Pizza sah


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Blé:

Mettez la farine dans un bol, émiettez la levure au milieu, ajoutez un peu de sel et commencez à verser de l'eau tiède, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'huile, pétrissez à la main jusqu'à ce qu'elle forme une croûte qui ne colle plus à la main. pâte environ 20 min puis la laisser lever dans le bol, environ 1 heure.

Remplissage:

On broie tous les ingrédients, on laisse enfin le salami Sergiana et la mozzarella, on ajoute tous les ingrédients du kechup et on homogénéise.

Lorsque la pâte a levé, mettre du papier sulfurisé dans la plaque (35/25) et étaler la pâte, puis ajouter la garniture. Sur le salami et la mozzarella former un échiquier. Mettre au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes .


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