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Couches de pommes de terre poitrine de poulet

Couches de pommes de terre poitrine de poulet


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Nous lavons les pommes de terre, les épluchons et les faisons bouillir pendant environ 15 minutes avec une pincée de sel.

bien laver la poitrine de poulet et la tamponner avec des torchons de cuisine.

nous le coupons en tranches plus grosses.

battez-le un peu avec un marteau, puis assaisonnez-le avec du sel, du poivre et du paprika.

prendre une poêle à griller et ajouter un petit cube de beurre.

quand il est fondu, mettre les morceaux de poulet et les laisser reposer environ 2 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre.

nous les sortons dans une assiette.

quand les pommes de terre sont cuites, les égoutter de l'eau et les laisser refroidir un peu, tant qu'on ne les fait pas frire.

puis nous le coupons chacun en tranches.

prenez un bol de yena et graissez-le avec un peu d'huile, et placez une couche de pommes de terre que nous assaisonnons avec un peu de sel et de poivre.

puis placez les tranches de poulet, et encore une rangée de pommes de terre assaisonnées de sel et de poivre.

nous lavons la tomate, la coupons en cubes et la mettons sur le dessus.

nous mettons le fromage sur la râpe à grosses mailles et l'étalons partout.

on met quelques cuillères à soupe d'eau (pas trop, environ 7.8).

mettez le plat au four, allumez-le, mettez-le à la bonne température et laissez-le là pendant environ 30 minutes, couvert pendant les 20 premières minutes, puis laissez-le sans couvercle pour attraper une croûte.

sortir le plat du four, laisser refroidir un peu, puis servir.

nous avons été très satisfaits de ce plat, mais je pense que nous devrions mettre du fromage entre les couches pour mieux attraper entre elles, ou du fromage avec un œuf battu (j'évite en quelque sorte l'œuf).

en tout cas c'était très bien pour nous !!!




Scn Cuisine

Hacher la poitrine de poulet, l'oignon et le poivron. On brûle la tomate, on l'épluche et on la coupe en petits morceaux… ou on la passe au mixeur.

Mettez l'oignon et le poivron dans un bol, mettez 2 cuillères à soupe d'huile et faites-les chauffer un peu. Ajoutez ensuite la viande, une tasse d'eau, les tomates et les épices.

Laisser sur la cuisinière jusqu'à ce que l'eau tombe complètement.

On mélange la crème sure avec le lait et l'œuf, on l'assaisonne et on la laisse de côté.

Tapisser un plat à four avec du beurre et de la chapelure.

Nous mettons la première couche de pommes de terre en tranches,

fromage donné sur une grande râpe,

prochain ragoût de pommes de terre

et encore du fromage et du persil vert.

Il est très important de mettre un peu de sel sur chaque couche (à part la couche de viande car la viande est déjà assaisonnée).


Régime avec œufs durs et poitrine de poulet. Moins 10 kilogrammes

Cela semble tentant de suivre un régime pendant 14 jours et de perdre 10 livres, n'est-ce pas ? Il y a un régime qui vous le promet. D'une part, il a l'avantage d'être basé sur un aliment qui procure une satiété à long terme. D'autre part, n'oubliez pas que l'un ou l'autre corps réagit différemment lorsqu'un changement est apporté à l'alimentation. Voyons comment garder un régime d'œufs durs et de poitrine de poulet.

Ce régime est moins drastique que le régime danois, mais il promet d'atteindre à peu près le même résultat, à savoir perdre des kilos en trop. Mais que faites-vous après avoir terminé votre régime? Tout d'abord, continuez avec des aliments sains pour éviter l'effet yo-yo.


Salade de poitrine de pomme de terre épicée

La pomme de terre, le légume le plus polyvalent et le moins cher, peut s'intégrer dans de nombreuses recettes. De la purée banale aux frites classiques, en passant par les salades ou les recettes plus complexes.

La recette que nous vous présentons aujourd'hui est très simple, mais délicieuse. Une salade de garniture, que vous pouvez servir chaude ou froide, avec de la sauce piquante et des morceaux de fromage Gorgonzola.

  • 300g de poitrine de poulet
  • 800g de pommes de terre
  • 1 oignon rouge
  • 2 branches de céleri (céleri)
  • Pour dresser:
  • 150 g de mayonnaise
  • 80g de sauce piquante
  • 2 cuillères à café de graines de moutarde
  • 1 cuillère à café de persil haché
  • sel
  • poivre
  • 70 g de fromage Gorgonzola

Couper les filets de poitrine de poulet, les assaisonner de sel et de poivre et les faire revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile.

Mettez les pommes de terre lavées, entières, dans de l'eau salée. Laisser bouillir pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette y pénètre.

Couper les pommes de terre en cubes et la poitrine de poulet en lanières. Lavez les branches de céleri et coupez-les en cubes. Couper l'oignon rouge en julienne. Mettez tous les ingrédients dans un grand bol, dans lequel vous pouvez mélanger.

Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, la sauce piquante, les graines de moutarde, le sel, le poivre et le persil. Bien mélanger et verser sur la salade. Garnir de fromage Gorgonzola en dés et de sauce extra piquante si désiré.

Il faut le voir aussi.


Gratin de pommes de terre au blanc de poulet & # 8211 une idée simple, extrêmement savoureuse, dans laquelle la viande et la garniture viennent à la fin habillées de fromages fondus.

Je laisse ci-dessous la meilleure recette de poitrine de poulet et gratin de pommes de terre. C'est une recette simple, facile et rapide à préparer. Tous ceux qui ont mangé et essayé la recette peuvent le confirmer.

La poitrine de poulet, une viande fade et insipide en général, est plus que bonne dans cette combinaison.

Tu peux manger gratin de pommes de terre avec poitrine de poulet pour le déjeuner ou le dîner, mais vous pouvez aussi l'emporter au bureau dans une cocotte.

Les pommes de terre gratinées font partie des recettes les plus appréciées des ménagères, mais aussi de toutes celles qui aiment les recettes à base de pommes de terre en général, mais surtout les recettes de pommes de terre au four. Dans notre maison, nous mangeons souvent des pommes de terre. Je les ai cuisinés dans des plats secs, vous pouvez donc les voir tous dans une collection de recettes de pommes de terre, et le lien est ici.

Si vous aimez les recettes de gratin, vous pouvez vous inspirer pour préparer d'autres recettes de gratin de pommes de terre, mais aussi d'autres recettes de gratin. à partir de ce lien.

La plupart des recettes de gratin sont faites avec de la sauce béchamel. Eh bien, cette recette est si simple que vous n'aurez pas besoin de sauces. L'onctuosité sera assurée par les œufs et les fromages fondus.

Mais je vous laisse avec quelques conseils pour éplucher les pommes de terre :

& # 8212 choisissez des pommes de terre saines sans germer & # 8211 vous pouvez utiliser une brosse ou la partie abzive d'une éponge qui n'a pas été utilisée avec du détergent

& # 8212 dans l'eau dans laquelle bouillir les pommes de terre mettez du sel : à 1 l d'eau je mets 2 cuillères à café de sel

& # 8212 Les pommes de terre sont cuites lorsque la fourchette y pénètre facilement

La peau des pommes de terre bouillies s'enlève facilement dès qu'elles ont été retirées de l'eau.

Ceci étant dit, je vous laisse avec la liste des ingrédients et comment le préparer poitrine de pomme de terre avec poitrine de poulet, recette parfaite de gratin préparé au four, idéal à déguster en famille.

INGRÉDIENT:

500g de pommes de terre bouilli en coquille
300g de poitrine de poulet
200g de mozzarella
50g de fromage
2 oeufs
beurre pour graisser le bol
2 cuillères à soupe de chapelure
thym vert
huile de friture

Pour le début, j'ai mis les pommes de terre en pelure sur le fer, après les avoir très bien tranchées. Pendant qu'ils étaient en train de bouillir, j'ai nettoyé la poitrine de poulet de la peau et des fils, puis j'ai coupé les morceaux les plus épais (environ 1 cm) et je l'ai fait frire un peu. Je ne l'ai pas trop cuit, juste assez pour le faire dorer légèrement des deux côtés.

J'ai épluché les pommes de terre bouillies et je les ai coupées en tranches. J'ai tranché 150 g de mozzarella. Dans un bol graissé au beurre et tapissé de chapelure, j'ai disposé en alternance des tranches de pommes de terre, du blanc de poulet et de la mozzarella. J'ai saupoudré quelques feuilles de thym dessus, puis j'ai recouvert le tout de 2 œufs battus avec du sel, du poivre et mélangé avec 50 g de fromage et 50 g de mozzarella râpée.

J'ai mis le plat dans le four préchauffé à 200°C et fait cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. J'ai vérifié si les œufs étaient cuits, en les piquant avec la pointe d'un couteau d'un endroit à l'autre, vers le centre du bol.

J'ai mangé le gratin de poulet avec des pommes de terre ardentes, accompagné d'une salade mais il se marie parfaitement avec des cornichons ou autres cornichons.

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1kg de pommes de terre
1 poitrine de poulet
1 gros oignon
bouillon
poivre
sel

Portez les pommes de terre à ébullition, elles devront sortir d'une purée ordinaire, & icircnsă une sans beurre ni lait. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon finement haché avec la poitrine de poulet hachée. Lorsque la viande acquiert une couleur plus claire, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de bouillon, du sel et du poivre, après quoi elle est laissée refroidir. Dans un bol haut, déposer une couche de purée sur laquelle lisser, ajouter la composition et répéter l'opération précédente avec la purée.

Sur le dessus, vous pouvez râper du fromage, mais aussi quelques tranches de tomate, tant pour le goût que pour l'apparence.

Ne le laissez pas au four plus d'une heure, et il est recommandé de le couper lorsqu'il refroidit. Servez avec vos cornichons préférés !


Scn Cuisine

Mode de préparation :
Hacher l'oignon et l'ail finement hachés et les mettre dans quelques cuillères à soupe d'huile. Faites griller les tomates, épluchez-les, coupez-les en cubes et ajoutez-les sur l'oignon. Lorsqu'il atteint le point d'ébullition, ajoutez la poitrine de poulet coupée en dés. Couvrir avec un couvercle et laisser bouillir. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau. Assaisonner au goût et laisser sur le feu jusqu'à ce que la viande ramollisse.

Jusqu'à ce que la viande soit cuite, nous pouvons préparer la polenta. Portez l'eau à ébullition avec du sel et quand elle commence à bouillir, ajoutez un peu de fécule de maïs en remuant jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir, mais sans être trop dure. Mettre le beurre haché sur les morceaux, le fromage et bien mélanger.

Dans un bol résistant à la chaleur bien graissé au beurre, mettez une couche de polenta, recouvrez de fromage râpé sur une râpe à grosses mailles, puis mettez le blanc de poulet légèrement refroidi, mettez une autre couche de chacun et le dernier sera du fromage.

Mettez le plat au four, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il dore bien sur le dessus.

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Mihaela, dulciurifeldefel, seulement j'ai retiré les foies de l'équation car je n'ai pas pu trouver d'achat quand j'ai décidé de faire cette recette. Cependant, c'était un excellent déjeuner.


Gratin de pommes de terre au blanc de poulet & #8211 le secret réside dans la sauce !

Cher amateur de plats délicieux, nous vous présentons aujourd'hui une superbe recette de pommes de terre gratinées à la viande et au fromage, au four. Si vous voulez un dîner rapide, délicieux et copieux, cette recette vous fera toujours économiser. La cocotte est préparée très simplement et à partir des ingrédients les plus accessibles. Même un novice dans les arts culinaires fera parfaitement l'affaire. Cela vaut la peine d'être préparé, car il vous conquiert dès le début. Votre chère famille sera ravie.

INGRÉDIENTS

& # 8211 2 cuillères à soupe de crème sure ou de mayonnaise

& # 8211 sel et poivre noir au goût

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les bien et coupez-les en fines tranches. Épluchez un oignon, lavez-le et coupez-le en deux.

2. Lavez bien la viande et coupez-la en tranches moyennes. Faites frire la viande, puis assaisonnez avec du sel, du poivre noir moulu et vos épices préférées.

3. Graisser la plaque de cuisson avec du beurre aussi généreusement que possible. Répartir l'oignon sur toute la surface du plateau en une couche. Disposez ensuite les pommes de terre en couche. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre noir au goût. Disposer la viande tendre en une couche sur les pommes de terre.

4. Couvrir le plateau de papier d'aluminium. Placer la plaque dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes.

5. Préparez la sauce : lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Mélanger dans un bol les tomates coupées avec 1 œuf, le fromage passé à la petite râpe et les légumes verts hachés. Assaisonner les ingrédients avec du sel et du poivre noir moulu, puis ajouter la crème. Bien mélanger la sauce.

6. Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez la feuille d'aluminium et versez la sauce obtenue sur toute la surface de la casserole. Mettez la plaque au four pendant encore 10-15 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

7. Servez la cocotte appétissante et dorée avec le plus grand plaisir, accompagnée d'une salade de légumes frais.


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Recette "Surprise" avec blanc de poulet et légumes, sur le plateau

1. Le poulet doit être coupé en petits morceaux. Verser le lait sur le poulet et laisser mariner une heure au réfrigérateur. Ainsi, la viande deviendra très juteuse et douce.

2. À partir de plusieurs couches de papier d'aluminium, fabriquez de petits paniers en forme de cercle. Tapissez-les d'huile de tournesol et placez-les sur une plaque allant au four.

3. Couper les pommes de terre en fines tranches. Mettez-les dans des paniers, salez et poivrez.

4. Ensuite, épluchez l'oignon et coupez-le en deux en rondelles. Mettez-les sur les pommes de terre.

5. Retirer la poitrine de poulet de la marinade et l'ajouter sur l'oignon.

6. Battre les oeufs avec la crème. Verser le mélange sur la viande.

7. Placez les tomates sur la viande farcie, puis coupez-les en fines tranches.

8. Ajouter le fromage râpé. Préchauffez le four à 180 degrés, placez le moule avec les paniers et enfournez pour 40 minutes.

9. Retirez les paniers et ajoutez les légumes verts hachés. La nourriture de poitrine de poulet est prête.