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Recette Pains plats à la lasagne

Recette Pains plats à la lasagne


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Essayez cette astuce facile sur les lasagnes qui consiste à étaler une sauce au fromage sur des pains plats et à garnir d'une sauce pour pâtes à la saucisse et de fromage mozarella.

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 6

  • 425g de ricotta
  • 225 g de fromage mozzarella râpé, divisé
  • 85g de parmesan
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
  • 450 g de saucisses hachées
  • 350g de sauce pour pâtes
  • 6 pains plats

MéthodePréparation : 25 min › Cuisson : 15 min › Prêt en : 40 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Mélanger le fromage ricotta, la 1/2 du fromage mozzarella, le parmesan, l'œuf et l'assaisonnement italien dans un bol.
  3. Cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, de 5 à 10 minutes; égoutter tout excès de graisse. Incorporer la sauce pour pâtes.
  4. Étaler 1/6 du mélange de fromage uniformément sur chaque pain plat; couvrir du mélange de saucisses. Garnir du reste de mozzarella.
  5. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne, de 10 à 15 minutes.

Remarques:

Le fromage cottage peut être remplacé par du fromage ricotta si vous le souhaitez.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(26)

Avis en anglais (18)

par Tamara

Si vous sentez que c'est trop riche. Essayez d'utiliser du fromage cottage faible en gras. Ma famille l'adore. De simples changements de votre choix en feront un repas inoubliable.-09 novembre 2018

par Bérénice

Je l'ai réduit pour ne faire que 2 pains plats et même à cela, c'était beaucoup de nourriture! S'occupe du déjeuner du lendemain! C'était savoureux, avec une saveur différente à cause du fromage ricotta.-29 novembre 2018


Pains plats au poulet à la marocaine

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Dahl de tomates avec pains plats

« Dahl est une très bonne option végétalienne pour un déjeuner rapide, car il s'agit principalement de lentilles, qui sont une bonne source de magnésium, de fibres et de glucides complexes qui aident à stimuler le métabolisme. Ne sous-estimez jamais une lentille ! Il s'agit également d'un travail de « jetez-le dans la poêle », donc peu d'histoires pour un repas incroyable à tous les niveaux. Servir avec les pains plats, ou directement, ou avec du riz. Fearne Cotton - Happy Vegan (Orion Spring, 20 £)

Ingrédients:

Pour les galettes :
200 g de farine d'épeautre blanc, extra pour saupoudrer
½ cuillère à café de sel de mer fin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Méthode:

  • Mettez les lentilles dans une casserole avec l'ail, la sauce soja, la poudre de curry, la pâte de miso, les tomates concassées et le lait de coco. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes en remuant fréquemment pour éviter que les lentilles ne collent au fond de la casserole. Ajouter le yaourt et laisser mijoter encore cinq minutes jusqu'à l'obtention d'un dahl crémeux. Assaisonner selon l'envie.
  • Pour les pains plats : dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile et cinq cuillères à soupe d'eau et mélanger en une pâte. Ajouter graduellement deux autres cuillères à soupe d'eau pour former une pâte lisse et molle. Il ne doit pas être collant. Pétrir pendant deux minutes juste pour s'assurer que tout est bien combiné. Couvrir et laisser reposer 15 minutes. Divisez la pâte en six morceaux égaux et roulez chaque morceau en boule. Saupoudrez votre plan de travail de farine et roulez chaque boule en un mince rond d'environ 22 cm. Saupoudrez de farine au fur et à mesure pour que la pâte ne colle pas. Placer une grande poêle à frire antiadhésive à feu doux-moyen, ajouter un pain plat et cuire environ une minute de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit juste cuit. Débarrasser dans une assiette et couvrir immédiatement d'un torchon propre. Répétez l'opération pour cuire les pains restants.
  • Lorsque le dahl est cuit, réchauffez les pains plats au grille-pain ou au four et servez avec les lentilles, garnies de yaourt supplémentaire, de persil haché et d'un filet d'huile d'olive.

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Lasagnes sans pâtes – 6 alternatives aux feuilles de pâtes.

J'ai eu envie de faire une grosse lasagne la semaine dernière et quand j'ai ouvert nonchalamment la porte du garde-manger pour attraper une boîte de feuilles de lasagne, ce que j'ai trouvé n'était pas une boîte de feuilles de lasagne. FEUILLE.

J'ai demandé à la communauté MamaBake (d'une manière astucieusement déguisée) ce que je pourrais utiliser pour faire une lasagne sans pâtes ? Pourrais-je utiliser, disons, une couche de spaghettis non cuits à la place ? Comme d'habitude, la communauté MamaBake a répondu avec un large éventail d'options géniales que nous devions simplement partager avec vous maintenant dans cette liste.


Mini-pains plats du jardin

Pouvons-nous tous prendre une seconde pour apprécier le zaatar ? Ce mélange d'herbes miracles transforme tout en bouffe digne de Michelin, y compris ces pains plats faits maison super faciles. Recette extraite de Un pot végétalien par Roxy Pope et Ben Pook de SO VEGAN, (Michael Joseph, 16,99 £). Photographie : Dan Jones

Ingrédients:

Méthode:

  • Préchauffez le four à 250°C/Gaz 10. Si votre four n'est pas aussi chaud, faites-le aussi chaud que possible.
  • Mettez les petits pois surgelés dans un bol et couvrez d'eau chaude d'une bouilloire, puis laissez décongeler de côté.
  • Mettre la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans un saladier. Remuez les ingrédients, puis incorporez le yaourt végétalien. Saupoudrez un plan de travail de farine, puis évidez la pâte et pétrissez doucement pendant environ une minute pour former une boule. Coupez la pâte en quatre morceaux de taille égale et étalez chaque morceau en forme de pain plat ovale d'environ 13 cm de long et d'environ 2 à 3 mm d'épaisseur. Transférer les pains plats sur une grande plaque allant au four.
  • Mélangez le za'atar, deux cuillères à café d'huile d'olive et des pincées de sel et de poivre dans un petit bol. Versez uniformément l'huile infusée au za'atar sur les pains plats, en l'étalant avec vos doigts. Cuire au four pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Égoutter les petits pois, puis utiliser un presse-purée ou une fourchette pour les écraser grossièrement jusqu'à ce qu'ils soient en grande partie décomposés. Hachez grossièrement les feuilles de menthe et ajoutez-les à la purée de petits pois, avec le jus du citron et des pincées de sel et de poivre. Remuez pour mélanger, puis, lorsque les pains plats sont sortis du four, versez-y le mélange de pois à la menthe.
  • Coupez les artichauts en morceaux de 1 cm d'épaisseur et émincez finement les radis. Garnir les pains plats avec les artichauts, les radis et le cresson, avec une pincée supplémentaire de poivre et une demi-douzaine de feuilles de menthe.

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Lasagne à la betterave et aux lentilles de Jack Monroe

  • préparation 25 minutes
  • temps de cuisson 2 heures
  • Pour 6-8 personnes

«Cette version à la betterave et aux lentilles est lumineuse et magnifique, un superbe élément central sur n'importe quelle table, et regorge de bienfaits et de nutriments. Vous pouvez utiliser n'importe quelle couleur de lentilles - gardez à l'esprit que le vert et le brun prennent beaucoup plus de temps à cuire, mais conservent mieux leur forme et leur texture et leur donnent plus de mordant " - Jack Monroe

  • 250g de lentilles rouges séchées
  • 1 litre de bouillon de légumes ou de poulet – j'aime l'Osem
  • 1 gros oignon
  • 1 bulbe de fenouil, ou 1 oignon supplémentaire ou 1 poireau
  • 6 grosses gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
  • Une pincée de sel
  • 2 grosses betteraves crues
  • 2 cartons de 400g de passata ou boîtes de tomates hachées
  • 250 ml de vin rouge
  • 2 cuillères à café d'herbes séchées mélangées
  • 1 boîte de feuilles de lasagnes
  • 200 g de légumes verts, hachés finement – ​​le chou frisé, les épinards ou les bettes sont les meilleurs
  • 2 cuillères à soupe de chapelure de roquette ou de feuilles vertes, pour servir (facultatif)
  • Pour la Sauce 'Fromage' Vegan Fumée
  • 4 cuillères à soupe de farine nature
  • 4 cuillères à soupe d'huile de cuisson légère
  • 800 ml de « lait » végétalien – je préfère la noix de cajou pour cela mais le soja fonctionne aussi
  • 4 tranches de « fromage » Violife saveur fumée
  • 8 cuillères à soupe de flocons de levure nutritionnelle
  • 1 cuillère à café de moutarde anglaise
  • Sel et poivre noir, au goût

Commencez par préparer la sauce. Faites d'abord un roux avec votre farine et votre huile en les mélangeant dans une casserole moyenne à fond épais. Je préfère les mélanger hors du feu puis les placer à feu doux pour cette recette.

Ajouter un trait de « lait », environ 3 cuillères à soupe, puis porter à feu doux en mélangeant bien. Ajoutez un peu de « lait » et répétez jusqu'à ce que la moitié du « lait » soit incorporée dans la casserole.

Ajoutez les tranches de "fromage" fumé et montez le feu à moyen - il est important de ne pas le faire bouillir car les "laits" à base de plantes n'aiment pas bouillir et peuvent se gâter. Cuire pendant 10 à 12 minutes, en remuant par intermittence, jusqu'à ce que les tranches de « fromage » fondent complètement.

Incorporer les flocons de levure nutritionnelle et la moutarde, et bien assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter progressivement le « lait » restant pour éclaircir la sauce jusqu'à la consistance désirée et réserver.

Maintenant, faites cuire vos lentilles, rincez-les soigneusement sous un robinet froid pendant une minute pour réduire la quantité d'écume qui s'accumule lors de la cuisson. Mettez-les dans une casserole avec le bouillon ou le même volume d'eau. Ne pas ajouter de sel.

Porter à ébullition, puis laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Dans une poêle à part, faites cuire les légumes. Trancher finement l'oignon et le fenouil, peler et hacher finement l'ail.

Transférer dans une grande poêle antiadhésive ou une sauteuse avec l'huile et le sel. Râpez les betteraves - ou mixez-les dans un petit mélangeur ou un robot culinaire - et ajoutez-les à la poêle. Cuire à feu doux et lent pendant 20 minutes, pendant que les lentilles mijotent.

Lorsque les lentilles sont gonflées et que les légumes sont mous, égouttez et rincez les lentilles pour éliminer toute écume et versez-les dans la casserole à légumes.

Couvrir avec les tomates et le vin, ajouter les herbes et porter à ébullition. Réduire à feu doux et cuire encore 20 minutes pour combiner. Préchauffer le four à 180°C (ventilateur 160°C/350°F/gaz 4).

Étaler une couche de 1 cm du mélange betteraves-lentilles au fond d'un plat allant au four ou d'un plat allant au four de 20 x 30 cm. Posez suffisamment de feuilles de lasagnes sur le dessus pour couvrir. Garnir d'une fine couche de sauce «fromage», puis de légumes verts finement hachés.

Répétez jusqu'à ce que tout le mélange soit parti ou que le plat soit plein, généralement autour de quatre couches de feuilles de pâtes. Terminer par une couche de sauce "fromage" et saupoudrer de chapelure.

Cuire au centre du four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et qu'un couteau inséré au centre les traverse facilement. Servir bien chaud.


Instructions

Hacher finement l'oignon, le céleri et les carottes. Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole peu profonde allant au four à feu moyen-vif et une fois chaud, faites frire les légumes pendant 10 minutes. Pendant ce temps, hachez finement les champignons et épluchez et hachez l'ail, puis ajoutez les deux dans la poêle et faites frire pendant 10 minutes.

Retirez les feuilles des brins de romarin et hachez-les finement, puis ajoutez-les à la poêle avec le vin. Laisser mijoter quelques minutes pour réduire, puis ajouter les tomates concassées, la pâte de miso, 2 cuillères à café d'origan et de généreuses pincées de sel et de poivre. Portez le mélange à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes.

Préchauffer le four à 180° C chaleur tournante/200° C/gaz 6. Défaire les feuilles de lasagnes et les ajouter au hasard dans la poêle en les rentrant dans et sous la sauce. Tirez les coins de quelques feuilles pour qu'elles ressortent au-dessus de la sauce. Maintenant, râpez le fromage sur tout le dessus. Hachez finement les noix et mettez-les dans un petit bol avec les 2 autres cuillères à café d'origan, 2 cuillères à café d'huile d'olive et des pincées de sel et de poivre. Mélanger, puis saupoudrer sur le fromage. Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.


Garniture Gozleme Agneau ou Boeuf

Je vous ai dit que j'aime être généreux avec mes garnitures….. alors que la viande hachée traditionnelle Gozleme n'a généralement qu'une très fine dispersion de viande avec un peu plus qu'un peu d'oignon, j'aime remplir la mienne avec toutes sortes de Suppléments.

Augmentez le volume, plus de texture, ajoutez de la couleur et plus de saveur !


Nos lecteurs adorent ces recettes ! Ils sont un excellent point de départ pour des plats délicieux pour les enfants que toute la famille adorera.

Salut, je suis Kylie. Je suis maman de deux enfants et développeuse de recettes, photographe et testeuse de goût derrière Kidgredients. Ce que vous voyez sur ce blog, nous le mangeons. Pas de fumée ni de miroirs, juste de la nourriture délicieuse que toute la famille adorera.
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Commentaires:

  1. Marlyssa

    Just enough, I will participate.

  2. Santon

    Je me suis spécialement inscrit sur le forum pour vous remercier de votre aide dans cette affaire.

  3. Faukree

    Je confirme. Je m'abonne à tout ce qui précède. Discutons de cette question.



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