivre les étapes ci-dessous.

Comment faire les meilleures amandes ?

1Premièrement, préparez le plan de travail. Séparez les œufs, puis mélangez les jaunes avec le sucre, l'huile et l'eau jusqu'à ce que la composition double de volume. Versez ensuite la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Battez bien les blancs d'œufs et incorporez-les à la composition des jaunes.
Tapisser un plateau avec du papier sulfurisé et verser la composition. Mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent. Pendant ce temps, préparez la crème d'amande.

Mettre le chocolat dans un bol et mélanger à feu doux avec la chantilly. Lorsque le chocolat est fondu, retirez du feu et laissez refroidir. Préparez le glaçage au chocolat comme suit : dans une casserole, mettez l'eau et le sucre et laissez bouillir jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter le miel et le cacao et retirer du feu.
Couper le dessus en deux et sirop avec un mélange d'eau, de sucre et d'essence de rhum, préalablement bouilli. Sur la première moitié du plan de travail ajouter la crème, puis mettre la seconde moitié du plan de travail dans le sirop. Couper le gâteau en carrés de la bonne taille, puis glacer chaque amande séparément.

C'est la recette d'amande la plus simple que vous puissiez essayer à la maison. Ce ne sont que quelques étapes simples que vous devez suivre, et les résultats sont garantis. Les meilleures amandes maison !

2 / 5 - 24 Commentaires)

Gâteau Amandina

 Séparez les œufs : battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel dans un bol en verre, ajoutez le sucre, l'eau et les jaunes frottés avec de l'huile et mélangez très bien le tout avec une spatule (pas le mixeur) de bas en haut, légèrement, jusqu'à ce que les jaunes soient incorporés.
Ajouter la farine mélangée au cacao et à la levure chimique, mélanger délicatement l'ensemble de la composition.
Versez la pâte dans un moule à cake (26cm) chemisé de papier cuisson. Enfournez le dessus environ 35 minutes (faites le test du cure-dent), laissez-le refroidir et coupez-le en deux.
Préparez le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole à ébullition. A partir du moment où il commence à bouillir, laissez-le sur le feu pendant encore 5 minutes, ajoutez l'essence de rhum et laissez-le refroidir.

Préparez la crème : Mélangez les jaunes avec le sucre au bain-marie jusqu'à ce qu'ils blanchissent et ressemblent à une crème (quelques minutes) et laissez refroidir. Frotter le beurre (à température ambiante) la mousse et ajouter tour à tour la crème d'œufs au frais, le cacao et l'amaretto en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse.

Placez la première moitié du dessus sur une assiette, sirop avec la moitié du sirop, ajoutez la crème, égalisez bien, placez l'autre moitié du dessus et siropez doucement avec le sirop restant.
Préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat et mélangez avec la crème liquide et l'essence. Versez rapidement le glaçage sur le gâteau et décorez à votre guise. J'ai décoré de roses en pâte d'amande.
Cake le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit
Qui est-ce que je sers avec une portion? 


Gâteau Amandina - Recettes

Ce mois-ci, le 11 janvier, c'était à nouveau l'anniversaire de ma mère & # 8230 Joyeux anniversaire maman! et pour cette occasion j'ai fait un gâteau aux amandes auquel j'ai ajouté une généreuse couche de cerises. Voici à quoi cela ressemblait :

  • 5 œufs
  • 130 g de sucre
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 6-7 cuillères à soupe de farine
  • une pincée de sel
  • extrait de vanille
  • 3 oeufs
  • 150 g) sucre
  • un sachet de beurre (200 g) de bonne qualité
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • chocolat noir pour la décoration
  • 500 g de cerises surgelées
  • 3-4 cuillères à soupe de sucre
  • 30 ml de liqueur de cerise (facultatif)
  • une cuillerée d'amidon ou un sachet de gélatine en poudre
  • 200 ml d'eau
  • 200g de sucre
  • un expresso tare
  • essence de rhum ou mieux, 30 ml de rhum (facultatif)

Quand il commence à prendre du volume, ajoutez une cuillère à soupe de cacao et mélangez encore un peu. Incorporer ensuite au beurre mixé la crème d'œufs, cuillère par cuillère jusqu'à ce que les deux crèmes se mélangent bien.

J'ai fait sirop pour le plan de travail : j'ai mis de l'eau, du sucre, du café et du rhum dans une casserole, l'ai laissée à feu vif pendant environ 5 à 7 minutes, puis j'ai éteint le feu et l'ai mise de côté pour qu'elle refroidisse. J'ai coupé le plan de travail en 3 sections horizontales.
Cerises Je les ai mis dans une casserole et j'ai mis du sucre et de la liqueur de cerise et je les ai fait bouillir jusqu'à ce que toute l'eau en sorte (étant gelée il y avait de l'eau). Si vous utilisez de la gélatine: prendre quelques cuillères à soupe de sauce aux cerises tiède, les mettre sur la gélatine et remuer jusqu'à ce que tous les cristaux de gélatine fondent, puis ajouter sur la sauce aux cerises seulement après les avoir retirés du feu (peut-être le savez-vous déjà, mais je noterai : la gélatine bouillante perd ses propriétés). Si vous utilisez de l'amidon: prendre environ une pincée de sirop de cerise, ajouter l'amidon, bien mélanger jusqu'à ce que tout l'amidon se dissolve, et verser sur les cerises, puis continuer sur le feu pendant encore 2-3 minutes jusqu'à ce que le sirop commence à épaissir.
Assemblage du gâteau: mettre la première partie du plan de travail avec le côté coupé vers le haut et bien le sirop puis ajouter abondamment la crème au cacao :

Mettez la deuxième section du plan de travail, siropez-la également, puis mettez les cerises :

Mettez la dernière section du comptoir avec le côté coupé vers le bas et siropez-la également. Habillez abondamment de crème et égalisez le dessus et les côtés. Décorez avec de la crème et des franges de chocolat selon votre propre imagination. Je dois avouer que j'étais pressé et que je n'ai pas trop réfléchi, j'ai fait le même décor, typique pour mes gâteaux. Je pense que ça s'est bien passé :

Voici une partie du gâteau, je m'excuse pour la qualité, je n'avais pas vraiment les conditions pour une photo décente. Quoi qu'il en soit, j'espère qu'elle vous plaira, je vous encourage vivement à essayer ma recette et à revenir avec des impressions et des bonnes et des mauvaises & # 8230 J'ai hâte. je te souhaite jusqu'au prochain post S'amuser!


Méthode de préparation

Battre les blancs d'œufs avec du sel. Ajouter le sucre et mélanger encore quelques minutes puis ajouter petit à petit, un à un : les jaunes, l'huile et l'eau. A la fin, incorporer la farine mélangée à la levure chimique et au cacao, à l'aide d'une spatule et en remuant doucement pour qu'il ne reste pas de mousse.

Verser dans une plaque ronde de 26 cm recouverte au fond de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 175 degrés pendant environ 30-35 min. Nous vérifions avec un cure-dent si le plan de travail est cuit.

Retirer du four et laisser refroidir. Nous avons coupé le plan de travail refroidi en 3.

Pendant que le dessus cuit, préparez le sirop : mettez l'eau avec le sucre sur le feu et quand ça bout, ajoutez le cappuccino et laissez bouillir encore 2-3 minutes. Retirer du feu et ajouter l'essence de rhum et laisser refroidir.

Crème : le beurre conservé à température ambiante se mélange bien au sucre en poudre. Ajouter les jaunes, le cacao et l'essence de rhum un à un en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une crème fine et mousseuse. Diviser la crème en 3 parts.

Placer la première feuille sur l'assiette sur une assiette et bien la siroper puis graisser avec une partie de la crème puis mettre la deuxième feuille et aussi sirop et graisser avec la crème. Nous plaçons la dernière feuille et siropons celle-ci également. Réfrigérer pendant une heure.

Graisser ensuite le gâteau autour avec de la crème, en laissant quelques cuillères à soupe pour la garniture. (ne pas mettre de crème dessus)

Pour le glaçage : faire fondre le chocolat mélangé à la crème liquide au bain de vapeur et mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde. Laisser refroidir légèrement puis verser sur le gâteau, égaliser et laisser couler sur les bords.

Garnir avec le reste de crème en formant quelques mouvements.

J'ai aussi fait des coeurs en chocolat. Mais une fois décoré, vous avez l'imagination libre :).


Gâteau Amandina

Il est également difficile d'écrire quelque chose d'original sur Amandina. Gâteau amoureux du chocolat, un de nos gâteaux les plus connus, créateur de nostalgie, etc.

J'ai dit qu'il méritait quelques améliorations et pour le rendre plus festif je lui ai donné la forme d'un gâteau.

Séparez les œufs et mélangez les jaunes avec le café et l'huile. Battre les blancs d'œufs en ajoutant le sucre petit à petit jusqu'à l'obtention d'une mousse brillante et stable dans laquelle vous intégrerez le mélange de jaunes puis le mélange d'ingrédients secs. Cuire le dessus à 175 C pendant 30-35 minutes.

Sur le mélange amidon, sucre et cacao, verser petit à petit le lait chauffé en remuant pour qu'aucun grumeau ne se forme. Mélanger avec les jaunes et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une crème brillante et épaisse dans laquelle vous allez mélanger le beurre (en plusieurs parties si le beurre est chaud).

Faire fondre la chantilly et le chocolat au bain de vapeur pour former une ganache. Les deux crèmes doivent être amenées à température ambiante avant utilisation.

Sirop généreusement le dessus coupé en 3 tranches et farcir à l'aide des deux crèmes mélangées au mixeur planétaire, jusqu'à ce qu'il soit bien aéré et de couleur claire. Pour la décoration, badigeonner le gâteau d'une ganache au chocolat et former une crème noisette.


Gâteau Amandina

La responsabilité de cette recette appartient exclusivement à Mme Carmen Vilcu.

Méthode de préparation

Haut : mélangez les jaunes avec la moitié de la quantité de sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que vous obteniez une consistance crémeuse. Battre les blancs d'œufs avec le reste du sucre. Mélanger les deux compositions, ajouter petit à petit le cacao tamisé avec la farine et la levure et mélanger le tout légèrement. La pâte est versée dans une forme détachable, graissée avec de l'huile et recouverte de farine, cuire au four préchauffé, à une chaleur appropriée env. 25-30 minutes. Laissez la plaque de cuisson refroidir légèrement puis retirez-la du moule. Laisser refroidir.

Sirop : mettre l'eau avec le sucre, dans une casserole, à ébullition. Lorsque le sucre est fondu, ajoutez le cumin et l'essence de rhum. Le sirop est laissé refroidir.

Crème au chocolat : le chocolat de la crème est cassé en morceaux et fondu au bain-marie. Réserver et incorporer la crème, puis laisser refroidir. Battre le beurre et l'ajouter à la crème au chocolat. Bien fouetter la crème et la mélanger avec la crème au chocolat.

Le plan de travail est coupé horizontalement en trois parties égales. Sirop chaque comptoir au fur et à mesure que le gâteau est "construit". Divisez la crème en trois parties avec l'une "graisse" le fond, l'autre l'intermédiaire et avec la dernière recouvrez le gâteau. Laisser au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures ou toute la nuit.

Glaçage : faire fondre le chocolat au bain-marie (dans un bol, au-dessus d'une autre casserole avec de l'eau bouillante). Mettre le lait, la crème fouettée et le sucre dans une casserole à part et porter à ébullition en remuant doucement. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger continuellement.
Versez ensuite le chocolat fondu en remuant jusqu'à ce que le mélange devienne brillant.


Amandine

ça a l'air super et je ne trouve pas ça difficile à faire, mais j'espère réussir. P J'ai découvert votre blog aujourd'hui et j'ai été étonné de voir quelles recettes simples et efficaces vous avez et je ne doute pas de leur goût merveilleux ! je t'embrasse et que du succès ! pour donner

Wow comme c'est beau ! J'en veux un aussi :) sont mes préférés.

Anda, merci pour la confirmation ! :D J'espère que vous essayerez avec le même succès d'autres recettes du blog.

Ada, tu ne peux m'embrasser que si tu renonces à me gouverner comme ça) Je devrais t'écouter un peu car tu as mis tellement de temps à découvrir mon blog : P )

J'ai vu que dans "Paradis" il y a assez de gâteaux qui rivalisent avec mes amandes) je rajoute deux amandes, pardonnez le retard :D

Toutes nos félicitations! a l'air super ! mais savez-vous ce qui ne me convainc pas ? crème aux oeufs crus. c'est-à-dire qu'il n'est pas incendié. alors il faut le manger en 24h maximum, non :) ?

Merci Loulou ! Si vous conservez les amandes au réfrigérateur, je vous assure que vous pourrez les conserver quelques jours sans aucun problème. Je les ai gardés une semaine. Mais, si je ne peux pas vous convaincre, vous pouvez abandonner les deux jaunes. Les œufs à la crème d'amandes ne sont pas absolument nécessaires et le goût des amandes ne changera pas radicalement.

:) Je vais les essayer maintenant pour Noël (sans oeufs bien sûr) et je vous tiens au courant :) Merci pour réponse!

Avec plaisir, je ne peux qu'espérer que le résultat sera satisfaisant :D

Bonjour! J'ai fait les amandes de Noël et à la fin j'ai mis des œufs dans la crème, ma mère m'a dit que je n'en mourrais pas autant :), j'ai juste mélangé un peu dans la crème et on sentait les granules de sucre dedans ( j'ai n'avait pas de poudre), en tout cas j'ai été très loué :D

Salut! Ne tombons pas sur de petits détails maintenant. L'important c'est qu'on t'ait félicité pour Amandine, non ? :) Et, surtout, que tu as survécu aux œufs crus :P

Aujourd'hui j'ai fait la recette des cookies aux raisins secs, j'ai doublé les quantités, donc 4 plateaux sont sortis !
Cependant, je pense qu'il ne reste que 4 cookies ! (et je n'avais pas d'invités à table, seulement la famille.) Bien qu'ils n'aient pas l'air de consistance avec ceux de la confiserie, ils s'en sont parfaitement sortis, ce qui m'a amené à chercher d'autres douceurs sur ce site, et la recette suivante qui Je suis tentée par ces amandes. Je suis sûr que je les ferai samedi prochain et je suis sûr qu'ils iront bien. J'aimais bien le nom du blog, je pensais qu'un homme ordinaire (pas un cuisinier professionnel) dans la casserole, choisirait de préparer quelque chose de simple, rapide et sans grande prétention de sophistication, et les recettes aussi. Félicitations à l'auteur !

Merci! Je veux que les amandes sortent comme celles de la confiserie, tout comme les cookies auraient dû sortir. C'est comme ça que ça se passe pour moi - seulement que lorsqu'ils sont frais, ils sont un peu plus mous, mais avec le temps, ils changent un peu de consistance. Mais peut-être que demain les quatre autres ressembleront exactement à ceux de la confiserie.

Je n'ai pas pu vérifier s'ils avaient durci le lendemain, car les 4 derniers ont disparu le même soir, aussi moelleux et moelleux soient-ils !! :)
Je n'ai même pas pu essayer les deux, peut-être ce week-end, à la place je me suis inspiré des titres, quand j'étais plein d'idées et que je ne savais plus quoi cuisiner (chose qui m'arrive souvent, plus choisi l'hiver !

Alors le seul problème c'est le temps, il est responsable de tout : et parce que les cookies ne durcissent pas, mais aussi parce qu'il ne permet pas de faire des amandes :)

Merci beaucoup pour la recette ! J'ai aussi essayé de le faire mais j'ai eu de petits problèmes avec la quantité de beurre mais il était encore mangé) Pourriez-vous s'il vous plaît écrire le poids ? Ce serait plus utile car les paquets de beurre sont de tailles différentes en dehors de la Roumanie.
Merci encore!
Vous êtes d'une grande aide pour de nombreuses personnes !

Avec plaisir, Roxane ! Un paquet de beurre a 200 g, je ne pensais pas que ce serait important d'écrire le poids aussi. Maintenant, il semble que j'ai réussi à vous être vraiment utile :), j'espère que les prochaines amandes seront bien meilleures pour vous.

comme ça a l'air bon je vais certainement faire ma mère et le gâteau forêt noire pour le faire soramii vendredi pour son anniversaire merci beaucoup j'étais dans un gros dilemme : - *: - *: - *

Alors en plus d'amandine, vous avez prévu une deuxième recette :) J'ai hâte de "gâteau" et d'une belle fête vendredi !

ms ms: *: *: * tu peux me donner ton foutoir pour me donner d'autres conseils de temps en temps que j'ai envie de commencer à apprendre à cuisiner
k ma mère me dit toujours k elle va se marier et je ne sais pas cuisiner :-)))

Et si vous ne savez pas cuisiner, on ne sait pas si vous pourrez vous marier. Ou vous vous contenterez d'un nain, gros, chauve et pauvre :)) Je n'ai pas été au bordel depuis un moment, mais vous pouvez me trouver beaucoup plus souvent sur fb)

hé je n'ai que 19 ans j'ai toute ma vie avant d'apprendre à cuisiner :)) :)) :)) en tout cas tes recettes me sont utiles

Beaucoup plus! Donc tu as encore quelques chances :)) Je t'attends toujours sur fb, je ne pense pas avoir reçu de signe de ta part.

Ils ont fière allure et je pense qu'ils sont très bons. Je voudrais quand même ce glaçage que les amandes ont, je ne sais pas ce que c'est, une sorte de sorbet, ce glaçage les a rendus spéciaux par rapport à un gâteau au chocolat normal. sont horrifiés par les œufs crus, sachez que je mets les jaunes avec le sucre sur le bain de vapeur jusqu'à ce que le sucre fonde, laissez-le refroidir, puis suivez les étapes plus loin. se débarrasser du stress :)))

J'aime aussi ce glaçage aux amandes, mais jusqu'à présent je n'ai pas pu le reproduire, donc pour l'instant je me suis contenté de ce glaçage au chocolat :) Merci au nom de ceux qui ne supportent pas les œufs crus, je' Je suis sûr que vos conseils seront très utiles)

J'ai fait les amandes hier. Elles sont au moins extraordinaires, et mon copain m'a dit que c'était le dessert le plus sucré qu'il ait mangé jusqu'à présent. Je vais en essayer d'autres. Félicitations pour le site !! Adelina

Merci Adeline ! Si votre petit ami sait reconnaître immédiatement une amande parfaite, cela signifie qu'il sait vous apprécier comme vous le méritez, alors les Américains diraient : & quothe`sa keeper ! & Quot :) Pendant que vous les préparez, vous pouvez faire temps et dites-moi ce que vous pensez des autres recettes essayées.

Salut! J'ai 13 ans et j'ai fait le seul gâteau pour l'anniversaire de ma mère. J'ai aimé dans le livre et mes parents ..grands-parents..les parrains..ma tante et mon oncle m'ont félicité ..j'ai fait 2 plateaux et en 2 jours ou les a tous mangés .. tout le monde a dit que je mentais ou que je n'avais pas Je ne les prends pas au sérieux quand j'ai dit que oui. Merci pour cette merveilleuse recette !!

Salut! Vous voulez dire que vous l'avez fait comme un blog, pas comme un livre :)) Félicitations à vous deux pour avoir réussi à 13 ans (beaucoup avant !) Et je m'attends à ce que vous surpreniez tout le monde avec les autres recettes du blog. Joyeux anniversaire à votre maman!

Il aurait été écrit correctement.
Félicitations pour votre succès!

Oui, il a beaucoup de fautes d'orthographe, il ferait bien de mettre la main sur le livre, pas seulement sur des plateaux et des pots.

Je les ai essayés et ils se sont avérés super bons, seulement ils ne sont pas aussi beaux que les vôtres, mon glaçage n'a pas l'air si bien drainé. Quoi qu'il en soit, la crème d'amande faite selon cette recette est la meilleure crème jamais mangée & quotniam niam niam & quot:P

Andreea, il faut savoir que cet aspect du glaçage aux amandes ne m'est pas venu non plus :) Si vous regardez bien les images de la recette, vous remarquerez que le premier glaçage m'a coulé (il était trop fin/chaud) .

Bonjour à tous. J'aimerais bien essayer la recette mais j'ai peur de la crème. La crème n'est-elle pas trop forte quand le beurre durcit ? tartes peut-être que j'aurai plus de succès.merci

Salut! La crème d'amande durcit au réfrigérateur, mais si cela vous dérange, vous pouvez facilement résoudre le problème : sortez l'amande du réfrigérateur une dizaine de minutes avant de la servir :)
Comme ceux-ci n'avaient rien à voir avec le réfrigérateur, j'espère que vous avez eu le succès espéré les pieds dans les bras :D

Que signifient quelques heures au réfrigérateur ? Est-ce que j'arrive dans deux heures ? Je pense que je ne peux plus résister :)

:) Delia, si votre appétit est élevé, vous n'avez pas du tout besoin de conserver les amandes au réfrigérateur. Il semble vraiment approprié de goûter une amande avant, il faut juste se convaincre qu'on a bien fait : D Deux heures devraient suffire, mais cela dépend aussi de la température à laquelle vous réglez votre réfrigérateur.

Bonjour, je sais qu'il est tard mais c'est super merci pour la recette.

Bonjour, peu importe l'heure qu'il est, les remerciements sont les bienvenus :) Alors & quot avec plaisir & quot et j'attends que vous reveniez le plus souvent possible sur le blog !

Robert, pour Sainte-Marie, j'ai fait les merveilleuses amandes. Merci pour la recette, elle m'a rappelé une époque lointaine, où chez les pâtissiers on ne trouvait que quelques assortiments de gâteaux, dont Amandinele, quelques chapelets de bec blanc, comme s'ils ressemblaient à des vieilles femmes. Vous flirtez avec des jeunes filles, alors ça vous dérange ou pas, changez les photos, on ne veut voir que de belles et belles recettes à la fois. J'ai de grandes prétentions à le décorer, même si vous vous en excusez aussi. J'espère que ça ne te dérange pas, je sais que tu es aussi douce et douce qu'Amandina. Erik

Erika, je ne peux pas m'énerver, surtout que tu me dis que je suis aussi douce et douce qu'Amandina :) En tant qu'homme, j'avoue que je ne suis pas très attiré par zorzoane et beaucoup avec la décoration du gâteau, mais je vais essayer d'essayer plus fort.

La sagesse est une qualité indiscutable, qui s'ajoute certainement à d'autres que vous possédez, alors je ne peux que féliciter vos parents qui vous ont éduqué, implicitement vous. Merci pour les recettes, la sincérité de leur présentation, les critiques plus ou moins fondées, les éloges de bienvenue ou flatteurs, les défis malicieux etc. Vous avez un blog intéressant et réussi et c'est peut-être pour cela que vous suscitez l'envie de certaines personnes, ce qui m'a déterminé à être un peu méchant avec la photo d'Amandinas. Félicitations et soyez aimé et apprécié à votre juste valeur !

Bravo pour les recettes, et surtout pour cette merveille aux amandes : X. J'aimerais faire ce gâteau pour mon mari sous forme de gâteau d'anniversaire, mais j'ai un problème avec la crème, je ne peux pas mettre les jaunes crus car je suis enceinte et je ne peux pas manger je pense. Est-il possible de sortir sans eux, ou puis-je les remplacer par autre chose ? Merci beaucoup !

Salut, Alexandra ! Vous pouvez tranquillement faire de la crème d'amande et sans jaunes, vous ne les manquerez pas trop. Tache facile! Et & quot; Joyeux anniversaire ! & Citation au mari :)

Très bon gâteau. J'ai fait une plus grosse amande : d. en forme de gâteau :)))) .Délicieux. La recette est déjà au menu de Noël.

Aha, alors maintenant tu as fait un petit test avec le gâteau aux amandes avant Noël :)))

toutes nos félicitations. Je ne pensais pas que cela fonctionnerait pour moi, mais il est sorti SUPER. Je recommanderai le site à tous mes amis et j'essaierai de faire autant de goodies que possible. Félicitations encore. pour un homme tu es vraiment fort-) alexandra

Merci pour les recommandations et félicitations, Alexandra! Les amandes sont faciles à faire, vous n'avez pas à vous inquiéter. Mais sache que tu me fais réfléchir maintenant. pour réussir dans ce domaine des blogs culinaires, je pense qu'il ne suffit pas seulement d'être fort pour un homme, mais aussi pour une femme :))) Après tout, ceux qui lisent mes recettes sont trop peu intéressés par le fait que je Je suis un homme (j'ai découvert qu'il y a des lecteurs qui découvrent le titre du blog après des mois, il parait que tout le monde n'accorde pas d'importance au nom du site).

Je tiens à dire que j'ai récemment découvert votre site, mais j'ai déjà enregistré quelques recettes que je souhaite réaliser lorsque j'aurai les ressources. J'aime que vos recettes soient simples, économiques et efficaces. Cet après-midi, ma famille a fait une débauche culinaire. Les amandes ont été extrêmement appréciées, elles se sont avérées merveilleuses : D .. J'ai fait la crème comme vous, moitié beurre, moitié billes, mais elle n'est pas sortie trop lourde. J'ai mis les 2 autres blancs d'œufs sur le comptoir et j'ai mélangé les jaunes avec un peu d'huile avant de les mettre dans la composition [Je ne sais pas exactement pourquoi, mais c'est comme ça que j'ai appris de ma maman il y a quelques temps :)) ..] , je ne mets pas d'eau, la composition n'a plus l'air d'en avoir besoin, à la place j'ai mis des zestes d'orange râpés. Ils se sont avérés excellents, je ne m'attendais pas à ce qu'ils soient beaux et savoureux :)). J'adore faire des gâteaux, et votre site est une source d'inspiration pour moi. Je suis content de t'avoir trouvé :)). Marie :)

Et je suis content que tu m'aies trouvé, Maria ! :) Mon site culinaire semble coupable d'une débauche culinaire, donc je ne conteste pas la culpabilité :D Je pense que je devrais parler à ma mère des recettes et techniques qu'elle utilise en cuisine, je n'avais pas entendu jusqu'à maintenant qu'elle le serait bon de mélanger les jaunes avec un peu d'huile.


Vidéo: les Amandine recette simple et facile. الوصفة الأكثر طلبا اموندين (Mai 2022).