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Polenta gratinée avec sauce tomate et oeufs

Polenta gratinée avec sauce tomate et oeufs



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Porter l'eau à ébullition. Ajouter le cube Knorr et un peu de thym séché. Quand il commence à bouillir, versez le malai sous la pluie en remuant constamment.

Laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes jusqu'à épaississement, en remuant constamment avec un fouet ou une cuillère en bois.

Préchauffer le four à 200°C.

Verser la polenta dans un bol résistant à la chaleur (20/25 cm). Placer la sauce tomate sur le dessus, le bacon coupé en morceaux et frit. Cuire au four pendant 20 minutes.

Sortir du four, casser les œufs sur le dessus et cuire à nouveau 5 minutes.

C'est prêt, vous pouvez le servir avec des cornichons, des légumes ou des pommes de terre au four, etc....

C'est très bon et sans fromage :)

Vous pouvez faire plus de polenta si vous le souhaitez !

Bon appétit !


Placer les pommes de terre râpées dans une casserole, ajouter la sauce tomate, assaisonner et couvrir de fromage râpé. C'est comme ça que tu fais le meilleur dîner

Nous avons besoin des ingrédients suivants :

1 oignon
un peu d'huile
2 courgettes
1kg de pommes de terre
sel, poivre noir et poivre rouge moulu au goût
150g de purée de tomates
150 g de fromage à pâte dure
1 rouge
200g de yaourt
3 oeufs

Hacher finement l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle avec un peu d'huile.

Lavez les courgettes, coupez les extrémités et râpez-les sur une râpe grossière.

Pressez le jus et mettez-le dans un bol.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les, râpez-les sur une râpe grossière et pressez-en le jus.

Graisser la poêle avec de l'huile, commencer à superposer les pommes de terre râpées et appuyer légèrement.

Salez, assaisonnez, saupoudrez de poivron rouge, recouvrez de courgettes râpées et recouvrez à nouveau d'une couche de pommes de terre.

Salez à nouveau, assaisonnez et saupoudrez de concentré de tomates.

Pressez uniformément l'oignon frit et étalez-le.

Vient maintenant une autre couche de citrouille.

À la fin, saupoudrez de fromage râpé, étalez les tranches de tomates et versez un mélange de yaourt blanc et d'œufs.

Cuire 50-60 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

* Le contenu de cet article est à titre informatif uniquement et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


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Mettez de l'huile dans un wok, ajoutez la viande, puis saupoudrez de paprika, ajoutez 300 ml d'eau et portez à ébullition, en couvrant le wok avec un couvercle, jusqu'à ce que toute l'eau soit réduite. Laissez la viande frire un peu, puis les tomates en conserve sont passées au robot culinaire pour obtenir une pâte. On l'ajoute sur la viande avec le poivre, le laurier, le basilic, le romarin et 200 ml d'eau et on laisse bouillir jusqu'à ce que la sauce se lie. Éteignez le feu, ajoutez le sucre (seulement si les tomates étaient acidulées) et laissez les aliments refroidir un peu, puis ajoutez l'ail épluché, lavé et moulu et le persil vert lavé et haché.

Mettre l'eau, l'huile et le sel dans une casserole à feu vif. Avant que l'eau n'atteigne le point d'ébullition, ajoutez le malai sous la pluie et mâchez vigoureusement avec un fouet. Laisser mijoter à feu doux en mâchant de temps en temps.

C'est prêt lorsque la polenta se détache des parois du pot. Verser dans un bol humidifié d'eau froide.


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  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 4 œufs
  • 100 g de pousses d'épinards
  • 250 ml de jus de tomate
  • une cuillère à café de sucre
  • sel et poivre au goût

Mettez l'huile dans une poêle, faites revenir légèrement la gousse d'ail hachée, puis ajoutez le jus de tomate, le sucre, le sel et le poivre au goût.Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices ou herbes que vous aimez.

Laisser mijoter deux à trois minutes, ajouter les épinards lavés et séchés, puis, une fois les épinards ramollis, casser les œufs dessus.

*Si vous utilisez des épinards normaux, lavez-les et ébouillantez-les pendant 1-2 minutes dans de l'eau bouillie, égouttez-les, hachez-les et mettez-les dans la sauce tomate.Et si vous les avez congelés, il vous suffit de les décongeler et de les égoutter, puis l'utiliser.

Salez et faites périr les œufs, couvrez le bol avec un couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre guise.

Servir avec des toasts ou du pain complet, c'est un délice.

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